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हरे लहसुन की रोटी रेसिपी | ग्रीन गार्लिक रोटी | हेल्दी हरी लहसुन मल्टीग्रेन रोटी | हरी लहसुन रोटी कैंसर, ब्लड प्रेशर अनुकूल |
Tarla Dalal
29 September, 2025
Table of Content
About Garlic Rotis, Green Garlic Multigrain Roti
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Ingredients
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Methods
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हरे लहसुन की रोटी के लिए आटा बनाने के लिए
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हरे लहसुन की रोटी बनाने के लिए
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स्वस्थ हरे लहसुन की रोटी
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Nutrient values
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हरे लहसुन की रोटी रेसिपी | ग्रीन गार्लिक रोटी | हेल्दी हरी लहसुन मल्टीग्रेन रोटी | हरी लहसुन रोटी कैंसर, ब्लड प्रेशर अनुकूल | green garlic roti in hindi | with 16 amazing images.
हरी लहसुन रोटी रेसिपी तीन हेल्दी आटे से बनी एक हरी लहसुन मल्टीग्रेन रोटी है। ज्वार का आटा, बाजरे का आटा और साबुत गेहूं का आटा के साथ हरी लहसुन इस रोटी को एक हेल्दी हरी लहसुन रोटी बनाते हैं, जिसे कुछ दही के साथ खाया जा सकता है।
हरी लहसुन भारतीय सर्दियों में बहुतायत में उपलब्ध होती है और इसे अपने नियमित आहार में शामिल करने का यह एक अद्भुत तरीका है। हरी लहसुन रोटी में, सूखी लहसुन की तुलना में हरी लहसुन का स्वाद हल्का होता है, और यह उन लोगों को भी पसंद आती है जो लहसुन के बहुत शौकीन नहीं हैं।
हरी लहसुन रोटी रेसिपी बनाना बहुत आसान और त्वरित है। तीनों आटों, हरी लहसुन, धनिया और नमक को मिलाएं और पर्याप्त गुनगुने पानी का उपयोग करके एक नरम आटा गूंथ लें। आटे को 5 बराबर भागों में बाँट लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और हरी लहसुन रोटी को ¼ चम्मच तेल का उपयोग करके पकाएँ और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। तुरंत परोसें।
हरी लहसुन मल्टीग्रेन रोटी में हरी लहसुन का सबसे खास फायदा इसके सक्रिय घटक एलिसिन के कारण है। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणालीको बढ़ावा देने और खाँसी और जुकाम जैसे सामान्य संक्रमणों के साथ-साथ कैंसर जैसे दीर्घकालिक रोगों को रोकने और रक्तचाप को कम करने के लिए एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। इस अच्छाई को जोड़ने के लिए, हमने हरी लहसुन रोटी को एक शानदार भोजन बनाने के लिए ज्वार और बाजरा जैसे फाइबर युक्त आटे का भी उपयोग किया है। जब ताज़ी लहसुन का मौसम न हो, तो बारीक कटी हुई नियमित लहसुन या लहसुन का पेस्ट इस्तेमाल करें।
हरी लहसुन रोटी रेसिपी | हरी लहसुन मल्टीग्रेन रोटी | हेल्दी हरी लहसुन मल्टीग्रेन रोटी | हरी लहसुन रोटी कैंसर, ब्लड प्रेशर अनुकूल | को नीचे दिए गए स्टेप-बाय-स्टेप फ़ोटो के साथ बनाना सीखें और आनंद लें।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
6 रोटी। के लिये
सामग्री
हरे लहसुन की रोटी के लिए सामग्री
1/4 कप ज्वार का आटा (jowar flour)
1/4 कप बाजरे का आटा (bajra flour)
1/4 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
1/4 कप कटा हुआ हरा लहसुन (chopped green garlic)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1/8 टी-स्पून नमक (salt)
हरे लहसुन की रोटी के लिए अन्य सामग्री
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , रोलिंग के लिए
1 1/4 टी-स्पून तेल ( oil ) , पकाने के लिए
विधि
हरे लहसुन की रोटी बनाने की विधि
- हरे लहसुन की मल्टीग्रेन रोटी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियाँ डालें और पर्याप्त गर्म पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
- आटे को 5 बराबर भागों में विभाजित करें।
- आटे के एक भाग को 125 मि. मी. (5”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटी को 1/4 टीस्पून तेल का उपयोग करके दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- 4 और हरे लहसुन की मल्टीग्रेन रोटियां बनाने के लिए विधि क्रमांक 3 और 4 को दोहराएं।
- हरे लहसुन की मल्टीग्रेन रोटी को तुरंत परोसें।
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हरे लहसुन की रोटी के लिए आटा बनाने के लिए | ग्रीन गार्लिक रोटी | हरे लहसुन की मल्टीग्रेन रोटी | स्वस्थ हरे लहसुन की रोटी | green garlic roti in hindi | एक गहरी कटोरी में 1/4 कप ज्वार का आटा (jowar flour) लें। ज्वार एक ग्लूटन-फ्री आटा है और इसके कई पौष्टिक फायदे हैं। ज्वार के आटे के 17 अद्भुत स्वास्थ्य लाभों के बारे में पढ़ें।
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1/4 कप बाजरे का आटा (bajra flour) डालें। बाजरे का आटा कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। बाजरे के आटे के 18 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ देखें।
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1/4 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) डालें। भिन्नता के लिए, आप बेसन, नाचनी का आटा, सोया का आटा, जई का आटा, मक्का का आटा आदि भी जोड़ सकते हैं। कूटू का आटा, क्विनोआ का आटा, बार्ली का आटा, राजगीरे का आटा अन्य ग्लूटन-फ्री पौष्टिक आटा है।
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1/4 कप कटा हुआ हरा लहसुन (chopped green garlic) डालें। हरा लहसुन सर्दियों में भरपूर मात्रा में उपलब्ध होता है और इसे आपके नियमित आहार में शामिल करने का यह एक अद्भुत तरीका है। यह एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और हमारे इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है।
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एक ताज़ा अर्थी स्वाद देने के लिए 1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander) डालें।
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1/8 टी-स्पून नमक (salt) डालें।
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अच्छी तरह से सभी सामग्री को मिलाएं।
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धीरे-धीरे गरम पानी डालें और नरम आटा गूंध लें।
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आटे को ५ बराबर भागों में विभाजित करें।
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हरे लहसुन की रोटी बनाने के लिए | ग्रीन गार्लिक रोटी | हरे लहसुन की मल्टीग्रेन रोटी | स्वस्थ हरे लहसुन की रोटी | green garlic roti in hindi | आटे के एक भाग को १२५ मि। मी। (५”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) का उपयोग करके बेल लें।
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हरे लहसुन की रोटी पकाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और ध्यान से रोटी को उसके ऊपर रखें।
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लगभग १/४ टीस्पून तेल ( oil ) ड्रिज़ल करें।
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इसे तब तक पकाएं जब तक यह दोनों तरफ से सुनहरे रंग का न हो जाए।
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मल्टीग्रेन लहसुन रोटी को एक प्लेट में निकालें।
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४ और हरे लहसुन की मल्टीग्रेन रोटियां बनाने के लिए चरण १ से ५ दोहराएं।
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हरे लहसुन की रोटी को | ग्रीन गार्लिक रोटी | हरे लहसुन की मल्टीग्रेन रोटी | स्वस्थ हरे लहसुन की रोटी | green garlic roti in hindi | तुरंत परोसें।
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पनीर एण्ड मेथी रोटी, कॉर्न एण्ड वेजिटेबल रोटी, ज्वार बाजरा वेजिटेबल रोटी बच्चों के लिए रेसिपी जैसी कुछ अन्य हेल्दी रोटी रेसिपी हैं जो आपको पसंद आएंगी।
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हरे लहसुन मल्टीग्रेन रोटी: वजन घटाने के लिए अच्छा, फाइबर में उच्च, स्वस्थ हृदय, मधुमेह रोगियों, गर्भवती महिलाओं, बच्चों के लिए अच्छा है।
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सीजन में हरे लहसुन का अधिक से अधिक सेवन करें। इसका सक्रिय यौगिक "एलिसिन" प्रतिरक्षा को बढ़ाने और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
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आटे का मिश्रण मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है जो दिल की धड़कन को नियंत्रित करने में फायदेमंद है। यह स्वस्थ हृदय की रोटियों, कम कोलेस्ट्रॉल वाली रोटियों के लिए अच्छा है।
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उच्च फाइबर (१.८ ग्राम प्रति रोटी) वजन घटाने और मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद है। तो यह वजन घटाने के लिए उच्च फाइबर वाली रोटी है, वजन घटाने के लिए रोटी और मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ रोटी है।
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नमक को नियंत्रित मात्रा में उपयोग करें जैसा कि रेसिपी में बताया गया है और ये रोटियां उच्च रक्तचाप वाले आहार के लिए भी योग्य हैं।
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याद रखें इन रोटियों को पकाने के लिए तेल का ओवर्लोड उपयोग न करें।
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| ऊर्जा | 67 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.4 ग्राम |
| फाइबर | 1.8 ग्राम |
| वसा | 1.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 80 मिलीग्राम |
हरे लहसुन की रोटी रेसिपी | ग्रीन गार्लिक रोटी | हरे लहसुन की मल्टीग्रेन रोटी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
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