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राजमा ढोकला रेसिपी | राजमा ढोकला शाकाहारी रेसिपी | ढोकला रेसिपी | नाश्ता रेसिपी

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Tarla Dalal

 28 December, 2022

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Rajma Dhokla - Read in English
રાજમા ઢોકળા - ગુજરાતી માં વાંચો (Rajma Dhokla in Gujarati)

Table of Content

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राजमा ढोकला रेसिपी | राजमा ढोकला शाकाहारी रेसिपी | ढोकला रेसिपी | नाश्ता रेसिपी | rajma dhokla in hindi | with 20 amazing images.

 

राजमा ढोकला रेसिपी | राजमा ढोकला शाकाहारी रेसिपी | ढोकला रेसिपी | नाश्ता रेसिपी - Rajma Dhokla recipe in hindi

Tags

Soaking Time

रातभर

Preparation Time

5 Mins

None Time

12 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

17 Mins

Makes

14 टुकडों

सामग्री

राजमा ढोकला के लिए सामग्री

राजमा ढोकला पर तड़के के लिए सामग्री

राजमा ढोकला के साथ परोसने के लिए सामग्री

विधि

राजमा ढोकला बनाने की विधि
 

  1. राजमा ढोकला बनाने के लिए, पहले राजमा को साफ करके धोकर पानी मे रातभर भिगो दें।
  2. राजमा को छान लें और पर्याप्त पानी (लगभग 1/2 कप) का उपयोग करके मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें।
  3. अदरक की पेस्ट, हरी मिर्च की पेस्ट, चीनी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दें।
  4. भाप देने से ठीक पहले, राजमा बैटर में फ्रूट सॉल्ट और उसके ऊपर 2 टी-स्पून पानी डालें।
  5. जब बुलबुले बनते दिखाई दें, तब धीरे से मिलाएं।
  6. बैटर को तुरंत एक 175 मि. मी. (7”) व्यास की चुपडी हुई थाली में डालें और थाली घुमाकर कर बैटर को समान रूप से फैला लें।
  7. स्टीमर में मध्यम आंच पर 10 से 12 मिनट तक या ढोकला के पकने तक स्टीम करें। एक तरफ रख दें।
  8. थोड़ा ठंडा करें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
  9. एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें हींग और सरसों डालें। जब बीज चटकने लगे, तब करी पत्ते डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  10. तैयार ढोकला पर तड़का डालें और इसे समान रूप से फैलाएं।
  11. राजमा ढोकला को हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per piece
ऊर्जा25 कैलरी
प्रोटीन1.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट3.6 ग्राम
फाइबर0.3 ग्राम
वसा0.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम0.1 मिलीग्राम

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