कढ़ाई पनीर रेसिपी | पंजाबी स्टाइल कढ़ाई पनीर | पनीर कढ़ाई सब्जी | कढ़ाई पनीर रेसिपी हिंदी में | kadhai paneer recipe in Hindi |

कढ़ाई मसाला के लिए

1 टी-स्पून धनिया के बीज (coriander seeds)

1 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)

1/2 टी-स्पून काली मिर्च (black peppercorns (kalimirch)

1 दालचीनी (cinnamon, dalchini) की छड़ी

1 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (whole dry kashmiri red chillies)

1 इलायची (cardamom, elaichi)

अन्य सामग्री

1 1/2 कप पनीर के टुकड़े (paneer cubes)

1/2 कप प्याज़ के टुकड़े (onion cubes)

1/2 कप शिमला मिर्च के टुकड़े (capsicum cubes)

3 टेबल-स्पून घी (ghee)

1/2 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)

1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)

1 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

1 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)

1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)

1/2 कप टमाटर का पल्प (tomato pulp)

1 टेबल-स्पून दही (curd, dahi)

1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

1 टेबल-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

1 टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर (coriander-cumin seeds powder )

नमक (salt) स्वादअनुसार

1/2 टेबल-स्पून कसुरी मेथी (dried fenugreek leaves (kasuri methi)

2 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम (fresh cream)