गीला भेल की रेसिपी - Geela Bhel


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Geela Bhel - Read in English 

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गीला भेल एक बहुत ही कुरकुरा और मसालेदार a नाश्ते है, जिसमें मुरमुरे और कई चटपटे और स्वादिष्ट मसालों का मिश्रण होता है।

प्याज़, टमाटर, नींबू का रस, नायलॅान सेव इत्यादि जैसी सामग्री इस भव्य नाश्ते के स्वाद और बनावट को दोगुना बना देते हैं।

इस भेल में इस्तेमाल की हुई पुदीने की चटनी - लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और सौंफ मिलाकर स्वादिष्ट और तीखी बनाई गई है।

बस, आपको सारी सामग्री तैयार रखनी है और परोसने से पहले मिलाकर तुरंत परोसना है।

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गीला भेल की रेसिपी - Geela Bhel recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     २ servings के लिये
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सामग्री
२ कप मुरमुरे
१/४ कप कटे हुए प्याज़
१/४ कप उबाले , छिले और कटे हुए आलू
१/४ कप नायलॉन सेव
४ टेबल-स्पून क्रश की हुई पापड़ी
२ टी-स्पून तली हुई मसाला चना दाल
४ टेबल-स्पून मिठी चटनी
२ टेबल-स्पून तीखी पुदने की चटनी
२ टी-स्पून गीला लहसुन की चटनी
१/२ टी-स्पून सूखा मसाला पाउडर
१/२ टेबल-स्पून नींबू का रस

सजावट के लिए
२ टेबल-स्पून नायलॉन सेव
२ टी-स्पून तली हुई मसाला चना दाल
२ टी-स्पून कटा हुआ धनिया

परोसने के लिए
पापड़ी
विधि
    Method
  1. एक बडे बाउल में सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह से धीरे-धीरे मिला लीजिए।
  2. भेल को 2 बराबर भागों में बाँट लीजिए और प्रत्येक भाग को 1 टेबल-स्पून सेव, 1 टी-स्पून मसाला दाल और 1 टी-स्पून धनिए से सजा लीजिए।
  3. पापड़ी के साथ तुरंत परोसिए।

महत्वपूर्ण सुझाव

    महत्वपूर्ण सुझाव
  1. मसाला दाल किराणे की दुकान में मिलती है या घर पर भी बनाई जा सकती है। कम से कम 4 से 5 घंटों के लिए चना दाल को भिगोकर छान लीजिए। उसे गर्म तेल में तल लीजिए और नमक, लाल मिर्च का पाउडर और काले नमक के मिश्रण के साथ मिलाकर टॉस कर लीजिए। इसे चाट को कुकरा और स्वादिष्ट बनाने के लिए मिलाया जाता है।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  plate
ऊर्जा180 कैलरी
प्रोटीन5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट30.6 ग्राम
फाइबर4 ग्राम
वसा4.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम986.1 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Mumbai's Roadside SnacksBuy this cookbook
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