बाजरा मटर रोटी रेसिपी | स्वस्थ मटर बाजरे के पराठे | एसिडिटी के लिए रोटी | मटर भरी बाजरे की रोटी - Bajra Peas Roti, Low Acidity Recipe


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બાજરી લીલા વટાણાની રોટી ની રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Bajra Peas Roti, Low Acidity Recipe in Gujarati) 

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बाजरा मटर रोटी रेसिपी | स्वस्थ मटर बाजरे के पराठे | एसिडिटी के लिए रोटी | मटर भरी बाजरे की रोटी | bajra peas roti in hindi | with 19 amazing images.

बाजरा मटर रोटी रेसिपी | स्वस्थ मटर बाजरे के पराठे | एक और सभी के लिए कम एसिडिटी रोटी। जानिए स्वस्थ मटर बाजरे के पराठे बनाने की विधि।

बाजरा मटर रोटी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में सभी सामग्रियों को मिलाकर उसमें पर्याप्त गर्म पानी का उपयोग करके मुलायम आटा गूँथ लीजिए। गूँथे हुए आटे को ८ बराबर भागों में बाँट लीजिए। एक रोलिंग बोर्ड पर आटे के एक भाग को १५० मि। मी। (६") व्यास के गोल आकार में बनाने के लिए थोड़े से बाजरा के आटे का उपयोग करके इसे अपनी अंगुलियों की सहायता से थपथपाकर बना लीजिए। एक नॉन-स्टिक तवा गरम कीजिए और रोटी को १/४ टी-स्पून तेल का उपयोग करके दोनों तरफ से सुनहरे दाग पड़ने तक सेक लीजिए। विधि क्रमांक ३ से ४ को दोहराकर ७ और पराठे बना लीजिए। तुरंत परोसिए।

यहाँ बाजरे के आटे का उपयोग करके एक और भारतीय रोटी बनाई जाती है। यह नवीन कम एसिडिटी रोटी पेट के अनुकूल बाजरे के आटे को उबली और मैश की हुई हरी मटर के साथ मिलाती है, एक रोटी प्राप्त करने के लिए जो स्वाद और महान महसूस करती है।

इस बाजरा मटर रोटी में एक अच्छी मात्रा में धनिया का उपयोग किया जाता है, ताकि एक चटपटा स्वाद मिल सके, जिसे थोड़ा सा अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और काली मिर्च डालकर बढ़ाया जाता है।

स्वस्थ मटर बाजरे के पराठे में बाजरे के आटे और हरी मटर के उपयोग से फाइबर मिलता है जो पाचन क्रिया को साफ करने में मदद करता है। बाजरा का आटा आयरन का एक अच्छा स्रोत है और इस तरह हीमोग्लोबिन स्टोर भी बनाने में मदद करता है। आगे गेहूं के आटे से रहित होने के कारण, यह रोटी लस मुक्त रोटी के रूप में अच्छी तरह से योग्य है।

बाजरा मटर रोटी के लिए टिप्स। 1. सुनिश्चित करें कि हरी मटर अच्छी तरह से पके हुए हैं इसलिए रोलिंग आसान हो जाता है। 2. इस रोटी को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए आप इसमें अन्य सब्जियाँ जैसे कि कद्दूकस की हुई गाजर, कद्दूकस की हुई ब्रोकली या कसा हुआ चुकंदर भी मिला सकते हैं। 3. बाजरे मटर की रोटी को तैयार होने के तुरंत बाद परोसना बहुत ज़रूरी है, जिसमें से सुगंध तेज़ हो और बनावट शानदार हो।

आनंद लें बाजरा मटर रोटी रेसिपी | स्वस्थ मटर बाजरे के पराठे | एसिडिटी के लिए रोटी | मटर भरी बाजरे की रोटी | bajra peas roti in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ रोटीयों के लिये
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सामग्री

बाजरा मटर रोटी के लिए सामग्री
१ कप बाजरा का आटा
१/२ कप उबाले और मसले हुए हरे मटर
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया
१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
१/४ टी-स्पून ताजी पिसी काली मिर्च
नमक , स्वादानुसार
बाजरे का आटा , बेलने के लिए
२ टी-स्पून तेल , पकाने के लिए
विधि
बाजरा मटर रोटी बनाने की विधि

    बाजरा मटर रोटी बनाने की विधि
  1. बाजरा मटर रोटी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में सभी सामग्रियों को मिलाकर उसमें पर्याप्त गर्म पानी का उपयोग करके मुलायम आटा गूँथ लीजिए।
  2. गूँथे हुए आटे को ८ बराबर भागों में बाँट लीजिए।
  3. एक रोलिंग बोर्ड पर आटे के एक भाग को १५० मि। मी। (६") व्यास के गोल आकार में बनाने के लिए थोड़े से बाजरा के आटे का उपयोग करके इसे अपनी अंगुलियों की सहायता से थपथपाकर बना लीजिए।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम कीजिए और रोटी को १/४ टी-स्पून तेल का उपयोग करके दोनों तरफ से सुनहरे दाग पड़ने तक सेक लीजिए।
  5. विधि क्रमांक ३ से ४ को दोहराकर ७ और पराठे बना लीजिए।
  6. बाजरा मटर रोटी को तुरंत परोसिए।

पोषक मूल्य प्रति roti
ऊर्जा66 कैलरी
प्रोटीन2.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट10 ग्राम
फाइबर2.4 ग्राम
वसा1.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम2.7 मिलीग्राम

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