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पालक दाल और पनीर सूप रेसिपी
Tarla Dalal
09 December, 2024
Table of Content
दाल और पनीर सूप रेसिपी | पालक पनीर का सूप | हेल्दी मूंग दाल और पनीर का सूप | पालक पनीर मूंग दाल का सूप | dal and paneer soup in Hindi.
पालक पनीर मूंग दाल सूप कम वसा वाले पनीर का उपयोग करके बनाया गया एक स्वादिष्ट सूप है।
दाल और पनीर सूप बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पीली मूंग दाल, पालक, प्याज और 6 कप पानी मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक या मूंग दाल नरम होने तक पकाएं। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और पालक के मिश्रण (पानी के साथ) को मिक्सर में पीसकर एक चिकनी प्यूरी बना लें। प्यूरी को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में डालें, मक्खन, नमक, काली मिर्च और पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और उबाल आने दें। मूंग दाल और पनीर सूप गरमागरम परोसें।
पालक पनीर सूप कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण हड्डियों की मजबूती बनाए रखने और क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत करने में मदद करता है। इस सूप का एक सर्विंग कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता का लगभग 11% पूरा करता है। अपनी हड्डियों को स्वास्थ्य को बढ़ावा दें।
अच्छी मात्रा में फोलेट और फाइबर के साथ, यह स्वस्थ मूंग दाल और पनीर सूप भी एक स्वस्थ हृदय रेसिपी के रूप में योग्य है। फोलेट का निम्न स्तर, शरीर में होमोसिस्टीन के स्तर को बाधित करता है जो हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है।
विटामिन ए और विटामिन सी 2 अन्य प्रमुख पोषक तत्व हैं जिनमें यह पालक पनीर मूंग दाल सूप समृद्ध है। ये दोनों पोषक तत्व एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं और हर कोशिका और ऊतक के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
प्रति सर्विंग केवल 72 कैलोरी के साथ, यह दाल और पनीर सूप वजन घटाने के मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। बरसात के दिन इसका गरमागरम आनंद लें और ताज़ा पालक के स्वाद में डूब जाएं। याद रखें कि इसका ऐसे ही आनंद लें और टोस्टेड ब्रेड के माध्यम से अतिरिक्त कैलोरी न जोड़ें।
दाल और पनीर सूप रेसिपी | पालक पनीर सूप | स्वस्थ मूंग दाल और पनीर सूप | पालक पनीर मूंग दाल सूप का आनंद लें।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
20 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
दाल और पनीर सूप के लिए
2 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
3/4 कप लो फॅट पनीर के टुकड़े (low fat paneer cubes)
1/2 कप भिगोइ हुई पीली मूंग दाल (soaked yellow moong dal) , धोकर छानी हुई
3/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
2 टी-स्पून लो-फॅट मक्ख़न ( low fat butter )
नमक (salt) और
विधि
दाल और पनीर सूप के लिए
- दाल और पनीर सूप रेसिपी बनाने के लिए, पीली मूंग दाल, पालक, प्याज़ और 6 कप पानी को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में अच्छी तर मिला लें और मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट या मूंग दाल के नरम होने तक पका लें।
- पुरी तरह ठंडा कर, पालक के मिश्रण को (पानी के साथ) मिक्सर में पीसकर मुलायम प्यूरी बना लें।
- प्यूरी को दुबारा उसी पॅन में डालकर, मक्ख़न, नमक, काली मिर्च और पनीर डालकर अच्छी तरह मिलाऐं और उबाल लें।
- दाल और पनीर सूप गरमा गरम परोसें।
| ऊर्जा | 181 कैलोरी |
| प्रोटीन | 13.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27.6 ग्राम |
| फाइबर | 3.0 ग्राम |
| वसा | 1.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 129 मिलीग्राम |
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