મેનુ

1489 જીરું રેસીપી, cumin seeds recipes in Gujarati | Tarladalal.com

This category has been Viewed: 1060 times
Recipes using  cumin seeds
Recipes using cumin seeds - Read in English
रेसिपी यूज़िंग जीरा - हिन्दी में पढ़ें (Recipes using cumin seeds in Hindi)

118 જીરાની રેસીપી | જીરાનો ઉપયોગ કરીને બનતી રેસીપી | cumin seeds recipes in gujaratri | recipes using cumin seeds in gujarati |

 

જીરાના દાણા, જેને હિન્દીમાં જીરા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, ભારતીય રસોઈમાં એક આવશ્યક મસાલો છે, જે તેમના ગરમ, માટી જેવા સુગંધ અને સહેજ કડવા, અખરોટ જેવા સ્વાદને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરે છે. રોજિંદી દાળથી લઈને સમૃદ્ધ કરી અને જીરા રાઈસ જેવી સુગંધિત ચોખાની વાનગીઓ સુધી, જીરા એક પાયાનો મસાલો છે જે અન્ય ઘટકો પર હાવી થયા વિના એકંદર સ્વાદને સૂક્ષ્મ રીતે વધારે છે. જીરાના દાણાનો ઉપયોગ કરીને એક ક્લાસિક રેસીપી તડકા દાળ છે, જ્યાં આખા જીરાના દાણા ને ગરમ ઘી અથવા તેલમાં ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે ચટકે નહીં અને તેમની સુગંધ ન છોડે, પછી તેને રાંધેલી દાળ પર રેડવામાં આવે છે. બીજી લોકપ્રિય વાનગી આલુ જીરા છે - એક સૂકી બટાકાની સબ્જી જેને જીરાના દાણા, હળદર અને લીલા મરચાંથી પકવવામાં આવે છે, જે દર્શાવે છે કે જીરા કેવી રીતે સાદા ઘટકોને કંઈક ઊંડા સ્વાદિષ્ટમાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે.

જીરાના દાણા માત્ર તેમના સ્વાદ માટે જ નહીં, પરંતુ તેમના પાચન અને ઔષધીય ગુણધર્મો માટે પણ દરેક ભારતીય રસોડામાં હોવા જોઈએ, જેને સદીઓથી આયુર્વેદિક પ્રથાઓમાં મૂલ્ય આપવામાં આવ્યું છે. તે પાચનમાં મદદ કરે છે, પેટનું ફૂલવું ઘટાડે છે, અને ઘણીવાર ગરમ મસાલા, ચણા મસાલા અને પંચ ફોરન જેવા મસાલા મિશ્રણમાં ઉપયોગ થાય છે. તેમની બહુમુખી પ્રતિભા તેમને અનિવાર્ય બનાવે છે - તેનો ઉપયોગ તડકે (તડકા) માં આખા કરી શકાય છે, મસાલા મિશ્રણમાં પીસી શકાય છે, અથવા સ્વાદને તીવ્ર બનાવવા માટે શેકી શકાય છે. ભલે તમે ઉત્તર ભારતીય કરી બનાવી રહ્યા હોવ કે દક્ષિણ ભારતીય રસમ, જીરાના દાણા ભારતીય ભોજનને વ્યાખ્યાયિત કરતી જટિલતા અને સંતુલનમાં ફાળો આપે છે, જે તેમને પરંપરાગત રસોઈનો આધારસ્તંભ બનાવે છે.

 

જીરાનો ઉપયોગ કરતી ભારતીય વાનગીઓ. Indian Recipes Using Jeera

 

જીરા ભારતીય મસાલા બનાવવાનો એક ભાગ છે. Jeera are part of making Indian masalas.

 

તંદૂરી મસાલા રેસીપી | ઘરે બનાવેલ તંદૂરી મસાલા | તંદૂરી મસાલા મિશ્રણ | tandoori masala recipe

 

 

ગરમ મસાલા રેસીપી | પંજાબી ગરમ મસાલા પાવડર | ઘરે બનાવેલો ગરમ મસાલો | garam Masala recipe

 

 

 

જીરું (Benefits of Cumin Seeds, jeera in Gujarati)જીરા નો સૌથી સામાન્ય ફાયદો એ છે કે પેટ, આંતરડા અને આખા પાચન માર્ગ ને રાહત આપવી. જીરું બીજ દેખીતી રીતે લોહનો સારો સ્રોત છે. એક ટેબલસ્પૂન. જીરુંના દાણા લગભગ 20% દિવસના લોહની આવશ્યકતા પૂરી કરી શકે છે. જીરાની થોડી માત્રામાં પણ કેલ્શિયમની માત્રા ખૂબ હોય છે - આ એક હાડકાને ટેકો આપતો ખનિજ છે. તેઓ પાચન, વજનમાં ઘટાડો અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જીરા ના વિગતવાર ફાયદા જુઓ.

  • ફૂલકોબીના લીલા પાનનો ઉપયોગ વાનગીમાં કરવાથી શરીરમાં હેમોગ્લોબીનનું પ્રમાણ વધે છે. સામાન્ય રીતે લોકો તેનો ઉપયોગ નથી કરતા … More..

    Recipe# 723

    12 September, 2024

    0

    calories per serving

  • પ્રોટીનથી ભરપૂર જવ અને મગની દાળની ખીચડી રેસીપી | હેલ્ધી જવ પીળી મગની દાળ ખીચડી | જૌ દાળ … More..

    Recipe# 578

    10 September, 2024

    0

    calories per serving

  • આલુ મેથી સબ્ઝી | પંજાબી આલુ મેથી | આલુ મેથી કેવી રીતે બનાવવી |  ૧૬ અદ્ભુત ચિત્રો સાથે આલુ … More..

    Recipe# 371

    09 September, 2024

    0

    calories per serving

  • આ મગફળી બટાટાના શાકમાં મગફળી અને બટાટા એક બીજા સાથે સારી રીતે ભળીને એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરે … More..

    Recipe# 32

    31 August, 2024

    0

    calories per serving

  • કરકરી પણ ખાવામાં પોચી આ મજેદાર મસાલાથી ભરપૂર અને લહેજતદાર પીળી મગની દાળની કચોરીનો એક એક ટુકડો તમને … More..

    Recipe# 55

    30 August, 2024

    0

    calories per serving

  • દહીં કચોરી રેસીપી | ખસ્તા કચોરી ચાટ | મૂંગ દાળ રાજ કચોરી ચાટ | રાજ કચોરી રેસીપી | … More..

    Recipe# 444

    28 August, 2024

    0

    calories per serving

  • બ્લેક સેસમી સીડ ચટણી રેસીપી | તિલકુટ ચટણી | મહારાષ્ટ્રિયન ડ્રાય ચટણી | 20 અદ્ભુત છબીઓ સાથે બ્લેક સેસમી … More..

    Recipe# 720

    06 August, 2024

    0

    calories per serving

  • રેસીપી વિશેઆ પંજાબી મેથી મટર મલાઈ રેસીપી રેસ્ટોરાંમાં જે રીતે બનાવવામાં આવે છે તે જ રીતથી તૈયાર થાય … More..

    Recipe# 39

    24 July, 2024

    0

    calories per serving

  • ગાંઠિયાની સબ્જી રેસીપી | ગુજરાતી ગાંઠિયાનું શાક | ગાઠિયા ગ્રેવી શાક | 26 અદ્ભુત છબીઓ સાથે. ગાંઠિયાની સબ્જીનો સંતોષકારક … More..

    Recipe# 34

    17 July, 2024

    0

    calories per serving

  • ઝડપી પનીર સબ્જી રેસીપી | પનીર કી સુખી સબ્જી | 10 મિનિટ પનીર સબ્જી | સરળ ભારતીય જૈન … More..

    Recipe# 334

    13 July, 2024

    0

    calories per serving

  • આજકાલ લોકો વધુ સમય વ્યસ્ત રહેતા હોવાથી, કામ પરથી પાછા આવતા ભોજન બનાવવા માટે ભાગ્યે જ તેમને સમય … More..

    Recipe# 664

    12 June, 2024

    0

    calories per serving

  • મિશ્ર દાળ રેસીપી | એસીડીટી-ફ્રેન્ડલી મિશ્ર દાળ | રીફ્લક્સ-ફ્રેન્ડલી મિશ્ર દાળ | પેટ માટે હળવી અને સ્વસ્થ મિશ્ર … More..

    Recipe# 360

    01 June, 2024

    0

    calories per serving

  • આવી અનોખી વાનગી ફક્ત ભારતીય રાંધણકળામાં જ જોવા મળશે. તમે કોઇ શાકભાજી લો તો તેને રાંધવાની હજારો રીત … More..

    Recipe# 524

    31 May, 2024

    0

    calories per serving

  • લીલી મગની દાળના ચિલ્લા રેસીપી | હેલ્ધી માગની દાળના ચીલા | પ્રોટીનથી ભરપૂર લીલી દાળ ક્રેપ | green … More..

    Recipe# 599

    23 May, 2024

    0

    calories per serving

  • મેથી અને મગના સ્પ્રાઉટ્સ રેપ રેસીપી | સ્પ્રાઉટેડ મગ રેપ | વજન ઘટાડવા માટે સ્પ્રાઉટેડ મગ રોલ | … More..

    Recipe# 331

    22 May, 2024

    0

    calories per serving

  • આ મસાલેદાર પરોઠામાં ખસખસ, કલોંજી અને સૂંઠ પાવડર સાથે તાજું તૈયાર કરેલું મસાલાનું પૂરણ તેને એટલું મસાલેદાર બનાવે … More..

    Recipe# 108

    21 May, 2024

    0

    calories per serving

  • કાચી કેરીનો છૂંદો રેસીપી | કાચી કેરીનો છૂંદો બનાવવાની રીત | ગુજરાતી કાચી કેરીનું અથાણું | ક્વિક કેરીનો … More..

    Recipe# 206

    10 March, 2024

    0

    calories per serving

  • પંચમેળ દાળ રેસીપી | રાજસ્થાની દાળ પંચરતન | જૈન પંચરત્ન દાળ | હેલ્ધી મિક્સ તડકા દાળ ફ્રાય |પંચમેળ … More..

    Recipe# 290

    18 February, 2024

    0

    calories per serving

  • ઓટ્સ અને મૂંગ દાળ દહીં વડા રેસીપી | નોન ફ્રાઈડ ઓટ્સ મૂંગ દાળ દહીં વડા | હેલ્ધી ઓટ્સ … More..

    Recipe# 570

    13 February, 2024

    0

    calories per serving

  • મુઘલ પ્રજાને બધુજ શાહી ગમતું, અને આ વાનગી તેની સાબિતી છે. અહીં અર્ધ-ઉકાળેલી ફૂલકોબીને હલકા મસાલા વડે ટમેટાની … More..

    Recipe# 37

    15 October, 2023

    0

    calories per serving

  • એક અનોખા, એવા આ ફણગાવેલા મઠ અને કોથમીરના મીની ઉત્તાપાના ખીરામાં ફણગાવેલા મઠને કોથમીર, લીલા મરચાંની પેસ્ટ અને … More..

    Recipe# 619

    02 October, 2023

    0

    calories per serving

  • શાહી આલૂ રેસીપી | કાજુ સાથે મુગલાઈ આલૂ સબ્જી | મુગલાઈ શાહી આલૂ |  (30 અદ્ભુત તસવીરો સાથે) શાહી … More..

    Recipe# 36

    20 September, 2023

    0

    calories per serving

  • રાગી અને કોથમીર ઉત્તપમ રેસીપી | રાગી ઉત્તપમ | નાચની ઉત્તપમ | હેલ્ધી રાગી ઉત્તપમ | ragi and … More..

    Recipe# 293

    04 September, 2023

    0

    calories per serving

  • દહીં ભીંડાની રેસીપી | કેરળ સ્ટાઇલ દહીં ભીંડા | સાઉથ ઇન્ડિયન દહીં ભીંડા | ઓકરા યોગર્ટ ગ્રેવી | … More..

    Recipe# 35

    01 September, 2023

    0

    calories per serving

  • આરોગ્યદાયક અને પેટ ભરાય તેવી સંતુષ્ટતા આપતી આ પંચમેળ ખીચડી એક બાઉલમાં જો પીરસવામાં આવે તો સંપૂર્ણ જમણનો … More..

    Recipe# 475

    11 August, 2023

    0

    calories per serving

  • જ્યારે તમે કઇંક ઝડપથી ચટપટું બનાવવા માંગતા હોય ત્યારે તમે આ વાનગી પસંદ કરી શકો છો. ટમેટા, કાંદા, … More..

    Recipe# 545

    28 June, 2023

    0

    calories per serving

  • કદ્દુ કા ભરતા રેસીપી | રાજસ્થાની ભોપલા ભરતા | હેલ્ધી લાલ કોળાની મૅશ્ડ સબ્જી | kaddu ka bharta … More..

    Recipe# 259

    10 June, 2023

    0

    calories per serving

  • જ્યારે ફણસની સીઝન હોય અને બજારમાં નાના-મોટા કાચા-પાકા ફણસ પર તમારી નજર પડે ત્યારે આ રસદાર ફળની સબ્જી … More..

    Recipe# 254

    15 May, 2023

    0

    calories per serving

  • પાલક મેથી ના મુઠિયા રેસીપી | પાલક અને મેથીના મુઠીયા | ગુજરાતી સ્વસ્થ પાલક મેથી મુઠિયા | મુઠીયા … More..

    Recipe# 54

    09 May, 2023

    0

    calories per serving

  • મસાલેદાર વેજીટેબલ પુલાવ રેસીપી | મસાલા પુલાઓ | ઝડપી શાક પુલાવ | spicy vegetable pulao recipe in gujarati … More..

    Recipe# 173

    01 May, 2023

    0

    calories per serving

    0

    calories per serving

    ફૂલકોબીના લીલા પાનનો ઉપયોગ વાનગીમાં કરવાથી શરીરમાં હેમોગ્લોબીનનું પ્રમાણ વધે છે. સામાન્ય રીતે લોકો તેનો ઉપયોગ નથી કરતા … More..

    0

    calories per serving

    પ્રોટીનથી ભરપૂર જવ અને મગની દાળની ખીચડી રેસીપી | હેલ્ધી જવ પીળી મગની દાળ ખીચડી | જૌ દાળ … More..

    0

    calories per serving

    આલુ મેથી સબ્ઝી | પંજાબી આલુ મેથી | આલુ મેથી કેવી રીતે બનાવવી |  ૧૬ અદ્ભુત ચિત્રો સાથે આલુ … More..

    0

    calories per serving

    આ મગફળી બટાટાના શાકમાં મગફળી અને બટાટા એક બીજા સાથે સારી રીતે ભળીને એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરે … More..

    0

    calories per serving

    કરકરી પણ ખાવામાં પોચી આ મજેદાર મસાલાથી ભરપૂર અને લહેજતદાર પીળી મગની દાળની કચોરીનો એક એક ટુકડો તમને … More..

    0

    calories per serving

    દહીં કચોરી રેસીપી | ખસ્તા કચોરી ચાટ | મૂંગ દાળ રાજ કચોરી ચાટ | રાજ કચોરી રેસીપી | … More..

    0

    calories per serving

    બ્લેક સેસમી સીડ ચટણી રેસીપી | તિલકુટ ચટણી | મહારાષ્ટ્રિયન ડ્રાય ચટણી | 20 અદ્ભુત છબીઓ સાથે બ્લેક સેસમી … More..

    0

    calories per serving

    રેસીપી વિશેઆ પંજાબી મેથી મટર મલાઈ રેસીપી રેસ્ટોરાંમાં જે રીતે બનાવવામાં આવે છે તે જ રીતથી તૈયાર થાય … More..

    0

    calories per serving

    ગાંઠિયાની સબ્જી રેસીપી | ગુજરાતી ગાંઠિયાનું શાક | ગાઠિયા ગ્રેવી શાક | 26 અદ્ભુત છબીઓ સાથે. ગાંઠિયાની સબ્જીનો સંતોષકારક … More..

    0

    calories per serving

    ઝડપી પનીર સબ્જી રેસીપી | પનીર કી સુખી સબ્જી | 10 મિનિટ પનીર સબ્જી | સરળ ભારતીય જૈન … More..

    0

    calories per serving

    આજકાલ લોકો વધુ સમય વ્યસ્ત રહેતા હોવાથી, કામ પરથી પાછા આવતા ભોજન બનાવવા માટે ભાગ્યે જ તેમને સમય … More..

    0

    calories per serving

    મિશ્ર દાળ રેસીપી | એસીડીટી-ફ્રેન્ડલી મિશ્ર દાળ | રીફ્લક્સ-ફ્રેન્ડલી મિશ્ર દાળ | પેટ માટે હળવી અને સ્વસ્થ મિશ્ર … More..

    0

    calories per serving

    આવી અનોખી વાનગી ફક્ત ભારતીય રાંધણકળામાં જ જોવા મળશે. તમે કોઇ શાકભાજી લો તો તેને રાંધવાની હજારો રીત … More..

    0

    calories per serving

    લીલી મગની દાળના ચિલ્લા રેસીપી | હેલ્ધી માગની દાળના ચીલા | પ્રોટીનથી ભરપૂર લીલી દાળ ક્રેપ | green … More..

    0

    calories per serving

    મેથી અને મગના સ્પ્રાઉટ્સ રેપ રેસીપી | સ્પ્રાઉટેડ મગ રેપ | વજન ઘટાડવા માટે સ્પ્રાઉટેડ મગ રોલ | … More..

    0

    calories per serving

    આ મસાલેદાર પરોઠામાં ખસખસ, કલોંજી અને સૂંઠ પાવડર સાથે તાજું તૈયાર કરેલું મસાલાનું પૂરણ તેને એટલું મસાલેદાર બનાવે … More..

    0

    calories per serving

    કાચી કેરીનો છૂંદો રેસીપી | કાચી કેરીનો છૂંદો બનાવવાની રીત | ગુજરાતી કાચી કેરીનું અથાણું | ક્વિક કેરીનો … More..

    0

    calories per serving

    પંચમેળ દાળ રેસીપી | રાજસ્થાની દાળ પંચરતન | જૈન પંચરત્ન દાળ | હેલ્ધી મિક્સ તડકા દાળ ફ્રાય |પંચમેળ … More..

    0

    calories per serving

    ઓટ્સ અને મૂંગ દાળ દહીં વડા રેસીપી | નોન ફ્રાઈડ ઓટ્સ મૂંગ દાળ દહીં વડા | હેલ્ધી ઓટ્સ … More..

    0

    calories per serving

    મુઘલ પ્રજાને બધુજ શાહી ગમતું, અને આ વાનગી તેની સાબિતી છે. અહીં અર્ધ-ઉકાળેલી ફૂલકોબીને હલકા મસાલા વડે ટમેટાની … More..

    0

    calories per serving

    એક અનોખા, એવા આ ફણગાવેલા મઠ અને કોથમીરના મીની ઉત્તાપાના ખીરામાં ફણગાવેલા મઠને કોથમીર, લીલા મરચાંની પેસ્ટ અને … More..

    0

    calories per serving

    શાહી આલૂ રેસીપી | કાજુ સાથે મુગલાઈ આલૂ સબ્જી | મુગલાઈ શાહી આલૂ |  (30 અદ્ભુત તસવીરો સાથે) શાહી … More..

    0

    calories per serving

    રાગી અને કોથમીર ઉત્તપમ રેસીપી | રાગી ઉત્તપમ | નાચની ઉત્તપમ | હેલ્ધી રાગી ઉત્તપમ | ragi and … More..

    0

    calories per serving

    દહીં ભીંડાની રેસીપી | કેરળ સ્ટાઇલ દહીં ભીંડા | સાઉથ ઇન્ડિયન દહીં ભીંડા | ઓકરા યોગર્ટ ગ્રેવી | … More..

    0

    calories per serving

    આરોગ્યદાયક અને પેટ ભરાય તેવી સંતુષ્ટતા આપતી આ પંચમેળ ખીચડી એક બાઉલમાં જો પીરસવામાં આવે તો સંપૂર્ણ જમણનો … More..

    0

    calories per serving

    જ્યારે તમે કઇંક ઝડપથી ચટપટું બનાવવા માંગતા હોય ત્યારે તમે આ વાનગી પસંદ કરી શકો છો. ટમેટા, કાંદા, … More..

    0

    calories per serving

    કદ્દુ કા ભરતા રેસીપી | રાજસ્થાની ભોપલા ભરતા | હેલ્ધી લાલ કોળાની મૅશ્ડ સબ્જી | kaddu ka bharta … More..

    0

    calories per serving

    જ્યારે ફણસની સીઝન હોય અને બજારમાં નાના-મોટા કાચા-પાકા ફણસ પર તમારી નજર પડે ત્યારે આ રસદાર ફળની સબ્જી … More..

    0

    calories per serving

    પાલક મેથી ના મુઠિયા રેસીપી | પાલક અને મેથીના મુઠીયા | ગુજરાતી સ્વસ્થ પાલક મેથી મુઠિયા | મુઠીયા … More..

    0

    calories per serving

    મસાલેદાર વેજીટેબલ પુલાવ રેસીપી | મસાલા પુલાઓ | ઝડપી શાક પુલાવ | spicy vegetable pulao recipe in gujarati … More..

    user

    Follow US

    રેસીપી શ્રેણીઓ