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मिक्स्ड वेजिटेबल राइस रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
मिक्स्ड वेजिटेबल राइस रेसिपी | मिक्स वेज राइस | स्पाइसी मिक्स्ड वेजिटेबल राइस | वेजिटेबल के साथ राइस | rice with mixed vegetables in hindi | with 20 images.
सब्जियों और नारियल के पेस्ट से समृद्ध बासमती चावल के साथ मिक्स्ड वेजिटेबल राइस बनाया जाता है। मिक्स वेज राइस बनाना सीखें।
यह भारतीय स्टर फ्राई राइस नारियल के पेस्ट में सब्जियों के साथ शानदार दावत है! पके हुए चावल और रंग-बिरंगी सब्ज़ियों को नारियल और मसालों के स्वादिष्ट पेस्ट से मज़ेदार बनाया जाता है और तले हुए प्याज़ से सजाया जाता है।
नींबू का रस मिक्स्ड वेजिटेबल राइस के स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है, जबकि हरी मिर्च और अदरक पेस्ट में अधिक मसाला मिलाते हैं।
इस तृप्त करने वाले चावल को मिक्स्ड वेजिटेबल राइस एक व्यंजन भोजन के रूप में लें।
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Tags
Preparation Time
20 Mins
None Time
6 Mins
Total Time
26 Mins
Makes
3 मात्रा के लिये
सामग्री
मिक्स्ड वेजिटेबल राइस के लिए सामग्री
पके हुए बास्मती चावल
1 कप कटी और उबाली हुई मिली-जुली सब्जियां (chopped and boiled mixed vegetables) (फण्सी , गाजर और आलू)
1/4 कप उबले हुए हरे मटर (boiled green peas)
1/4 कप उबाली हुई फूलगोभी के फूल
1 1/2 टेबल-स्पून घी (ghee)
1 टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर (coriander-cumin seeds powder )
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए सामग्री (2 टेबल-स्पून पानी का उपयोग करके)
2 टेबल-स्पून कसा हुआ नारियल (grated coconut)
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 दालचीनी (cinnamon, dalchini)
2 टी-स्पून खसखस (poppy seeds, khus-khus)
1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
गार्निश के लिए सामग्री
1/4 कप तली हुई प्याज़
विधि
- मिक्स्ड वेजिटेबल राइस बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, तैयार पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ।
- सभी सब्जियां, धनिया-जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- चावल और नींबू का रस डालें, धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- मिक्स्ड वेजिटेबल राइस गर्म - गर्म परोसें।
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