पालक और पुदीना जूस बनाने के लिए। पालक का जूस | पुदीना का जूस | पौष्टिक भारतीय हरा जूस | वजन कम करने के लिए पालक का जूस | spinach and mint juice recipe in hindi। पहले पालक चुनें जिसमें चमकीले और आकर्षक हरे रंग की पत्तियां हों और उसमें पीले रंग का कोई निशान न हों। पत्तियां ताजा और कोमल होनी चाहिए, न कि उबली हुइ या कटी हुइ। उन लोगों से बचें जिनके पास कीचड़ से लथपथ पालक है क्योंकि यह ख़राब होने का संकेत है। पालक में थियामिन, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, फाइबर आदि भरपूर हैं।

फिर पालक का जूस रेसिपी बनाने के लिए, पालक के पत्तों की  गंदगी साफ करने के लिए रस पानी से धो लें।

तेज चाकू की मदद से पौष्टिक भारतीय हरा जूस के लिए पालक के पत्तों को काट लें। एक तरफ रख दें।

पुदीने के लिए, पुदीने के पत्तियों का ताजा गुच्छा खरीदें। मुरझाइ हुए पत्तियां न खरीदें, चमकीले हरे रंग की खरीद लें।

पत्तियों को उठाओ डंठल को नीकाल के त्याग दें।

गंदगी और धूल को हटाने के लिए पत्तियों को अच्छी तरह से धो लिजीए।

पत्तियों को बारीक काट लें ताकि उसे पीसने के लिए आसान हो सके। हमें लगभग १ कप कटे हुए पुदीना की आवश्यकता हैं। एक तरफ रख दें।

अब आपको धनिया चाहिए। धनिया की पत्तियां ताजी और सुगंध वाली हो वैसी  खरीदें।

पत्तियों और डंठल को अलग करें। हम केवल पत्तियों और नरम वाली पतली डंडीयो  का उपयोग करगे।

धनिये के पत्तों की गंदगी को निकालने के लिए पानी में अच्छे से रगड़ें ताकी चिपकी हुइ सारी गंदगी निकल जाए।

पालक और पुदीना जूस के लिए पत्तियों को बारीक काट लें। एक तरफ रख दें।

वजन कम करने के लिए पालक का जूस बनाने के लिए पालक को मिक्सर जार में डालें।

इसमें 1 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina) डालें। पुदीना ताजा, ठंडा और थोड़ा मीठा स्वाद लाता है जो पालक के अंतर्निहित स्वाद को खूबसूरती से पूरक करता है और अक्सर उसे मधुर बना देता है। Mint introduces a burst of fresh, cool, and slightly sweet flavor that beautifully complements and often mellows the spinach's inherent taste.

इसमें 1/2 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander) डालें। स्वाद में वृद्धि: धनिया एक ताज़ा, थोड़ा खट्टा, और अक्सर सूक्ष्म रूप से मीठा स्वाद प्रदान करता है। धनिया में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। Coriander offers a fresh, slightly citrusy, and often described as subtly sweet flavor. Coriander is known to contain antioxidants, which help protect the body against free radical damage.

१/२ कप पानी डालें। यह पीस में मदद करता है और सही जूस की स्थिरता प्रदान करता है।

मुलायम जूस बनाने के लिए मिक्सर में पीस लें। यह पौष्टिक भारतीय हरा जूस पीस ने के बाद एसा दिखता हैं।

यदि आवश्यक हो तो ही छलनी का उपयोग करके जूस को छानें। हमारा सुझाव है कि आप मिश्रण बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मिक्सर का उपयोग करें ताकि छानने के इस चरण से बचा जा सके और अधिकांश फाइबर बरकरार रखा जा सके। Strain the juice using a strainer only if required. We suggest you use a high quality mixer for blending so this step of straining can be avoided and most of the fiber can be retained.

जूस छानने बाद इस तरह दिखता हैं।

एक नींबू का उपयोग करके ताजा नींबू का रस निचोड़ें और उसे तैयार जूस में डालें। यह जूस में विटामिन सी की मात्रा के साथ एक हलका खटापन जोड़ता हैं।

जलजीरा पाउडर डालें। यह वैकल्पिक है। जो लोग पूरी तरह से पौष्टिक हैं, वे इस पाउडर को ना डालें। जल जीरा का शाब्दिक अर्थ है "जीरा पानी", और जीरा अपने पाचन गुणों के लिए जाना जाता है। पाउडर में मौजूद अन्य मसाले, जैसे अदरक और काला नमक भी पाचन में सहायता करते हैं और सूजन और गैस को कम करने में मदद कर सकते हैं। Jal jeera" literally translates to "cumin water," and cumin is well-known for its digestive properties. The other spices in the powder, such as ginger and black salt, also aid digestion and can help alleviate bloating and gas.

एक चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।

तुरंत एक गिलास में क्रश किया हुआ बर्फ डालें।

वजन कम करने वाले पालक के जूस को गिलास में डालें।

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वजन घटाने, स्वस्थ हृदय और कैंसर से लड़ने के लिए पालक और पुदीने का रस।

प्रति गिलास 27 कैलोरी के साथ, यह गिलास निश्चित रूप से वजन घटाने वाले आहार के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त है।

पालक, पुदीना और धनिया के एंटीऑक्सीडेंट आपके दिल की रक्षा करने में मदद करते हैं।

विटामिन सी की उच्च खुराक विभिन्न सामान्य बीमारियों जैसे सर्दी, खांसी और यहां तक कि कैंसर जैसी पुरानी बीमारी के खिलाफ आपकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करती है।

यदि आप किसी भी प्रकार के कैंसर से पीड़ित हैं, तो भी आप मौजूदा कैंसर कोशिका से लड़ने के लिए इस जूस का विकल्प चुन सकते हैं।

मधुमेह रोगियों को केवल डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ की देखरेख में ही इस पेय को अपने आहार में शामिल करना चाहिए, ताकि उनकी दवाओं और भोजन सेवन को तदनुसार संशोधित किया जा सके।

यदि आवश्यक हो तो ही छलनी का उपयोग करके जूस को छानें। हमारा सुझाव है कि आप मिश्रण बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मिक्सर का उपयोग करें ताकि छानने के इस चरण से बचा जा सके और अधिकांश फाइबर बरकरार रखा जा सके। Strain the juice using a strainer only if required. We suggest you use a high quality mixer for blending so this step of straining can be avoided and most of the fiber can be retained.

जलजीरा पाउडर डालें। यह वैकल्पिक है। जो लोग पूरी तरह से पौष्टिक हैं, वे इस पाउडर को ना डालें। जल जीरा का शाब्दिक अर्थ है "जीरा पानी", और जीरा अपने पाचन गुणों के लिए जाना जाता है। पाउडर में मौजूद अन्य मसाले, जैसे अदरक और काला नमक भी पाचन में सहायता करते हैं और सूजन और गैस को कम करने में मदद कर सकते हैं। Jal jeera" literally translates to "cumin water," and cumin is well-known for its digestive properties. The other spices in the powder, such as ginger and black salt, also aid digestion and can help alleviate bloating and gas.

1. पालक और पुदीने के जूस में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम सेनिम्नतम)।
   1. विटामिन ए से भरपूर रेसिपी,  बीटा कैरोटीन ( Vitamin A)  विटामिन ए स्वस्थ दृष्टि, कोशिकाओं की वृद्धि और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन ए के स्रोतों में पीले-नारंगी फल और सब्जियां जैसे गाजर, आम, पपीता, आड़ू, टमाटर, कद्दू आदि और अन्य सब्जियां जैसे पालक, केल, मेथी के पत्ते, ब्रोकली, शिमला मिर्च आदि शामिल हैं। 86% of RDA.
   2. विटामिन सी  (Vitamin C) : विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।खट्टे फल ( नारंगी, मौसंबी,  चकोतरा) नींबू, सब्जियाँ (शिमला मिर्च, ब्रोकली, पत्तागोभी) लें। सब्जियाँ पकाने पर सारा विटामिन सी नष्ट नहीं होता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि खाना पकाने की विधि और सब्जी के आधार पर 50% तक विटामिन सी बरकरार रखा जा सकता है। सब्जियां जल्दी पकाएं. सब्जियों को जितनी देर तक पकाया जाएगा, उनमें विटामिन सी उतना ही अधिक नष्ट होगा। 70% of RDA.
   3. फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। फोलिक एसिड से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ (काबुली चना, चना दाल, पीली मूंग की दाल, उड़द की दाल, तुवर दाल , तिल). 47% of RDA.
   4. कैल्शियम से भरपूर रेसिपी ( Calcium ): कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है।कैल्शियम से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थों की हमारी सूची देखें।डेयरी उत्पाद: जैसे दूध, दही, पनीर और छाछ। हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक , मेथी, ब्रोकली। मेवे ( बादाम, मूंगफली, अखरोट) और रागी.  बच्चों से वयस्कों सब के लिए आवश्यक है। 16% of RDA.
   5. आयरन ( Iron):  खाद्य पदार्थों से ऊर्जा उत्पन्न करने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं में आयरन आवश्यक होता है। अपने आपको एनीमिया से बचाने के लिए अधिक हरी सब्जियाँ और हलीम के बीज का सेवन करें। 15% of RDA.