दाल तड़का - Dal Tadka, Punjabi Dal Tadka


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Dal Tadka, Punjabi Dal Tadka - Read in English 

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दाल तड़का हम में से ज्यादातर के लिए एक पंजाबी रेस्तरां में बाहर खाने के थोड़ी देर के लिए एक नियमित विशेषता है. हालांकि हम में से कुछ इस पकवान अपने बहुत ही रसोई में लगभग एक पांचवें कीमत में आसानी से तैयार किया जा सकता है एहसास. विभाजन लाल मसूर इस मलाईदार, अमीर और चिकनी दाल पंजाबी मसालों और घी के साथ संतुलित किया जाता है के साथ बनाया. यह चावल या रोटी के लिए एकदम सही संगत बना देता है.

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Dal Tadka, Punjabi Dal Tadka recipe - How to make Dal Tadka, Punjabi Dal Tadka in hindi

पकाने का समय :    कुल समय :     ४ लोगों के लिए. के लिये
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विधि
मुख्य प्रक्रिया

    मुख्य प्रक्रिया
  1. साफ, धो और २० मिनट के लिए पानी में दोनों दालों लेना।
  2. दालों निविदा रहे हैं जब तक नाली, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हल्दी पाउडर, नमक और पानी और दबाव कुक के ३ कप जोड़ें।
  3. भाप ढक्कन खोलने से पहले बचने के लिए अनुमति।
  4. हरी मिर्च निकालें और उन्हें त्यागने। दालों मुहब्बत इतनी के रूप में Whisk। एक तरफ रखें।
  5. तड़के के लिए, एक गहरे पैन में घी गर्मी और सरसों के बीज और कलौंजी जोड़ें। सरसों के बीज crackle जब प्याज पारदर्शी होने तक, लाल मिर्च और प्याज और sauté जोड़ें।
  6. ३-४ मिनट के लिए या मिश्रण तेल पत्ते तक टमाटर और sauté जोड़ें।
  7. दालों जोड़ें, मिश्रण अच्छी तरह से और उबाल ले आओ। परोसो गर्म धनिया और मक्खन के साथ सजाया।

Nutrient values per serving
Energy259 cal
Protein12 g
Carbohydrates28.9 g
Fiber4.9 g
Fat10.7 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A233.7 mcg
Vitamin B10.2 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B31.4 mg
Vitamin C3 mg
Folic Acid30.1 mcg
Calcium39.8 mg
Iron3.3 mg
Magnesium40.3 mg
Phosphorus115.6 mg
Sodium4 mg
Potassium128.2 mg
Zinc1.5 mg

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