आंवला चटनी रेसिपी | भारतीय आंवले की तीखी चटनी | कच्चे आंवले की चटनी | नेल्लीकाई चटनी | Amla Chutney, Gooseberry Spicy Chutney
तरला दलाल द्वारा
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आंवला चटनी रेसिपी | भारतीय आंवले की तीखी चटनी | कच्चे आंवले की चटनी | नेल्लीकाई चटनी | amla chutney recipe in hindi | with 14 amazing images.
आंवला चटनी रेसिपी | भारतीय आंवले की तीखी चटनी | कच्चे आंवले की चटनी | नेल्लीकाई चटनी | एक मनमोहक स्वाद वाला चटपटा संगत है जिसमें खट्टापन, मसाला और बहुत कुछ मिला होता है! जानिए भारतीय करौदा मसालेदार चटनी बनाने की विधि।
आंवले की चटनी बनाने के लिए, एक मिक्सर में सभी सामग्री और १/४ कप पानी डालकर मुलायम होने तक पीस लें। परोसिये या एयरटाइट डिब्बे में भर कर रखिये और फ्रिज में रख दीजिये. आसानी से बनने वाली कच्चे आंवले की चटनी में आंवले को अदरक और धनिया जैसी सामग्री के साथ मिलाया जाता है, जो आंवले के तीखेपन को खूबसूरती से संतुलित करता है। हरी मिर्च आवश्यक मसाला स्पर्श को और जोड़ती है, इस प्रकार यह एक उत्तम संगत बनाती है।
हालांकि इस भारतीय आंवले की मसालेदार चटनी में थोड़ी चीनी है, फिर भी इसके और भी फायदे हैं। विटामिन सी से भरपूर आंवला आमतौर पर सर्दियों में उपलब्ध होता है, और जब आंवला का मौसम हो तो यह रेसिपी जरूर ट्राई करें। यह विटामिन अपने रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है।
आप इसे 4-5 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं और रोटी और परांठे के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। तमिलनाडु में, इसे नेल्लिकाई चटनी के नाम से जाना जाता है और चावल के साथ परोसा जाता है। आप पुदीने और धनिया की चटनी या अदरक की चटनी जैसी अन्य चटनी रेसिपी भी बना सकते हैं।
आंवला चटनी के लिए टिप्स। 1. यद्यपि इसे संग्रहीत किया जा सकता है, अधिकतम विटामिन सी प्राप्त करने के लिए इसका ताजा आनंद लें। 2. आप चाहें तो चीनी नहीं डाल सकते हैं या गुड़ के साथ बदल सकते हैं।
आनंद लें आंवला चटनी रेसिपी | भारतीय आंवले की तीखी चटनी | कच्चे आंवले की चटनी | नेल्लीकाई चटनी | amla chutney recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
आंवला चटनी के लिए- आंवले की चटनी बनाने के लिए, एक मिक्सर जार में आंवला, धनिया, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हींग, काला नमक और शक्कर डालें।
- १/४ कप पानी डालें। इसे चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- आंवला चटनी को परोसें या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और इसे फ्रिज में रख दें।
विस्तृत फोटो के साथ आंवला चटनी रेसिपी
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पोषक मूल्य प्रति tbsp
| ऊर्जा | 7 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.5 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 0 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1.3 मिलीग्राम |
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