You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > પંજાબી વ્યંજન | પંજાબી વાનગીઓ | > મીસી રોટી | પંજાબી મીસી પરાઠા | પંજાબી નાસ્તો - મીસી રોટી | પંજાબી મીસી રોટી
મીસી રોટી | પંજાબી મીસી પરાઠા | પંજાબી નાસ્તો - મીસી રોટી | પંજાબી મીસી રોટી
Tarla Dalal
12 February, 2021
Table of Content
મીસી રોટી | પંજાબી મીસી પરાઠા | પંજાબી નાસ્તો - મીસી રોટી | પંજાબી મીસી રોટી | punjabi missi roti gujarati | with 20 amazing images. મીસી રોટી એક પ્રખ્યાત રાજસ્થાની વાનગી છે, જેમાં વિવિધ પ્રકારના લોટ સાથે અજમો, કોથમીર અને કાંદા મેળવવામાં આવ્યા છે જેથી રાંધ્યા પછી તે મજેદાર ખુશ્બુ પ્રસારે છે. અહીં ધ્યાન રાખવું કે બધી રોટી થોડી જાડી વણવી અને તેની પર ગોલ્ડન બ્રાઉન ધાબા દેખાય ત્યાં સુધી શેકવી.
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
25 Mins
Total Time
35 Mins
Makes
10 રોટી માટે
સામગ્રી
પંજાબી મીસી રોટી માટે
1 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)
1/2 કપ ચણાનો લોટ ( besan )
1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
1 ટીસ્પૂન અજમો (carom seeds, ajwain)
1/4 કપ સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
1 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)
ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta) , વણવા માટે
તેલ ( oil ) , રાંધવા માટે
વિધિ
- પંજાબી મીસી રોટી બનાવવા માટે, બધી સામગ્રીને એક ઊંડા બાઉલમાં ભેગું કરો અને પૂરતા પાણી (આશરે ૧/૨ કપ) નો ઉપયોગ કરીને કણિક તૈયાર કરી દો.
- આ કણિકના ૧૦ સરખા ભાગ પાડી લો.
- દરેક ભાગને ૧૦૦ મી. મી. (૪”) ના ગોળાકારમાં થોડા સૂકા ઘઉંના લોટની મદદથી થોડી જાડી રોટી વણી લો.
- એક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી તેના પર તૈયાર કરેલી રોટીને થોડા તેલની મદદથી રોટીની બન્ને બાજુઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
- રીત ક્રમાંક ૩ અને ૪ પ્રમાણે બાકીની ૯ પંજાબી મીસી રોટી પણ તૈયાર કરો.
