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हेल्दी फ्राइड राइस रेसिपी (इंडो चाइनीज फ्राइड राइस)
Tarla Dalal
• Updated : Apr 07, 2025
Table of Content
हेल्दी फ्राइड राइस रेसिपी | स्वस्थ चाइनीज़ फ्राइड राइस | आसान और हेल्दी फ्राइड राइस | वेजिटेबल फ्राइड राइस | healthy fried rice in hindi.
सब्जियों के साथ हेल्दी फ्राइड ब्राउन राइस एक कभी-कभार ट्रीट है जिसे मधुमेह रोगी खा सकते हैं। सब्जियों के साथ हेल्दी फ्राइड ब्राउन राइस बनाना सीखें।
चावल वह अनाज है जिसे मधुमेह रोगियों को बचने की सलाह दी जाती है। अपने आहार में हेल्दी फ्राइड राइस को शामिल करने का एक सरल और अपराध मुक्त तरीका है। आपको बस इतना करना है कि चावल की डिश में ढेर सारी सब्जियां मिलाएं और फाइबर से भरपूर ब्राउन राइस और कम से कम तेल का इस्तेमाल करें। और वह है आपका हेल्दी चाइनीज फ्राइड राइस।
हेल्दी फ्राइड राइस बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और हरे प्याज़ का सफेद भाग डालें और १ से २ मिनट तक तेज़ आँच पर भूनें। फण्सी, गाजर, बीन स्प्राउट्स और अजमोदा डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और १ से २ मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें। पके हुए ब्राउन राइस, सोया सॉस, हरे प्याज़ के पत्ते और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक पकाएँ। हेल्दी फ्राइड राइस को गर्म - गर्म परोसें।
सब्जियों को आसान और हेल्दी फ्राइड राइस में शामिल करने से न केवल इसका विटामिन मूल्य बढ़ता है, बल्कि इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर भी होता है जो भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि को रोकता है।
अपने चीनी के स्तर का प्रबंधन करने के लिए अपने दैनिक सेवन में सब्जियों के साथ इस हेल्दी फ्राइड ब्राउन राइस विथ वेजटेबल्स से कार्ब्स पर गणना करना याद रखें।
हेल्दी फ्राइड राइस के लिए टिप्स 1. एक व्यापक नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें, इससे चावल और सब्जियों को भुनना आसान है। 2. वेजी आपकी पसंद की हो सकती है। आप ब्रोकोली और गोभी भी जोड़ सकते हैं। 3. यदि आप चाहें तो भूरे चावल की मात्रा को कम करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आनंद लें हेल्दी फ्राइड राइस रेसिपी | स्वस्थ चाइनीज़ फ्राइड राइस | आसान और हेल्दी फ्राइड राइस | वेजिटेबल फ्राइड राइस | healthy fried rice in hindi नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
6 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
21 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
हेल्दी फ्राइड राइस के लिए सामग्री
2 कप भिगोया और पकाया हुआ ब्राउन राइस ( soaked and cooked brown rice )
1 1/2 टी-स्पून तेल ( oil )
1 1/2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/4 कप स्लाईस्ड शिमला मिर्च (sliced capsicum)
1/4 कप कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)
3/4 कप तिरछी कटी और हल्की उबाली हुई फण्सी ( diagonally cut and blanched French beans )
3/4 कप स्लाईस्ड और हल्का उबाला हुआ गाजर
1/2 कप बीन स्प्राउट्स (bean sprouts)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)
1/2 टी-स्पून सोया सॉस (soy sauce)
2 टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
विधि
अस्वीकरण:
- यह अत्यधिक अनुशंसित है कि मधुमेह रोगी इस नुस्खे का केवल कभी-कभी और थोड़ी मात्रा में सेवन करें। यह नियमित मधुमेह मेनू के लिए योग्य नहीं है।
हेल्दी फ्राइड राइस बनाने की विधि
- हेल्दी फ्राइड राइस बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और हरे प्याज़ का सफेद भाग डालें और 1 से 2 मिनट तक तेज़ आँच पर भूनें।
- फण्सी, गाजर, बीन स्प्राउट्स और अजमोदा डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और 1 से 2 मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें।
- पके हुए ब्राउन राइस, सोया सॉस, हरे प्याज़ के पत्ते और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएँ।
- हेल्दी फ्राइड राइस को गर्म - गर्म परोसें।
हेल्दी फ्राइड राइस रेसिपी (इंडो चाइनीज फ्राइड राइस) Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 147 कैलोरी |
| प्रोटीन | 3.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27.0 ग्राम |
| फाइबर | 3.0 ग्राम |
| वसा | 2.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 48 मिलीग्राम |
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