कुट्टु की खिचड़ी रेसिपी | फराली कुट्टु खिचड़ी | स्वस्थ कुट्टु की खिचड़ी | - Buckwheat Khichdi, Farali Kutto Khichdi Recipe, Vrat Recipe, Fasting Recipe


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કુટ્ટીના દારાની ખીચડી, ફરાળી વાનગી - ગુજરાતી માં વાંચો (Buckwheat Khichdi, Farali Kutto Khichdi Recipe, Vrat Recipe, Fasting Recipe in Gujarati) 

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कुट्टु की खिचड़ी रेसिपी | फराली कुट्टु खिचड़ी | स्वस्थ कुट्टु की खिचड़ी | kutto khichdi recipe in hindi | with 15 amazing images.


इस व्यंजन विधी पर एक नज़र डाले और आप समझ जायेंगे कि उपवास मतलब भुखा रहना नही है। इस व्यंजन को एक भरपुर आहार बनाने के लियें इसे मूंगफली की कढ़ी के साथ परोसें।

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कुट्टु की खिचड़ी रेसिपी | फराली कुट्टु खिचड़ी | स्वस्थ कुट्टु की खिचड़ी | - Buckwheat Khichdi, Farali Kutto Khichdi Recipe, Vrat Recipe, Fasting Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  २ घंटे।   कुल समय :     ४ servings के लिये
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सामग्री

कुट्टु की खिचड़ी के लिए सामग्री
१ कप कुट्टु
१/२ कप खट्टा दही
१ टी-स्पून ज़ीरा
१ टेबल-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
१/४ कप भूने और दरदरी पीसी हुई मूँगफली
१ टी-स्पून शक्कर
१/२ टी-स्पून नींबू का रस
सेंधा नमक , स्वादअनुसार
१/२ कप आलू, छिले , 12 mm (1/2'') टुकड़ो में कटे हुए

सजाने के लिये
१ टेबल-स्पून बारीक कटा धनिया
१ टी-स्पून भूना तिल

परोसने के लिये
मूँगफली कढ़ी
विधि
कुट्टु की खिचड़ी के लिए विधि

    कुट्टु की खिचड़ी के लिए विधि
  1. कुट्टु को साफ और धोकर उपयुक्त पानी में 2 घंटे के लिये भिगो दें। पानी छानकर एक तरफ रख दें।
  2. दही और 1½ कप पानी को एक बाउल में अच्छि तरह से मिलाऐं। एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
  4. जब वे चटकने लगे, आलू डालकर अच्छि तरह से मिलाऐं और मध्यम आँच पर आलू के आधे पक जाने तक पकाऐं।
  5. अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और मूँगफली डालकर लगातार हिलाते हुए, मुँगफली के भूरे और सुगंध आने तक पकाऐं।
  6. दहीं का मिश्रण, सेंधा नमक और कुट्टु डालकर अच्छि तरह से मिलायें।
  7. १० से १२ मिनट तक या कुट्टु के पक जाने तक और सारा पानी सुख जाने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाऐं।
  8. धनिया और तिल से सजाकर मूँगफली कढ़ी के साथ गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Fresh Curds ( Low Calorie Healthy Cooking ) 
Low Fat Curds 
Soya Curds 
घर पर दही कैसे बनाएं रेसिपी | दही बनाने का सही तरीका | फूल फैट दही 
मूँगफली कढ़ी 

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  serving
ऊर्जा444 कैलरी
प्रोटीन12.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट55.5 ग्राम
फाइबर7.5 ग्राम
वसा18.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल8 मिलीग्राम
सोडियम25.6 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Faraal Recipes-HindiBuy this cookbook

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Reviews

कुट्टु की खिचड़ी
5
 on 24 Jan 17 04:02 PM


Buckwheat Khichdi, Farali Kutto Khichdi Fasting Recipe light food for upwas time