तुवर दाल नी खिचड़ी - Toovar Dal Ni Khichdi, Gujarati Recipe


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तुवर दाल नी खिचड़ी सादी खिचड़ी से बेहद अलग है, क्योंकि इसमें खुशबुदार मसालों का प्रयोग किया गया है। रसवाला बटेटा नू शाक और किसी भी तरह की कड़ी और रोटला के साथ परोसने पर, यह एक संपूर्ण और शानदार खाने को दर्शाता है।

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तुवर दाल नी खिचड़ी - Toovar Dal Ni Khichdi, Gujarati Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  ३० मिनट।   कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री
१ कप तुवर दाल
१ कप चावल
१ टेबल-स्पून घी
१/२ टी-स्पून ज़ीरा
लौंग
कालीमिर्च
दालचीनी का टुकड़ा
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
नमक स्वादअनुसार

परोसने के लिए
रोटला
रसवाला बटेटा नू शाक
कड़ी
विधि
    Method
  1. दाल और चावल को साथ धोकर, ज़रुरत मात्रा के पानी में कम से कम ३० मिनट के लिए भिगो दें। छानकर एक तरफ रख दें।
  2. एक प्रैशर कुकर में घी गरम करें और ज़ीरा, लौंग, कालीमिर्च और दालचीनी डालें।
  3. जब बीज चटकने लगे, ३१/२ कप गरम पानी, चावल, तुवर दाल, हल्दी पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाकर ३ से ४ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
  4. ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
  5. रोटला, रसवाला बटेटा नू शाक और कड़ी के साथ गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Kaachi Keri No Sambhaar 
Masala Papad 
ओसामन 
भिंडा नी कड़ी 

Nutrient values per serving
Energy305 cal
Protein11.9 g
Carbohydrates54.9 g
Fiber5.4 g
Fat4.1 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A83.4 mcg
Vitamin B10.2 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B31.9 mg
Vitamin C0 mg
Folic Acid45.4 mcg
Calcium33.9 mg
Iron1.4 mg
Magnesium72.9 mg
Phosphorus188.6 mg
Sodium14.5 mg
Potassium483.4 mg
Zinc0.9 mg

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Reviews

तुवर दाल नी खिचड़ी
5
 on 30 Nov 17 01:06 PM


काल रात डीनर मे मेने मनपसंद चावल के लिए तुवर दाल नी खिचड़ी झटपट रेसिपी बनाई और घर मे सबको बेहाद पासंद आई