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दाल और पनीर सूप रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
दाल और पनीर सूप रेसिपी | पालक पनीर का सूप | हेल्दी मूंग दाल और पनीर का सूप | पालक पनीर मूंग दाल का सूप | dal and paneer soup in Hindi.
पालक पनीर मूंग दाल का सूप कम वसा वाले पनीर का उपयोग करके एक चटकारा लेनेवाला (lip-smacking) सूप है।
दाल और पनीर सूप बनाने के लिए पीली मूंग दाल, पालक, प्याज़ और ६ कप पानी को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में अच्छी तर मिला लें और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट या मूंग दाल के नरम होने तक पका लें। पुरी तरह ठंडा कर, पालक के मिश्रण को (पानी के साथ) मिक्सर में पीसकर मुलायम प्यूरी बना लें। प्यूरी को दुबारा उसी पॅन में डालकर, मक्ख़न, नमक, काली मिर्च और पनीर डालकर अच्छी तरह मिलाऐं और उबाल लें। दाल और पनीर सूप गरमा गरम परोसें।
पालक पनीर का सूप कॅलशियम और प्रोटीन से भरपुर है, जो हड्डीयों को मज़बूत रखने में और खराब ऊतक को ठीक करने में मदद करते हैं। इस सूप का एक हिस्सा दिन के कैल्शियम का लगभग 11% कैल्शियम की आवश्यकता पूरा करती है। अपनी हड्डियों को स्वास्थ्य को बढ़ावा दें।
फोलेट और फाइबर की एक अच्छी मात्रा के साथ, यह हेल्दी मूंग दाल और पनीर का सूप एक स्वस्थ हृदय नुस्खा के रूप में भी योग्य है। फोलेट का निम्न स्तर, शरीर में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करता है जो हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है।
विटामिन ए और विटामिन सी 2 अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। यह पालक पनीर मूंग दाल का सूप समृद्ध है। ये दोनों पोषक तत्व एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करते हैं और हर कोशिका और ऊतक स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
प्रति हिस्सा केवल 72 कैलोरी के साथ, यह दाल और पनीर सूप वजन घटाने के मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। बरसात के दिन इसका आनंद लें और ताज़ा पालक के स्वाद में ध्यान दें। याद रखें कि इसका आनंद लें और टोस्टेड ब्रेड के माध्यम से अतिरिक्त कैलोरी पर न जोड़ें।
आनंद लें दाल और पनीर सूप रेसिपी | पालक पनीर का सूप | हेल्दी मूंग दाल और पनीर का सूप | पालक पनीर मूंग दाल का सूप | dal and paneer soup in Hindi
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
10 Mins
Total Time
20 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
दाल और पनीर सूप के लिए
2 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
3/4 कप लो फॅट पनीर के टुकड़े
1/2 कप भिगोइ हुई पीली मूंग दाल (soaked yellow moong dal) , धोकर छानी हुई
3/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
2 टी-स्पून लो-फॅट मक्ख़न
नमक (salt) और
विधि
- दाल और पनीर सूप रेसिपी बनाने के लिए, पीली मूंग दाल, पालक, प्याज़ और 6 कप पानी को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में अच्छी तर मिला लें और मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट या मूंग दाल के नरम होने तक पका लें।
- पुरी तरह ठंडा कर, पालक के मिश्रण को (पानी के साथ) मिक्सर में पीसकर मुलायम प्यूरी बना लें।
- प्यूरी को दुबारा उसी पॅन में डालकर, मक्ख़न, नमक, काली मिर्च और पनीर डालकर अच्छी तरह मिलाऐं और उबाल लें।
- दाल और पनीर सूप गरमा गरम परोसें।
| ऊर्जा | 121 कैलरी |
| प्रोटीन | 8.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18.4 ग्राम |
| फाइबर | 2 ग्राम |
| वसा | 1.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2.5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 86.2 मिलीग्राम |
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