You are here: હોમમા> ડબ્બા ટ્રીટસ્ > નીચા એસિડિટીએ રોટી અને પરોઠા > રોટી અને પરાઠા તમારા કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર ઘટે > બાજરી વટાણા રોટી રેસીપી | હેલ્ધી મટર બાજરા પરાઠા | લો એસિડિટી રોટી |
બાજરી વટાણા રોટી રેસીપી | હેલ્ધી મટર બાજરા પરાઠા | લો એસિડિટી રોટી |
Tarla Dalal
09 December, 2024
Table of Content
બાજરી વટાણા રોટી રેસીપી | હેલ્ધી મટર બાજરા પરાઠા | લો એસિડિટી રોટી | ૧૯ અદ્ભુત તસવીરો સાથે.
બાજરી વટાણા રોટી રેસીપી | હેલ્ધી મટર બાજરા પરાઠા | લો એસિડિટી રોટી બધા માટે એક ઉત્તમ વાનગી છે. હેલ્ધી મટર બાજરા પરાઠા કેવી રીતે બનાવવું તે શીખો.
બાજરી વટાણા રોટી બનાવવા માટે, એક ઊંડા વાસણમાં બધા ઘટકોને ભેગા કરો અને પૂરતા ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ લોટ બાંધો. લોટને ૮ સરખા ભાગમાં વહેંચો. એક ભાગને વણવાના પાટિયા પર લો અને થોડા બાજરીના લોટનો ઉપયોગ કરીને તમારી આંગળીઓ વડે ૧૫૦ મિમી (૬") વ્યાસનું ગોળ બનાવવા માટે થાપો. એક નોન-સ્ટીક તવો (ગ્રીડલ) ગરમ કરો અને રોટીને ¼ ટીસ્પૂન તેલનો ઉપયોગ કરીને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી રાંધો. બીજી ૭ રોટી બનાવવા માટે સ્ટેપ ૩ અને ૪ નું પુનરાવર્તન કરો. તરત જ પીરસો.
અહીં બાજરીના લોટ નો ઉપયોગ કરીને બનાવેલી એક વધુ ભારતીય રોટલી છે. આ નવીન લો એસિડિટી રોટી પેટ માટે અનુકૂળ બાજરીનો લોટ બાફેલા અને મેશ કરેલા લીલા વટાણા સાથે ભેગું કરીને એક એવી રોટલી બનાવે છે જેનો સ્વાદ અને અનુભવ ઉત્તમ છે.
આ બાજરી વટાણા રોટી માં સારો સ્વાદ મેળવવા માટે સારી માત્રામાં કોથમીર નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે થોડી આદુ-લીલા મરચાની પેસ્ટ અને કાળા મરી ઉમેરીને વધારવામાં આવે છે. સુવા બકવીટ રોટી, મેથી જુવાર મુઠિયા અને પૌષ્ટિક ચીલા જેવી પેટ માટે અનુકૂળ અન્ય વાનગીઓ પણ અજમાવો.
હેલ્ધી મટર બાજરા પરાઠા માં બાજરીના લોટ અને લીલા વટાણા નો ઉપયોગ ફાઇબર ઉમેરે છે જે પાચનતંત્રને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. બાજરીનો લોટ આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે અને તેથી હિમોગ્લોબિનના ભંડારને બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. વધુમાં ઘઉંના લોટ વગરની હોવાથી, આ રોટી ગ્લુટેન-ફ્રી રોટી તરીકે પણ લાયક ઠરે છે.
બાજરી વટાણા રોટી માટે ટિપ્સ. ૧. ખાતરી કરો કે લીલા વટાણા સારી રીતે રાંધેલા છે જેથી વણવાનું સરળ બને. ૨. આ રોટીને વધુ પૌષ્ટિક બનાવવા માટે તમે છીણેલું ગાજર, છીણેલું બ્રોકોલી અથવા છીણેલું બીટરૂટ જેવી અન્ય શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. ૩. બાજરી વટાણા રોટી ને બનાવ્યા પછી તરત જ પીરસવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેની સુગંધ ભૂખ લગાડે તેવી છે અને ટેક્સચર અદ્ભુત છે.
પગલા-દર-પગલાં ફોટા સાથે બાજરી વટાણા રોટી રેસીપી | હેલ્ધી મટર બાજરા પરાઠા | લો એસિડિટી રોટી | નો આનંદ લો.
બાજરી વટાણા રોટી, લો એસિડિટી રેસીપી - બાજરી વટાણા રોટી, લો એસિડિટી રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
8 રોટી માટે
સામગ્રી
બાજરી લીલા વટાણાની રોટી ની રેસીપી બનાવવા માટે
1 કપ બાજરીનો લોટ (bajra flour)
1/2 કપ ઉકાળીને મસળેલા લીલા વટાણા
2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
1 ટીસ્પૂન આદુ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ (ginger-green chilli paste)
1/4 ટીસ્પૂન તાજો પીસેલો કાળા મરીનો પાવડર (freshly ground black pepper)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
બાજરીનો લોટ (bajra flour) , વણવા માટે
4 ટીસ્પૂન નાળિયેરનું તેલ (coconut oil) અથવા તેલ , રાંધવા માટે
વિધિ
બાજરી વટાણા રોટી બનાવવા માટે
- બાજરી વટાણા રોટી બનાવવા માટે, એક ઊંડા વાસણમાં બધા ઘટકોને ભેગા કરો અને પૂરતા ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ લોટ બાંધો.
- લોટને ૮ સરખા ભાગમાં વહેંચો.
- એક ભાગને વણવાના પાટિયા પર લો અને થોડા બાજરીના લોટ નો ઉપયોગ કરીને તમારી આંગળીઓ વડે ૧૫૦ મિમી (૬”) વ્યાસનું ગોળ બનાવવા માટે થાપો.
- એક નોન-સ્ટીક તવો (ગ્રીડલ) ગરમ કરો અને ½ ચમચી તેલનો ઉપયોગ કરીને, રોટીને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- બીજી ૭ રોટી બનાવવા માટે સ્ટેપ ૩ અને ૪ નું પુનરાવર્તન કરો.
- બાજરી વટાણા રોટી તરત જ પીરસો.
-9382.webp)
