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ओट्स रवा पालक ढोकला रेसिपी | झटपट रवा ओट्स ढोकला | पालक ओट्स ढोकला | झटपट ओट्स रवा ढोकला
Tarla Dalal
17 June, 2023
Table of Content
ओट्स रवा पालक ढोकला रेसिपी | झटपट रवा ओट्स ढोकला | पालक ओट्स ढोकला | झटपट ओट्स रवा ढोकला | oats rava palak dhokla in Hindi.
आपने विभिन्न आटों के और विभिन्न तड़केवाले ढोकलों का स्वाद चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी ओट्स, रवा और पालक का मिश्रण से बने हुए ढोकला बैटर को आज़माया है? यह पालक ओट्स ढोकला थोड़ा बेहतर विकल्प है क्योंकि इस कॉम्बो में इस कॉम्बो में ओट्स से फाईबर की अच्छाई है और लोह के साथ-साथ पालक से फोलेट।
ओट्स रवा पालक ढोकला रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में ओटस् का पाउडर, रवा, दही, हरी मिर्च की पेस्ट, नमक और १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और १५ मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिए। उसमें पालक और २ टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और ध्यान रखें कि बना हुआ मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए। स्टीम करने से तुरंत पहले, घोल में फ्रूट सॉल्ट डालकर उपर से १/४ कप पानी डालिए। जब बुलबुले आने लगे, तब मिश्रण को हल्के हाथों मिला लीजिए। घोल को २०० मि। मी। (८"") व्यास की थाली में डालकर थाली को गोल घुमाते हुए अच्छी तरह फैला लीजिए। स्टीमर में १० से १२ मिनट या ढोकला पक जाने तक स्टीम कर लीजिए। इन्हें ३ से ४ मिनट तक ठंडा करने के बाद चौकोण आकार में काट लीजिए। तुरंत परोसिए।
झटपट ओट्स रवा ढोकला एक तेल-रहित व्यंजन है, जिसमें चुपड़ने के लिए भी तेल का उपयोग नहीं किया गया है। यह स्वादिष्ट और अनोखे ढोकले अपने परिवारजनों को परोसिए और फिर देखिए कि वे सब कैसे चकित रह जाएँगे जब आप उन्हें बताएँगे कि यह ओटस् से बने हैं। यदि आप एक अतिरिक्त मसाला गुणक चाहते हैं, तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ाएँ।
उनकी ताजगी का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसना याद रखें। इन झटपट रवा ओट्स ढोकला को हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ परोसें। यह तृप्त करने वाला स्नैक आपके स्वाद की कलियों को गुदगुदी करने के लिए निश्चित है।
ओट्स रवा पालक ढोकला के लिए टिप्स। 1.पीसा हुआ जई का १/२ कप के लिए, ३/४ कप क्विक कुकिंग ओट्स को मिक्सी में ब्लेंड करें। 2. पूरी तरह से फूला हुआ ढोकला के लिए ताजे खुले फ्रूट सॉल्ट का उपयोग करें। 3.फ्रूट सॉल्ट के ऊपर गर्म पानी डालना पसंद करें। 4. फ्रूट सॉल्ट जोड़ने के बाद, इसे धीरे से मिलाएं और सख्ती से नहीं।
आनंद लें ओट्स रवा पालक ढोकला रेसिपी | झटपट रवा ओट्स ढोकला | पालक ओट्स ढोकला | झटपट ओट्स रवा ढोकला | oats rava palak dhokla in Hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
12 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
17 Mins
Makes
20 टुकड़े
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप ओटस् का पाउडर
1/2 कप सूजी (rava / sooji)
1/2 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
1/4 कप लो फॅट दही (low fat curds)
1/2 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
नमक (salt) , स्वादानुसार
1/2 टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट (fruit salt)
विधि
- एक गहरे बाउल में ओटस् का पाउडर, रवा, दही, हरी मिर्च की पेस्ट, नमक और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिए।
- उसमें पालक और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और ध्यान रखें कि बना हुआ मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए।
- स्टीम करने से तुरंत पहले, घोल में फ्रूट सॉल्ट डालकर उपर से 1/4 कप पानी डालिए।
- जब बुलबुले आने लगे, तब मिश्रण को हल्के हाथों मिला लीजिए।
- घोल को 200 मि. मी. (8") व्यास की थाली में डालकर थाली को गोल घुमाते हुए अच्छी तरह फैला लीजिए।
- स्टीमर में 10 से 12 मिनट या ढोकला पक जाने तक स्टीम कर लीजिए।
- इन्हें 3 से 4 मिनट तक ठंडा करने के बाद चौकोण आकार में काट लीजिए।
- तुरंत परोसिए।
- 1/2 कप ओटस् का पाउडर बनाने के लिए मिक्सर में 3/4 कप ओटस् पीस लीजिए।
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अगर आपको ओट्स रवा पालक ढोकला रेसिपी | झटपट रवा ओट्स ढोकला | पालक ओट्स ढोकला | झटपट ओट्स रवा ढोकला पसंद है, तो फिर गुजराती फरसाण व्यंजनों का हमारा संग्रह और कुछ व्यंजन जो हमें पसंद हैं देखें।
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- ढोकला गुजराती शैली का एक नरम और भाप से पकाया हुआ नाश्ता है। इस सर्वकालिक पसंदीदा का आनंद स्टार्टर के रूप में, चाय के समय के नाश्ते के रूप में भी परोसा जाता है। मूलतः, जब भी आपको भूख लगे तो आप खा सकते हैं!
- विभिन्न प्रकार के असंख्य ढोकला व्यंजन हैं , इसलिए आप इस स्नैक को सप्ताह में कई बार बना सकते हैं और फिर भी बोर नहीं होंगे। स्वस्थ मूंग दाल ढोकला की रेसिपी जैसे कुछ ढोकला बैटर को पीसने और किण्वन की आवश्यकता होती है, जबकि रवा ढोकला जैसे अन्य त्वरित-ठीक विकल्प हैं जिन्हें आप बस मिश्रण और भाप कर सकते हैं। यदि आपके पास बस कुछ मिनट हैं, तो चिंता न करें, आप स्वादिष्ट खमन ढोकला को माइक्रोवेव में - माइक्रोवेव मग ढोकला में बना सकते हैं ! आप आसान इडली बैटर से खट्टा ढोकला भी बना सकते हैं . इसलिए, समय और सामग्री की उपलब्धता के आधार पर, आप ढोकला रेसिपी चुन सकते हैं।
- सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपने ढोकला बैटर को हमेशा स्वादिष्ट और लज़ीज़ सब्जियों और हरी सब्जियों, जैसे कि कद्दूकस की हुई गाजर, हरे मटर या मेथी की पत्तियों से बना सकते हैं। इससे ढोकला रंगीन, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी बन जाता है. एक बार जब आप विभिन्न प्रकार के ढोकला बैटर को जान लेते हैं, तो आप अपनी पसंद और उपलब्धता के अनुसार, अतिरिक्त सब्जियों, तड़के आदि को अलग-अलग करके इसे स्वयं बना सकते हैं।
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ओट्स रवा पालक ढोकला रेसिपी | झटपट रवा ओट्स ढोकला | पालक ओट्स ढोकला | झटपट ओट्स रवा ढोकला का घोल बनाने के लिए क गहरे कांच के कटोरे में १/२ कप ओटस् का पाउडर डालें ।½ कप पिसे हुए ओट्स के लिए, ¾ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स को मिक्सर में ब्लेंड करें।
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१/२ कप रवा डालें।
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१/४ कप लो फॅट दही डालें।
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१/२ टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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½ कप पानी डालें। आपको रवा के आधार पर थोड़ा अधिक या कम पानी की आवश्यकता हो सकती है।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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15 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये।
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अब आप देख सकते हैं कि सारा पानी सोख लिया गया है।
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१/२ कप कटी हुई पालक डालें।
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2 टेबल स्पून पानी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएँ और गाढ़ा घोल बना लें।
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भाप देने से ठीक पहले, टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट डालें।
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इसके ऊपर ¼ कप पानी डालें।
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बुलबुले निकलते हुए देखो।
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हल्का सा मिला लें। किसी भी ढोकला को बनाते समय आप इसमें फ्रूट सॉल्ट डालकर इस मिश्रण को कभी भी फेट नहीं सकते।
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ओट्स रवा पालक ढोकला रेसिपी | झटपट रवा ओट्स ढोकला | पालक ओट्स ढोकला | झटपट ओट्स रवा ढोकला का घोल बनाने के लिए क गहरे कांच के कटोरे में १/२ कप ओटस् का पाउडर डालें ।½ कप पिसे हुए ओट्स के लिए, ¾ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स को मिक्सर में ब्लेंड करें।
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यह ढोकला स्टीमर जैसा दिखता है।
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ऊपर से ढोकला प्लेट पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए। हमने ब्रश का उपयोग किया है।
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बैटर को 200 मि.मी. (8") व्यास की थाली में डालें और बैटर को एक समान परत में फैलाने के लिए थाली को गोल घुमाएं।
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स्टीमर में 10 से 12 मिनट तक या ढोकला पकने तक भाप में पकाएं।
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ढोकला कुछ इस तरह दिखता है।
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3 से 4 मिनट तक ठंडा होने के लिए अलग रख दें और चौकन आकार के बराबर टुकड़ों में काट लें।
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सबसे पहले ढोकला के चारों ओर एक खड़ी रेखा काट लें। हम ढोकले को चौकोर आकार में काटना चाहते हैं।
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ओट्स रवा पालक ढोकला रेसिपी | झटपट रवा ओट्स ढोकला | पालक ओट्स ढोकला | झटपट ओट्स रवा ढोकला चटनी के साथ गर्म परोसें।
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आप देख सकते हैं कि हमारे पास चौकोर आकार का ओट्स रवा पालक ढोकला है | इंस्टेंट रवा और ओट्स ढोकला | पालक ओट्स ढोकला | इंस्टेंट ओट्स रवा ढोकला | और किनारे त्रिभुज के आकार के होंगे।
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ओट्स रवा पालक ढोकला | इंस्टेंट रवा और ओट्स ढोकला | पालक ओट्स ढोकला | इंस्टेंट ओट्स रवा ढोकला | चटनी के साथ तुरंत परोसिए।
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यह ढोकला स्टीमर जैसा दिखता है।
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ओटस् ऐसे दिखते हैं।
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ओट्स को ब्लेंडर में डालें।
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पाउडर बना लें।
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ओटस् ऐसे दिखते हैं।
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- ½ कप पिसे हुए ओट्स के लिए, ¾ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स को मिक्सर में ब्लेंड करें।
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पूरी तरह से फूले हुए ढोकले के लिए ताजे फ्रूट सॉल्ट का उपयोग करें।
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फ्रूट सॉल्ट के ऊपर गर्म पानी डालना पसंद करें।
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फ्रूट सॉल्ट डालने के बाद इसे जोर से नहीं बल्कि धीरे से मिलाएं।
| ऊर्जा | 21 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 0.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
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