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स्टर फ्राइड राईस
Tarla Dalal
12 June, 2014
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Table of Content
इस सौम्य और खुशबूदार चावल के साथ ओरियेन्टल रैप बेहद जजते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन में, हरे प्याज़ कुरकुरापन प्रदान करते हैं, वहीं, अजमोद और लहसुन पर्याप्त स्वाद भरते हैं।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
2 cups
सामग्री
Main Ingredients
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)
1 कप कटी हुई हरे प्याज़ (chopped spring onions)
1 1/2 कप भिगोया और पकाया हुआ चावल
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
- एक कढ़ाई में उच्च तापमान में तेल गरम करें, लहसुन, अजमोद और हरी प्याज़ डालकर 2 मिनट तक भुनें।
- पके हुए चावल और नमक डालकर उच्च तापमान पर 2 से 3 मिनट तक भुनें। ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
- चावल के दानों को अलग-अलग रखने के लिए, चावल को उबालकर पकाऐं, पके हुए चावल को ट्रे में फैलाकर ठंडा कर लें। थोड़ा तेल डालकर हल्के हाथों से मिला लें और ज़रुरत पड़ने तक रख दें।
