191 पौष्टिक ब्रेकफास्ट रेसिपी | हेल्दी भारतीय शाकाहारी सुबह का नाश्ता | रेसिपी

पौष्टिक ब्रेकफास्ट रेसिपी | हेल्दी भारतीय शाकाहारी सुबह का नाश्ता | Healthy Indian Vegetarian Breakfast recipes in Hindi

स्वस्थ शाकाहारी नाश्ता विचार, खाद्य पदार्थ | पौष्टिक ब्रेकफास्ट रेसिपी | हेल्दी भारतीय सुबह का नाश्ता | Healthy Indian Breakfast recipes in Hindi. हम सभी जानते हैं कि ब्रेकफास्ट एक ऐसा भोजन है जिसे छोड़ा नहीं जा सकता है, और निश्चित रूप से कोई भी भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ सुबह का नाश्ता के रूप में संतोषजनक नहीं है। हालांकि, व्यस्त सुबह की हलचल में नाश्ता तैयार करना ज्यादातर लोगों के लिए एक असली दुखद बिंदु हो सकता है!

उच्च फाइबर वाला चीला रेसिपी | स्वस्थ चीला | बकव्हीट और ओट्स इंडियन पैनकेक | बिना किण्वन वाला चीला | उच्च फाइबर वाला चीला रेसिपी हिंदी में | high fibre chillas recipe in hindi | 

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समय की कमी अक्सर उन्हें हर दिन एक ही पुराने व्यंजन पर वापस लाती है, पैक किए गए अनाज का चयन करें, या सबसे खराब, नाश्ते को छोड़ दें। हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी का यह सेक्शन निश्चित रूप से इस परिदृश्य को बदल देगा।

पौष्टिक शाकाहारी भारतीय ब्रेकफास्ट के लिए स्वस्थ सामग्री, Healthy Ingredients for  Vegetarian  Indian Breakfast in Hindi

एक पौष्टिक नाश्ता सही सामग्री के चयन से शुरू होता है। साबुत अनाज, मिलेट्स, ओट्स, अंकुरित दालें, पनीर और ताज़े फल फाइबर, प्रोटीन और विटामिन के अच्छे स्रोत हैं। मैदा, रवा और व्हाइट ब्रेड जैसे परिष्कृत खाद्य पदार्थों से बचें। कम-प्रक्रिया की हुई और साफ सामग्री का उपयोग एक ऐसा स्वस्थ भारतीय नाश्ता तैयार करता है जो ऊर्जा देने वाला और संतुलित होता है।

ब्रेकफास्ट के लिए स्वस्थ भारतीय शाकाहारी सैंडविच रेसिपी, Healthy Indian Vegetarian  Sandwich Recipes for Breakfast in Hindi 

भारतीय वेज सैंडविच तेज़ और पौष्टिक दोनों हो सकते हैं, खासकर जब वे होल व्हीट ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड, पनीर, ताज़ी सब्जियों और हर्ब्स से बनते हैं। यह हाई-प्रोटीन, लो-फैट सैंडविच व्यस्त सुबहों के लिए बिल्कुल सही हैं और पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं।

पनीर ककड़ी सुआ टोस्ट रेसिपी | पनीर कुकुम्बर एण्ड दिल टोस्ट | पनीर टोस्ट | paneer cucumber dill toast in hindi | with 19 amazing images. पनीर ककड़ी सुआ टोस्ट रेसिपी | भारतीय पनीर टोस्ट | स्वस्थ पनीर ककड़ी सुवा टोस्ट सभी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता है। कोई झंझट नहीं, बस मस्ती. . . और बेशक अच्छी सेहत भी! इस झटपट पनीर ककड़ी सुआ टोस्ट में केवल सामग्री को मिलाना और उनके साथ पूरे गेहूं के टोस्ट को टॉप करना शामिल है। जब आपके पास समय हो, तो रेडीमेड होल व्हीट ब्रेड की जगह मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करें। आप निश्चित रूप से इसकी बनावट और स्वाद को पसंद करेंगे।

इस भारतीय पनीर टोस्ट को और भी शानदार जो बनाता है, वह है सामग्री का सोचा-समझा मेल। ठंडक प्रदान करने वाली ककड़ी कल्शियम और प्रोटीन भरपुर पनीर, लौहतत्व और विटामीन ए भरपुर सुआ के साथ अच्छी तरह जजती है। सुआ का प्रयोग बहुत कम मात्रा में किया गया है, क्योंकि इसका स्वाद तेज़ होता है और साथ ही इस टोस्ट को स्वाद और पौषणतत्व प्रदान करता है, और वहीं कटे हुए जैतून इसे मज़ेदार करारापन प्रदान करते हैं और एलपीनो आवश्यक मसाला स्पर्श जोड़ता है।

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हर्ब चीज और रोस्टेड कैप्सिकम सैंडविच रेसिपी | रोस्टेड शिमला मिर्च और पनीर सैंडविच | भारतीय पनीर शिमला मिर्च सैंडविच एक सरल और आसान नाश्ता है। पनीर से बना हर्ब चीज़ और खुशबुसार हर्बस् का मेल एक बेहद स्वादिष्ट स्प्रैड या किसी भी नाश्ते के लिए मज़ेदार टॉपिंग बनाता है। लेट्यूस और भुनी हुई शिमला मिर्च के साथ जब पूरे गेहूं या मल्टीग्रेन ब्रेड स्लाइस के बीच सैंडविच किया जाता है, तो यह भारतीय पनीर शिमला मिर्च सैंडविच एक कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कॉम्बो है जिसे कोई भी नजरअंदाज नहीं कर सकता है।

यह रोस्टेड शिमला मिर्च और पनीर सैंडविच सभी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए पनीर और सफेद ब्रेड सैंडविच का एक बुद्धिमान विकल्प है। लेकिन इस सैंडविच से मिलने वाले कार्ब्स पर भी नज़र रखें!

हर्ब चीज और रोस्टेड कैप्सिकम सैंडविच रेसिपी | शिमला मिर्च और पनीर सैंडविच | भारतीय पनीर शिमला मिर्च सैंडविच | Herb Cheese and Roasted Capsicum Sandwich

स्वस्थ भारतीय रोटियां, पराठे ब्रेकफास्ट के लिए, Healthy Indian Rotis, Parathas for Breakfast in Hindi 

अपना दिन शुरू करें हाई-फाइबर रोटी और पौष्टिक परांठों के साथ जो ज्वार, बाजरा, रागी, गेहूं के आटे और सब्जियों से बने हों। ये कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट और लो-जीआई भारतीय नाश्ते ब्लड शुगर को स्थिर रखते हैं और लंबे समय तक पेट भरा महसूस कराते हैं।

ज्वार की रोटी फाइबर से भरपूर होती है, ग्लूटेन मुक्त होती है, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी होती है, मैग्नीशियम में उच्च और आयरन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करती है।

लेकिन आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप आटा गूंधने के तुरंत बाद रोटी को रोल करते हैं जैसे कि आप आटा को लंबे समय तक रखेंगे, यह इसकी नमी को ढीला कर देगा और मोच बन जाएगा जो रोलिंग को मुश्किल बना देगा।मेरी दादी इसे चुल्हा पर मिट्टी के तवे पर पकाती थीं जो ज्वार की रोटी को एक स्वादिष्ट स्वाद देता था। जब भी हम घर में ज्वार रोटी पकाते हैं, मैं साथ में खाने के लिए कोई महाराष्ट्रीयन सब्ज़ी बनाती हूँ।

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स्वस्थ हरे मटर के पराठे रेसिपी पौष्टिक हैं, इस स्वादिष्ट पराठे को बनाने के लिए पुरे हरे मटर को गेहूं के आटे के साथ मिलाया जाता है। वजन घटाने के लिए मटर का पराठा अधिक सामग्री का उपयोग करता है और बनाने के लिए सरल है। आपको बस एक ब्लेंडर में उबली हुई हरी मटर को प्यूरी करना है। इसके अलावा, इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें, पूरे गेहूं का आटा, नमक, हरी मिर्च, कम वसा वाले दही और आजवाईन जोड़ें। पानी का उपयोग किए बिना नरम आटा गुंधे। इसके बाद, आटा विभाजित करें और रोल करें और मूंगफली के तेल का उपयोग करके दोनों ओर से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। हरी मटर के पराठे को गरम गरम परोसें।

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पौष्टिक पराठा पूरे गेहूं के आटे से बनाया जाता है, जिसमें पालक, गाजर, दही और हरी मिर्च का पेस्ट डाला जाता है। फिर आटे को १५ भागों में विभाजित किया जाता है और स्वस्थ पौष्टिक पराठा बनाने के लिए एक नॉन स्टिक तवा पर पकाया जाता है। इस पूरे गेहूं के पौष्टिक पराठा लिए सुझाव दिया गया गाजर और पालक के संयोजन का। पौष्टिक पराठा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आपके बच्चों के लिए सेहतमंद है।

सुनिश्चित करें कि आप आटा बनाते समय दही डालें क्योंकि यह पराठों को मुलायम रखने में मदद करता है। इन फोलिक एसिड और विटामिन ए से भरपूर पौष्टिक पराठों को प्रोटिन और कैल्शियम से भरने के लिए एक कटोरी दही के साथ परोसें।

पौष्टिक पराठा रेसिपी | हेल्दी पराठा | स्वस्थ पौष्टिक पराठा | सब्जियों के साथ पौष्टिक पराठा | Paushtic Parathas

स्वस्थ भारतीय इडली और डोसा ब्रेकफास्ट नाश्ते के लिए, Healthy Indian Idli and Dosa Recipes for Breakfast in Hindi

हल्के और किण्वित व्यंजन जैसे इडली और डोसा पाचन के लिए अच्छे होते हैं और लगातार ऊर्जा देते हैं। ओट्स, रागी, कुट्टू, या मिक्स दालों से बने विकल्प चुनें जिससे प्रोटीन, आयरन और फाइबर की मात्रा बढ़ती है। ये हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी वजन प्रबंधन और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

एक प्रकार का अनाज डोसा जिसे कुट्टू डोसा के रूप में जाना जाता है, एक त्वरित अनाज का डोसा है जिसे किसी किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है। यहाँ एक आसान और स्वस्थ भारतीय कुट्टू का दलिया है जो एक प्रकार का अनाज और उड़द की दाल से तैयार किया जाता है। यहाँ ट्विस्ट यह है कि सामग्री को पाउडर करके, तड़का लगाया जाता है और फिर एक बैटर में मिलाया जाता है, जिसे कुट्टू डोसा तुरंत पकाया जा सकता है।

देखें कि यह एक स्वस्थ भारतीय कुट्टू डोसास्वस्थ भारतीय कुट्टू डोसा क्यों है? कुट्टू एनीमिया से बचाव के लिए आयरन का बहुत अच्छा स्रोत है। फोलेट से भरपूर और गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा भोजन। एक प्रकार का अनाज आपके दिल को स्वस्थ और उच्च फाईबर और मधूमेह के अनुकूल रखता है। तो इस कुट्टू डोसा को जरूर आजमाएं।

कुट्टू डोसा रेसिपी | कुट्टू के आटे का डोसा | झटपट बक्वीट डोसा | Buckwheat Dosa

ओट्स इडली रेसिपी | झटपट ओट्स इडली | लो कैलरी ओट्स इडली | डायबिटीज, हृदय, लो कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर के लिए हेल्दी ओट्स इडली | oats idli in Hindi |

हालांकि मूल इडली अपने आप में काफी पौष्टिक है, ओट्स इडली का यह अभिनव संस्करण और भी अधिक पौष्टिक और भरने वाला है। मधुमेह रोगियों के लिए इन स्वस्थ ओट्स इडली में, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स चावल को जई के साथ बदल दिया जाता है। इसके अलावा इसे अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने के लिए उड़द की दाल के साथ जोड़ा गया है। ये स्वस्थ लो कैलरी ओट्स इडली के रोगियों और उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोगों द्वारा भी आनंद ले सकते हैं। जई में बीटा-ग्लूकागन रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल दोनों के स्तर का प्रबंधन करने के लिए जाना जाता है।

ओट्स इडली रेसिपी | झटपट ओट्स इडली | लो कैलरी जई इडली | मधुमेह के लिए हेल्दी ओट्स इडली | Oats Idli

स्वस्थ भारतीय चीला और पेनकेक्स नाश्ते के लिए, Healthy Indian Chilla and Pancakes for Breakfast in Hindi

चीला और पैनकेक तेज़ और बहुउपयोगी विकल्प हैं, जो बेसन, मूंग दाल, ओट्स, कुट्टू और मिलेट्स से बनाए जा सकते हैं। ये हाई-प्रोटीन भारतीय नाश्ते बिना किसी फर्मेंटेशन के बन जाते हैं और व्यस्त सुबह के लिए परफेक्ट हैं। स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए इनमें सब्जियाँ या मसाले जोड़ें।

यह ओट्स, गाजर, पालक, धनिया, हरी मिर्च और मूंगफली के तेल से बना एक सरल और आसान वेजिटेबल ओट्स पैनकेक रेसिपी है। भारतीय स्टाइल ओट्स पैनकेक क स्वस्थ नाश्ता बनाते हैं या शाम के नाश्ते के लिए एकदम सही।

ओट्स का उपयोग सिर्फ दलिया से अधिक बनाने के लिए किया जा सकता है! इन रंगीन, लो कैलोरी वेजिटेबल ओट्स पैनकेक तैयार करने के लिए गाजर और पालक के साथ मिलाएं जो पौष्टिक होने के साथ-साथ अभिनव भी हैं।

वेजिटेबल ओट्स पैनकेक रेसिपी | भारतीय स्टाइल ओट्स पैनकेक | स्वस्थ शाकाहारी ओट्स पैनकेक | Vegetable Oats Pancake

कॅल्शियम एक ऐसा आहार तत्व है जिसकी हड्डीयों और दाँतों के स्वस्थ बढ़ाव और रख-रखाव के लिए प्रत्येक उम्र के व्यक्ति को आवश्यक्ता होती है। एक बाजरा जिसका हम में से अधिकांश लोग बार-बार सेवन नहीं करते हैं, नचनी या रागी कैल्शियम के सबसे बड़े स्रोतों में से एक है। रागी पनीर पैनकेक एक आश्चर्यजनक सामग्री - नाचनी से एक स्वादिष्ट कैल्शियम-बूस्ट प्राप्त करने का एक आसान तरीका है।

जब इसे अन्य क़ल्शियम भरपुर सामग्री जैसे पनीर, खुशबुदार तिल और स्वाद से भरे प्याज़ और प्रोटीन से भरपुर बेसन का प्रयोग कर। एक अनोखे और स्वादिष्ट नाचनी पनीर पैनकेक के रुप में बनाया जाता है, यह एक बेहतरीन और बेहद स्वादिष्ट व्यंजन बनता है। याद रखें ये अच्छे और मोटे और भारी पैनकेक हैं जिन्हें पकाने में थोड़ा अतिरिक्त समय लगेगा।

नाचनी पनीर पैनकेक रेसिपी | रागी पनीर पैनकेक | स्वस्थ बाजरा नाचनी पैनकेक | Nachni Paneer Pancake, Ragi Paneer Pancake

स्वस्थ नाश्ते के लिए भारतीय जूस, Indian Juices for a Healthy Breakfast in Hindi

पालक और पुदीने के रस में, पालक, पुदीना और धनिया - सभी साग आयरन का बहुत अच्छा स्रोत हैं। यह प्रमुख पोषक तत्व शरीर के सभी भागों में ऑक्सीजन और अन्य पोषक तत्वों की आपूर्ति करने में मदद करता है और इस प्रकार थकान सेटिंग से बचता है। सुबह-सुबह इस स्वस्थ भारतीय हरे रस का एक गिलास आपको दिन भर तरोताजा रखना सुनिश्चित करता है।

पालक के साथ वेट लॉस ड्रिंक भी विटामिन ए से भरपूर है - स्वस्थ दृष्टि के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। नींबू का रस न केवल मामूली स्पर्श जोड़ता है, बल्कि विटामिन सी की एक खुराक भी जोड़ता है जो आपकी प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं।

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ब्रेकफ़ास्ट के लिए हेल्दी उपमा. Healthy upma for breakfast

एक पौष्टिक शुरुआत करें हेल्दी उपमा ब्रेकफ़ास्ट रेसिपीज़ के साथ, जिनमें क्विनोआ वेज उपमा और ओट्स उपमा शामिल हैं—दोनों ही प्रोटीन, फाइबर, और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर। क्विनोआ वेज उपमा एक ग्लूटेन-फ्री, हाई-प्रोटीन भारतीय उपमा है जिसे क्विनोआ और रंग-बिरंगी सब्जियों से बनाया जाता है, जो आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है और वजन नियंत्रण तथा ब्लड शुगर बैलेंस में मदद करता है।
टारला दलाल
वहीं, ओट्स उपमा फाइबर-समृद्ध ओट्स और ताज़ी सब्जियों से बनता है, जो एक त्वरित, हार्ट-हेल्दी, लो-GI नाश्ता प्रदान करता है। यह पाचन को सुधारता है, कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक है और सुबह भर निरंतर ऊर्जा देता है।

इसके अलावा उपमा या कुछ ओट्स रेसिपी भी आजमाएंं। वेजिटेबल क्विनोआ उपमा रेसिपी वास्तव में रवा उपमा के बदले एक स्वस्थ नुस्खा है। क्या यह सब्जी क्विनोआ उपमा हेल्दी है? सब्जी, मूंगफली और नींबू का रस के साथ, जानिए क्विनोआ उपमा कैसे बनाते हैं।

वेजिटेबल क्विनोआ उपमा रेसिपी | क्विनोआ वेज उपमा | शाकाहारी भारतीय उपमा | क्विनोआ उपमा बनाने की विघि | Quinoa Veg Upma, Vegan Breakfast

✅ हेल्दी उपमा ब्रेकफ़ास्ट कैटेगरी के लिए अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (8 सवाल-जवाब). FAQ (8 Q&A) for Healthy Upma Breakfast Category – Hindi + English

1. क्या क्विनोआ उपमा नियमित रवा उपमा से अधिक स्वास्थ्यवर्धक है. Is quinoa upma healthier than regular rava upma.

हाँ। क्विनोआ उपमा प्रोटीन, फाइबर, आयरन, और आवश्यक अमीनो एसिड से अधिक समृद्ध होता है। यह ग्लूटेन-फ्री है और रवा उपमा की तुलना में कम ग्लाइसेमिक प्रभाव डालता है, जिससे यह वजन नियंत्रण और ब्लड शुगर प्रबंधन के लिए बेहतर विकल्प बनता है।

2. क्या ओट्स उपमा वजन घटाने में मदद करता है. Is oats upma good for weight loss.

हाँ। ओट्स उपमा में घुलनशील फाइबर (बीटा-ग्लुकान) होता है, जो पेट लंबे समय तक भरा रखता है, पाचन को सुधारता है और धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करता है—ये सभी वजन घटाने में सहायक हैं।

3. क्या डायबिटीज़ वाले लोग क्विनोआ या ओट्स उपमा खा सकते हैं. Can diabetics eat quinoa or oats upma.

हाँ। क्विनोआ और ओट्स दोनों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम से मध्यम होता है, जिससे ब्लड शुगर में अचानक बढ़ोतरी से बचाव होता है। सब्जियों और कम तेल के साथ बनाने पर ये डायबिटिक लोगों के लिए अच्छे नाश्ते के विकल्प हैं।

4. क्या क्विनोआ उपमा ग्लूटेन-फ्री होता है. Is quinoa upma gluten-free.

हाँ। क्विनोआ प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-फ्री होता है, जिससे क्विनोआ उपमा ग्लूटेन संवेदनशीलता या सिलिएक बीमारी वाले लोगों के लिए आदर्श विकल्प है।

5. क्या ओट्स उपमा कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है. Does oats upma help reduce cholesterol.

हाँ। ओट्स उपमा में मौजूद बीटा-ग्लुकान, एक घुलनशील फाइबर, एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है।

6. क्या उपमा हाई-प्रोटीन डाइट का हिस्सा बन सकता है. Can upma be part of a high-protein diet.

हाँ—खासकर क्विनोआ उपमा, जिसमें पारंपरिक उपमा की तुलना में स्वाभाविक रूप से अधिक प्रोटीन होता है। सब्जियाँ, दालें या नट्स जोड़ने से इसका प्रोटीन और बढ़ाया जा सकता है।

7. ऊर्जा के लिए कौन सा बेहतर है—क्विनोआ उपमा या ओट्स उपमा. Which is better for energy—quinoa upma or oats upma

दोनों अच्छे हैं, लेकिन क्विनोआ उपमा पूर्ण प्रोटीन और धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जिससे लंबे समय तक ऊर्जा मिलती है। ओट्स उपमा अपने उच्च फाइबर के कारण स्थिर और निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है।

8. क्या क्विनोआ और ओट्स उपमा वेगन डाइट के लिए उपयुक्त हैं. Are quinoa and oats upma suitable for vegan diets.

हाँ। दोनों ही स्वाभाविक रूप से वेगन हैं, यदि इन्हें प्लांट-आधारित तेल और सब्जियों के साथ बनाया जाए। इन्हें किसी भी डेयरी या पशु-आधारित सामग्री की आवश्यकता नहीं होती।

नीचे दिए गए हमारे पौष्टिक ब्रेकफास्ट रेसिपी | हेल्दी भारतीय सुबह का नाश्ता | Healthy Indian Breakfast recipes in Hindi और अन्य स्वस्थ नाश्ते के व्यंजनों का आनंद लें।

पौष्टिक ब्रेकफास्ट सैण्डविच  रेसिपी

पौष्टिक ब्रेकफास्ट रेसिपी