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ब्राउन राइस रेसिपी | हेल्दी ब्राउन राइस | ब्राउन राइस कैसे बनाए
Tarla Dalal
11 March, 2021
Table of Content
About How To Cook Brown Rice
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Ingredients
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Methods
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ब्राउन राइस बनाने के लिए
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ब्राउन राइस बनाने के लिए टिप्स
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Nutrient values
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ब्राउन राइस रेसिपी | हेल्दी ब्राउन राइस | ब्राउन राइस कैसे बनाए | brown rice recipe in hindi | with 7 amazing images.
यहाँ है खुली लौ पर ब्राउन राइस कैसे पकाए या गहरे नॉन स्टिक पैन में ब्राउन राइस कैसे पकाए। जबकि प्रेशर कुकिंग थोड़ी तेज़ है, खुली लौ पर खाना पकाने से आपको बनावट और स्थिरता पर अधिक नियंत्रण प्राप्त होता है - आप बस रोक सकते हैं जब यह पूरी तरह से पक जाता है। हालांकि, खाना पकाने में तेजी लाने के लिए चावल को दो घंटे तक भिगोना याद रखें।
ब्राउन राइस इंडियन स्टाइल को खुली लौ पर पकाने का तरीका यह हमारा तरीका है। हमारे पास एक नुस्खा भी है कि कैसे प्रेशर कुकर में ब्राउन राइस कैसे पकाए।
खुली लौ पर ब्राउन राइस कैसे पकाए पर नोट्स। 1. ब्राउन राइस बनाने के लिए, चावल को पानी में अच्छी तरह से धो लें। यह अशुद्धियों और अतिरिक्त स्टार्च को हटाता है जो चावल को चिपचिपा होने से रोकता है। चावल को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे पर्याप्त पानी के साथ कवर करें। इसे लगभग २ घंटे के लिए अलग रख दें। भिगोने से चावल को तेजी से पकाने में मदद मिलती है। 2. ब्राउन राइस को लगभग २० से २५ मिनट तक पकाएं या जब तक यह नर्म न हो जाए लेकिन दाने अलग हो जाएं। यह गूदेदार नहीं होना चाहिए।
आप स्वादिष्ट पुलाओ और बिरयानी बनाते समय सफेद चावल को भूरे चावल के साथ बदल सकते हैं, इसके अतिरिक्त पोषक तत्वों और फाइबर सामग्री से लाभान्वित होने के लिए।
आइए देखते हैं कि यह एक हेल्दी ब्राउन राइस क्यों है? सफेद चावल की तुलना में ब्राउन राइस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स २०% कम होता है, इसलिए यदि सीमित मात्रा में सेवन किया जाए तो ब्राउन राइस डायबिटीज वाले लोगों के लिए अच्छा है। फाइबर का एक अच्छा स्रोत होने के नाते जो उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है और आपके दिल के लिए अच्छा है।
ब्राउन चावल का उपयोग करके हमारे व्यंजनों का संग्रह देखें और अपने सभी पसंदीदा चावल के व्यंजनों को अधिक स्वस्थ बनाएं।
बनाना सीखें ब्राउन राइस रेसिपी | हेल्दी ब्राउन राइस | ब्राउन राइस कैसे बनाए | brown rice recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
ब्राउन राइस रेसिपी | हेल्दी ब्राउन राइस | ब्राउन राइस कैसे बनाए - How To Cook Brown Rice recipe in hindi
Tags
Soaking Time
2 घंटे
Preparation Time
1 Mins
Cooking Time
25 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
26 Mins
Makes
3 कप के लिये
सामग्री
विधि
ब्राउन राइस बनाने की विधि
- ब्राउन राइस पकाने के लिए, कच्चे ब्राउन राइस को एक कटोरी में 2 घंटे के लिए पर्याप्त पानी में भिगोएँ। फिर छान लें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी उबालें, नमक और छाने हुए ब्राउन राइस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 25 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- ब्राउन राइस को अच्छी तरह से छान लें, एक प्लेट में डालें और प्रत्येक दाने को कांटे का उपयोग करके हल्के से अलग कर लें।
- आवश्यकतानुसार ब्राउन राइस का प्रयोग करें।
ब्राउन राइस कुछ इस तरह दिखता है:
ब्राउन राइस रेसिपी के बारे में सब कुछ जानने के लिए यहां देखें।
ब्राउन राइसब्राउन राइस रेसिपी | ब्राउन राइसहेल्दी ब्राउन राइस | brown rice recipe in hindi | Video by Tarla Dalal
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ब्राउन राइस बनाने के लिए, पानी के नीचे अच्छी तरह से 3/4 कप ब्राउन राइस (brown rice) को धो लें। यह अशुद्धियों और अतिरिक्त स्टार्च को हटाता है, जो चावल को चिपचिपा होने से रोकता है। चावल को एक गहरे कटोरे में डालें और इसे ब्राउन राइस को पर्याप्त पानी में भिगोएँ।
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ढक्कन से ढककर 2 घंटे के लिए भिगोने के लिए रख दें। भिगोने से चावल जल्दी पक जाते हैं।
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अच्छी तरह से छान लें और पानी निकाल दें।
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एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी लें और उसे उबाल लें।
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नमक (salt) , स्वादअनुसार डालें। (लगभग १ टी-स्पून).
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इस पानी में ब्राउन राइस डालकर, अच्छी तरह मिलाएँ।
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ब्राउन राइस को लगभग २० से २५ मिनट तक या इसके टेंडर होने तक पकाएं लेकिन राइस के दाने अलग होने चाहीए। यह मशी नहीं होना चाहिए।
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एक छलनी का उपयोग करके चावल को छान लें। आप ठंडे पानी के नीचे ब्राउन राइस को धो कर ठड़ा कर सकते हैं ताकि यह जल्दी ठंडा हो जाए और कैरी-ओवर कुकिंग न हो।
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ब्राउन राइस को | ब्राउन राइस कैसे बनाए | brown rice recipe in hindi | एक प्लेट में डालें और अच्छे से फैलाएं। आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
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ब्राउन राइस रेसिपी | हेल्दी ब्राउन राइस | ब्राउन राइस कैसे बनाए।
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ब्राउन राइस बनाने के लिए, चावल को पानी में अच्छी तरह से धो लें। यह अशुद्धियों और अतिरिक्त स्टार्च को हटाता है जो चावल को चिपचिपा होने से रोकता है। चावल को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे पर्याप्त पानी के साथ कवर करें। इसे लगभग २ घंटे के लिए अलग रख दें। भिगोने से चावल को तेजी से पकाने में मदद मिलती है।
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ब्राउन राइस को लगभग २० से २५ मिनट तक पकाएं या जब तक यह नर्म न हो जाए लेकिन दाने अलग हो जाएं। यह गूदेदार नहीं होना चाहिए।
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पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
| ऊर्जा | 211 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44.4 ग्राम |
| फाइबर | 2 ग्राम |
| वसा | 1.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2.3 मिलीग्राम |
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