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पंजाबी मिस्सी रोटी रेसिपी | पंजाबी मिस्सी पराठा | पंजाबी स्टाइल मिस्सी रोटी कैसे बनाये
Tarla Dalal
12 February, 2021
Table of Content
पंजाबी मिस्सी रोटी रेसिपी | पंजाबी मिस्सी पराठा | पंजाबी स्टाइल मिस्सी रोटी कैसे बनाये | आसान मिस्सी रोटी पंजाबी नाश्ता | punjabi missi roti in hindi | with 20 amazing images.
पंजाबी मिस्सी रोटी रेसिपी | पंजाबी मिस्सी पराठा | पंजाबी स्टाइल मिस्सी रोटी कैसे बनाये | मिस्सी रोटी एक तृप्त भारतीय नाश्ता रेसिपी है जिसे एक बाउल दही के साथ खाया जाता है। जानिए कैसे बनाएं पंजाबी स्टाइल की मिस्सी रोटी।
एक प्रसिद्ध उत्तर भारतीय व्यंजन, पंजाबी मिस्सी पराठा पूरे गेहूं के आटे और बेसन के मिश्रण और अजवाईन, धनिया पत्ती और प्याज जैसे योजकों के साथ बनाया जाता है, जो पूर्णता के लिए पकने पर बहुत ही स्वादिष्ट सुगंध देते हैं। प्याज पंजाबी मिस्सी रोटी को अच्छा स्वाद और क्रंच देता है।
पंजाबी मिस्सी रोटी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और पर्याप्त पानी (लगभग १/२ कप) का उपयोग करके एक सख्त आटा में गूंधें। आटे को १० बराबर भागों में विभाजित करें। आटे के एक भाग को १०० मि। मी। (४”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटी को थोड़ा तेल लगाकर, जब तक यह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग की हो जाए, तब तक पकाएं। ९ और रोटियां बनाने के लिए विधि क्रमांक ३ और ४ को दोहराएं। गर्म - गर्म परोसें।
हम सभी भूखे उठते हैं, और हम सभी नाश्ते के लायक हैं, भले ही हम कितने भी व्यस्त हों। उन दिनों में जब आपको भारी नाश्ता करने की आवश्यकता होती है, ये आसान मिस्सी रोटी पंजाबी नाश्ता एक आदर्श विकल्प है।
दही, रायता और अचार की एक कटोरी आपको इस पंजाबी स्टाइल मिस्सी रोटी के साथ मिलनी चाहिए। आसान पुदीना रायता की रेसिपी ट्राई करें और आप बहुत संतोषजनक भोजन के लिए तैयार हैं। आप फिर से नाश्ता लंघन के लिए एक वैध बहाना नहीं देंगे।
पंजाबी मिस्सी रोटी के लिए टिप्स 1. सुनिश्चित करें कि आप रोटियों को थोड़ा मोटा रोल करें और उन्हें भूरे रंग के धब्बे दिखने तक पकाएं। 2. रोटियों पकाने पर उन्हें तुरंत परोसना सबसे अच्छा है। 3. स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग आटा गूंधने के लिए १ टीस्पून तेल का उपयोग कर सकते हैं और प्रत्येक रोटी को केवल १/४ टीस्पून तेल के साथ पका सकते हैं।
आनंद लें पंजाबी मिस्सी रोटी रेसिपी | पंजाबी मिस्सी पराठा | पंजाबी स्टाइल मिस्सी रोटी कैसे बनाये | आसान मिस्सी रोटी पंजाबी नाश्ता स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
पंजाबी मिस्सी रोटी रेसिपी | पंजाबी मिस्सी पराठा | पंजाबी स्टाइल मिस्सी रोटी कैसे बनाये - Punjabi Missi Roti, How To Make Punjabi Missi Roti recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
25 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
10 रोटी। के लिये
सामग्री
पंजाबी मिस्सी रोटी के लिए सामग्री
1 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
1/2 कप बेसन ( besan )
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 टी-स्पून अजवायन (carom seeds, ajwain)
1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
नमक (salt) , स्वादअनुसार
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , रोलिंग के लिए
५ टी-स्पून नारियल का तेल या तेल , पकाने के लिए
विधि
पंजाबी मिस्सी रोटी बनाने की विधि
- पंजाबी मिस्सी रोटी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और पर्याप्त पानी (लगभग 1/2 कप) का उपयोग करके एक सख्त आटा में गूंधें।
- आटे को 10 बराबर भागों में विभाजित करें।
- आटे के एक भाग को 100 मि. मी. (४”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटी को थोड़ा तेल लगाकर, जब तक यह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग की हो जाए, तब तक पकाएं।
- 9 और पंजाबी मिस्सी रोटियां बनाने के लिए विधि क्रमांक 3 और 4 को दोहराएं।
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अगर आपको पंजाबी मिस्सी रोटी रेसिपी | पंजाबी मिस्सी पराठा | पंजाबी स्टाइल मिस्सी रोटी कैसे बनाये | आसान मिस्सी रोटी पंजाबी नाश्ता | punjabi missi roti in hindi | पसंद है, तो फिर अन्य राजस्थानी व्यंजनों को भी आजमाएं।
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पंजाबी मिस्सी रोटी के आटे के लिए | पंजाबी मिस्सी पराठा | पंजाबी स्टाइल मिस्सी रोटी कैसे बनाये | आसान मिस्सी रोटी पंजाबी नाश्ता | punjabi missi roti in hindi | एक गहरे कटोरे में १ कप गेहूं का आटा लें।
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१/२ कप बेसन डालें।
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१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
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१ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें।
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१ टी-स्पून अजवाईन डालें।
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१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें।
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१ टेबल-स्पून तेल डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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पंजाबी मिस्सी पराठे के लिए सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
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एक सख्त आटा गूंधने के लिए पर्याप्त पानी डालें। हमने १/२ कप पानी का उपयोग किया है। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करती है।
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एक सख्त आटा गूंध लें।
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आटे को एक बेलनाकार आकार में रोल करें क्योंकि इस से १० गोले बनाना आसान होगा।
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आटे को १० बराबर भागों में विभाजित करें।
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आटे के एक भाग को १०० मि। मी। (४”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर पंजाबी मिस्सी रोटी रखें। इस चरण पर किसी भी तेल का उपयोग नहीं किया जाता है। थोड़ा पकने दें।
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इसे एक तरफ से पकने दें और फिर पलट दें।
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रोटी पर थोड़ा सा तेल लगाकर पकने दें।
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फिर से पलटें और पंजाबी मिस्सी रोटी पर | पंजाबी मिस्सी पराठा | पंजाबी स्टाइल मिस्सी रोटी कैसे बनाये | आसान मिस्सी रोटी पंजाबी नाश्ता | punjabi missi roti in hindi | थोड़ा तेल लगाएं।
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पंजाबी स्टाइल मिस्सी रोटी पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
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पंजाबी मिस्सी रोटी को | पंजाबी मिस्सी पराठा | पंजाबी स्टाइल मिस्सी रोटी कैसे बनाये | आसान मिस्सी रोटी पंजाबी नाश्ता | punjabi missi roti in hindi | घर के बने दही, आलू मटर या लहसून के अचार के साथ परोसें।
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आटे के एक भाग को १०० मि। मी। (४”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
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सुनिश्चित करें कि आप रोटियों को थोड़ा मोटा रोल करें और उन्हें भूरे रंग के धब्बे दिखने तक पकाएं।
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रोटियों पकाने पर उन्हें तुरंत परोसना सबसे अच्छा है।
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स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग आटा गूंधने के लिए १ टीस्पून तेल का उपयोग कर सकते हैं और प्रत्येक रोटी को केवल १/४ टीस्पून तेल के साथ पका सकते हैं।
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सुनिश्चित करें कि आप रोटियों को थोड़ा मोटा रोल करें और उन्हें भूरे रंग के धब्बे दिखने तक पकाएं।
| ऊर्जा | 103 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.2 ग्राम |
| फाइबर | 2.4 ग्राम |
| वसा | 4.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6.9 मिलीग्राम |
