दूधी थेपला रेसिपी | लौकी थेपला | गुजराती थेपला | स्वस्थ दूधी थेपला | - Doodhi Theplas


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Doodhi Theplas - Read in English 

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दूधी थेपला | गुजराती लौकी थेपला | स्वस्थ दूधी थेपला | doodhi thepla in hindi | healthy lauki thepla in hindi | with amazing 19 amazing pictures.

दूधी थेपला | के रूप में भी जाना जाता है लौकी थेपला |

गुजरातियों को thepla बहुत पसंद है और यह गुजराती खाद्य आदतों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। जब आप एक व्यस्त पखवाड़े का अनुमान लगाते हैं, तो आप दूधी थेपला का एक बड़ा बैच बना सकते हैं | लौकी थेपला दही के साथ परोसें |

हमने एक स्वस्थ दूधी थेपला बनाया है जो प्रोटीन, कैल्शियम और फाइबर से भरा है।
लौकी थेपला एक शानदार यात्रा स्नैक भी बनाते हैं, क्योंकि वे कुछ दिनों के लिए बिना प्रशीतन के अच्छी तरह से रहते हैं |

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दूधी थेपला रेसिपी | लौकी थेपला | गुजराती थेपला | स्वस्थ दूधी थेपला | - Doodhi Theplas recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १५ थेपला के लिये
Show me for थेपला

सामग्री

दूधी थेपला के लिए
३/४ कप कद्दूकस की हुई लौकी
२ कप गेहूं का आटा
१/२ कप कम वसा वाले दही
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ १/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून तेल
नमक स्वादअनुसार
बेलने के लिए गेहूं का आटा
विधि
दूधी थेपला के लिए

    दूधी थेपला के लिए
  1. दूधी थेपला बनाने के लिए, सभी सामग्री और ३/४ टीस्पून तेल को मिलाएं और पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
  2. शेष १/४ टीस्पून तेल के साथ अपने हाथों को चिकना करें और आटा को फिर से चिकना करें।
  3. आटे को १५ बराबर भागों में विभाजित करें।
  4. प्रत्येक भाग को १२५ मिमी में बेले (५ ”), बेलने के लिए थोड़ा गेहूं के आटे का उपयोग करें।
  5. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक दूधी थेपला दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के धब्बे आने तक पकाएं।
  6. दूधी थेपला गर्म परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ दूधी थेपला रेसिपी | लौकी थेपला | गुजराती थेपला | स्वस्थ दूधी थेपला |

दूधी थेपला बनाने के लिए

  1. एक गहरी कटोरी में गेहूं का आटा डालें। सभी थेपले को गेहूं के आटे से बनाया जाता है क्योंकि उसमे पर्याप्त पौष्टिक फायदा होते हैं।
  2. इसके लिए कद्दूकस की हुई लौकी डालें। यह थेपला बनाने का एक अनोखा तरीका है। देखें कि हम डूडियों से प्यार क्यों करते हैं। लौकी रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और हार्ट को एक उचित रक्त प्रवाह देना सुनिश्चित करता है और वे शरीर के सभी भागों के लिए आगे हैं। यह ऐसिडिटी को रोकने में मदद करता है और मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है।
  3. अब हम लो फॅट दही डालेंगे। दही डालने से थेपले नरम बनते है। हमने यहा लो फॅट दही का उपयोग किया है क्योंकि यह एक हेल्थी रेसिपी है।
  4. अब हम कुछ मसाले डालेंगे। सबसे पहले हल्दी पाउडर डालेंगे जो दूधी थेपला को थोड़ा रंग देगा।
  5. मिर्च पाउडर डालेंगे। जो लौकी थेपला को तीखापन देगा।
  6. अब केवल ३/४ टीस्पून तेल डालें। इससे आटा को सूखने से रोकने में मदद मिलेगी।
  7. सभी सामग्रियों को हाथो से मिलाएं।
  8. अब यदि आवश्यक हो तो पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। क्योंकी दही में पानी है और लौकी में, इसलिए हो सकता है कि आपको किसी भी पानी की आवश्यकता नहीं होगी। इस स्तर पर अपनी हथेली पर बचा हुआ १/४ टीस्पून तेल रगड़ें और आटे को मुलायम कर लें। पानी कम लगेगा या ज्यादा यह आपके आटे पर  निर्भर करता है।
  9. आटे को १५ बराबर भागों में विभाजित कर लें।
  10. आटे के एक भाग को सुखे आटे में डुबोएँ, अतिरिक्त आटे को झटक दें और रोलिंग बोर्ड पर हल्के से दबा कर चपटा कर लें।
  11. इसे १२५ मिमी (५ ”) व्यास के गोल आकार में थोड़े से गेहूं के आटा का उपयोग कर के पतला बेल लें।
  12. एक नॉन-स्टिक तवे को गरम करें और बेला हुआ लौकी थेपला उस पर डालें।
  13. प्रत्येक दूधी थेपला को | गुजराती लौकी थेपला | स्वस्थ दूधी थेपला | doodhi thepla in hindi। दोनों तरफ सुनहरे होने तक पकाए। क्योंकि यह एक स्वस्थ रेसिपी है, हम यहा पकाने के लिए तेल का उपयोग नहीं कर रहे हैं, लेकिन यदि आप चाहते हैं तो लौकी थेपला को पकाने के लिए १/४ टीस्पून तेल का उपयोग कर सकते हैं, ताकी थेपले ज्यादा सुखे ना लगें।
  14. विधी क्रमांक १० से १३ को दोहराकर और १४ दूधी थेपला बना लीजिए।
  15. दूधी थेपला को | गुजराती लौकी थेपला | स्वस्थ दूधी थेपला को गरमा गरम लो फॅट दही के साथ परोसें।
Accompaniments

Grape Lassi 
Mint and Coriander Chutney 
Tomato Chutney ( Cooking with 1 Tsp Oil) 
वेज रायता | मिक्स वेजिटेबल रायता | हेल्दी मिक्स वेज रायता | झटपट वेजिटेबल रायता 

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  serving
ऊर्जा65 कैलरी
प्रोटीन2.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट13 ग्राम
फाइबर2.2 ग्राम
वसा0.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम6.9 मिलीग्राम

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