લો બ્લડ પ્રેશર રોટલી, પરાઠા | બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ રોટલી, પરાઠા | સ્વસ્થ ઓછા મીઠાવાળા રોટલી, પરાઠા |

લો બ્લડ પ્રેશર માટે હેલ્ધી રોટલી અને પરાઠા

અમારી રોટલી અને પરાઠાની પસંદગી અપવાદરૂપે હેલ્ધી ઘટકોના પાયાનો ઉપયોગ કરીને સ્વસ્થ રક્ત દબાણના સ્તરને ટેકો આપવા માટે ખાસ કરીને પસંદ કરવામાં આવી છે. અમે બાજરીનો લોટ, જ્વારનો લોટ, બકવીટ (કૂટ્ટુ)નો લોટ, આખા ઘઉંનો લોટ, અને રાગી (ફિંગર મિલેટ)ના લોટ જેવા લોટને પ્રાથમિકતા આપીએ છીએ. આ બધા અનાજ આહાર ફાઇબરના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખશે, જે એકંદર વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદરૂપ થશે. સૌથી મહત્ત્વનું, ફાઇબર તમારા શરીરમાં વધારાની ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે જે અન્યથા જમા થઈ શકે છે અને રક્ત વાહિનીઓને અવરોધિત કરી શકે છે, જે એક એવી સ્થિતિ છે જે ઘણીવાર હાઈ બ્લડ પ્રેશર તરફ દોરી જાય છે.

આ વાનગીઓને રક્ત દબાણનું સંચાલન કરવા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ખરેખર ફાયદાકારક બનાવવા માટે, મસાલાપ્રત્યે સમજદાર અભિગમ અપનાવવો મહત્ત્વપૂર્ણ છે. રોટલી અને પરાઠા પર તેલ લગાવવા માટે વપરાતી ચરબીની માત્રાને છોડી દેવી અથવા તેમાં ભારે ઘટાડો કરવો શ્રેષ્ઠ છે, જ્યાં શક્ય હોય ત્યાં સૂકા શેકવાનું પસંદ કરો. વધુમાં, લોટ બાંધતી વખતે, મીઠાની સામગ્રી વિશે સચેત રહો. જો રેસીપીમાં માત્રાનો ઉલ્લેખ ન હોય, તો તમારા સોડિયમનું સેવન ઓછું રાખવા માટે ખૂબ જ ઓછું મીઠું વાપરો, અથવા બિલકુલ ન વાપરો. ચરબી અને મીઠા વિશે સ્માર્ટ બનીને, તમે આ પહેલેથી જ સ્વસ્થ, ફાઇબરથી ભરપૂર વાનગીઓને સ્વસ્થ જીવનશૈલીના શક્તિશાળી ભાગમાં રૂપાંતરિત કરો છો.

લીલા લસણની રોટી રેસીપી | મલ્ટી ગ્રેન રોટી | હેલ્ધી લીલી લસણ રોટલી | green garlic roti recipe in gujarati |

ગ્રીન ગાર્લિક રોટી રેસીપી મુખ્યત્વે મલ્ટીગ્રેન લોટ અને લીલા લસણમાં રહેલા સક્રિય સંયોજનોના સંયોજનને કારણે રક્ત દબાણ ઘટાડવા માટે ઉત્તમ છે.

આ રોટીનો આધાર, જે જ્વારનો લોટ, બાજરીનો લોટ અને આખા ઘઉંના લોટમાંથી બનેલો છે, તે આહાર ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. આ ફાઇબર વધારાના કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબીને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે જે રક્ત વાહિનીઓને બંધ કરી શકે છે, જેનાથી હૃદય-સ્વસ્થ આહારને સીધો ટેકો મળે છે.

વધુમાં, લીલું લસણમાં એલિસિન હોય છે, જે તેના એન્ટિઓક્સિડન્ટ ગુણધર્મો માટે જાણીતું સક્રિય ઘટક છે, જે રક્ત વાહિનીઓને આરામ આપવામાં અને પહોળી કરવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી રક્ત દબાણ ઓછું થાય છે.

આ રેસીપીમાં સોડિયમનું પણ ધ્યાન રાખવામાં આવ્યું છે, જેમાં 5 રોટલીઓ માટે માત્ર 1/8 ટીસ્પૂન મીઠાની જરૂર પડે છે, અને તે ચરબીમાં ઓછી છે, જેમાં કુલ માત્ર 1¼ ટીસ્પૂન તેલનો ઉપયોગ થાય છે, જે તેને હાયપરટેન્શનનું સંચાલન કરવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક પસંદગી બનાવે છે.

રોટલી અને પરાઠા બનાવતી વખતે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની 4 રીતો

જુવાર ની રોટલી રેસીપી | જુવાર કી રોટી | સ્વસ્થ જુવાર ની રોટલી | જુવાર ના રોટલા બનાવવાની રીત | jowar roti in gujarati |

જુવારની રોટલી ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, ગ્લુટેન ફ્રી હોય છે, ડાયાબિટીસ, હૃદય, વજન ઘટાડવા માટે સારી હોય છે, મેગ્નેશિયમ, આયર્નથી ભરપૂર હોય છે અને બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલ પણ ઓછું કરે છે. જુવારની રોટલી ઓછા કાર્બવાળા આહાર પરના લોકો માટે એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે કારણ કે તેનો મુખ્ય ઘટક, જુવાર (સફેદ બાજરી)નો લોટ, એક જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં વધુ ધીમેથી પચાય છે, જેનો અર્થ છે કે તે બ્લડ સુગરના સ્તરમાં ઝડપી વધારો કરતું નથી.

Read here for the top foods that lower blood pressure and include them in your diet

Restrict the intake of salt to ¼ tsp – 1½ tsp per day depending on the severity of high blood pressure. Here is a list of Indian foods that will help you maintain your blood pressure or even better to reduce your blood pressure. 

ભારતીય ખોરાકની યાદી જે તમને તમારા બ્લડ પ્રેશરને જાળવી રાખવામાં અથવા તેનાથી પણ વધુ સારી રીતે તમારા બ્લડ પ્રેશરને ઘટાડવામાં મદદ કરશે.

બાજરીની રોટી રેસીપી | બાજરે કી રોટી | સ્વસ્થ બાજરીની રોટલી | રાજસ્થાની બાજરી રોટલી | સજજે રોટી |  bajra roti recipe in gujarati |

બાજરીનો રોટલો એ રક્ત દબાણ ઘટાડવાનું લક્ષ્ય રાખતા વ્યક્તિઓ માટે ઉત્તમ પસંદગી છે, મુખ્યત્વે કારણ કે બાજરીનો લોટ (black millet) આહાર ફાઇબર અને મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ છે.

ફાઇબરની ઊંચી સામગ્રી, આખા ઘઉંના લોટની થોડી માત્રા સાથે મળીને, શરીરમાંથી વધારાના કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબીને દૂર કરવામાં અસરકારક છે, જેનાથી રક્ત વાહિનીઓ બંધ થતી અટકાવે છે અને રક્ત પ્રવાહને સરળ બનાવે છે.

વધુમાં, બાજરીમાં રહેલું મેગ્નેશિયમ રક્ત વાહિનીઓની દીવાલોને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે, જે સીધી રીતે રક્ત દબાણ ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે.

આ ફાયદાઓને વધારવા માટે, રેસીપીમાં મીઠા (સોડિયમ)નું સેવન મર્યાદિત કરવું જોઈએ, જે હાયપરટેન્શનનું સંચાલન કરવા માટે મહત્ત્વપૂર્ણ છે, અને એક હૃદય-સ્વસ્થ આહારને ટેકો આપવા માટે, એકંદરે ચરબી અને કેલરીની સામગ્રી ઓછી રાખવા માટે ઘીની ન્યૂનતમ માત્રા (8 રોટલી માટે 4 ટીસ્પૂન) નો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

ઓટ્સ અને અળસી ની રોટી ની રેસીપી | અળસીની રોટી | હેલ્ધી રોટી | oats flax seed roti in Gujarati |

અળસીના બીજની રોટી (Flaxseed Roti) માં ઘટકોનું સંપૂર્ણપણે આરોગ્યપ્રદ મિશ્રણ છે, જે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે ઓટ્સમાં રહેલું બીટા ગ્લુકન (beta glucan) બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.

આ ઉપરાંત, આ રોટી તંદુરસ્ત હૃદય જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે! તેમાં ઓછા પ્રમાણમાં મીઠું વપરાયું હોવાથી, આ રોટી ઉચ્ચ બ્લડ પ્રેશર(હાઈ બ્લડ પ્રેશર) ધરાવતા લોકો માટે પણ યોગ્ય છે!