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बेक्ड मैक्सिकन राइस विद चीज़ पैटीज़ रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Sep 25, 2025
Table of Content
बेक्ड मेक्सिकन राइस रेसिपी | इजी बेक्ड मेक्सिकन राइस | मेक्सिकन राइस बेक | बेक्ड मेक्सिकन राइस विद चीज पैटीज | मेक्सिकन राइस - ओवन बेक्ड | baked mexican rice with cheese patties in hindi.
बेक्ड मेक्सिकन राइस रेसिपी | इजी बेक्ड मेक्सिकन राइस | मेक्सिकन राइस बेक - Baked Mexican Rice with Cheese Patties recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
Cooking Time
25 Mins
Baking Time
15 Mins
Baking Temperature
२००°से (४००°फ)
Sprouting Time
0
Total Time
45 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
मेक्सिकन राइस के लिए सामग्री
३ कप पके हुए बास्मती चावल
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/2 टी-स्पून अदरक की पेस्ट (ginger (adrak) paste)
1 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)
1/2 कप कटी और उबाली हुई फण्सी
1/2 कप कटा हुआ और उबला हुआ गाजर (chopped and boiled carrots)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
चीज पैटीज के लिए सामग्री
1/4 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
1 कप उबाले और मसले हुए आलू (boiled and mashed potatoes)
1/2 कप चूरा किया हुआ पनीर (crumbled paneer)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 टेबल-स्पून हींग (asafoetida, hing)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
तेल ( oil ) , चिकनाई और पकाने के लिए
टमाटर सॉस के लिए सामग्री
१ १/२ कप ताजा टमाटर का पल्प
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/2 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)
1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
टॉपिंग के लिए सामग्री
विधि
चीज पैटीज बनाने की विधि
- एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं।
- मिश्रण को 12 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 50 मि. मी. (2”) व्यास की फ्लैट गोल पैटीज में रोल करें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, इसे थोड़े से तेल के साथ चिकना करें, इस पर सभी पैटीज़ रखें और मध्यम आँच पर थोड़ा तेल डालकर दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएँ। एक तरफ रख दें।
टमाटर सॉस बनाने की विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भूनें।
- टमाटर का पल्प, मिर्च पाउडर, ओरेगानो, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। एक तरफ रख दें।
बेक्ड मेक्सिकन राइस बनाने की विधि
- परोसने से ठीक पहले, चावल को एक चिकनी की हुई गहरी बेकिंग डिश में फैलाएं।
- चावल के ऊपर चीज पैटी रखें और समान रूप से टमाटर सॉस फैलाएं।
- ऊपर चीज छिडकें और पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए २००°से (४००°फ) पर बेक करें।
- बेक्ड मेक्सिकन राइस को गर्म-गर्म परोसें।
मेक्सिकन राइस बनाने की विधि
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भूनें।
- अदरक और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- फण्सी, गाजर और मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- चावल और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएँ। एक तरफ रख दें।
बेक्ड मैक्सिकन राइस विद चीज़ पैटीज़ रेसिपी Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 528 कैलोरी |
| प्रोटीन | 11.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 72.2 ग्राम |
| फाइबर | 7.1 ग्राम |
| वसा | 21.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 773 मिलीग्राम |
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