મેનુ

1489 જીરું રેસીપી, cumin seeds recipes in Gujarati | Tarladalal.com

This category has been Viewed: 1071 times
Recipes using  cumin seeds
Recipes using cumin seeds - Read in English
रेसिपी यूज़िंग जीरा - हिन्दी में पढ़ें (Recipes using cumin seeds in Hindi)

જીરાની રેસીપી | જીરાનો ઉપયોગ કરીને બનતી રેસીપી | cumin seeds recipes in gujaratri | recipes using cumin seeds in gujarati |

 

જીરાના દાણા, જેને હિન્દીમાં જીરા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, ભારતીય રસોઈમાં એક આવશ્યક મસાલો છે, જે તેમના ગરમ, માટી જેવા સુગંધ અને સહેજ કડવા, અખરોટ જેવા સ્વાદને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરે છે. રોજિંદી દાળથી લઈને સમૃદ્ધ કરી અને જીરા રાઈસ જેવી સુગંધિત ચોખાની વાનગીઓ સુધી, જીરા એક પાયાનો મસાલો છે જે અન્ય ઘટકો પર હાવી થયા વિના એકંદર સ્વાદને સૂક્ષ્મ રીતે વધારે છે. જીરાના દાણાનો ઉપયોગ કરીને એક ક્લાસિક રેસીપી તડકા દાળ છે, જ્યાં આખા જીરાના દાણા ને ગરમ ઘી અથવા તેલમાં ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે ચટકે નહીં અને તેમની સુગંધ ન છોડે, પછી તેને રાંધેલી દાળ પર રેડવામાં આવે છે. બીજી લોકપ્રિય વાનગી આલુ જીરા છે - એક સૂકી બટાકાની સબ્જી જેને જીરાના દાણા, હળદર અને લીલા મરચાંથી પકવવામાં આવે છે, જે દર્શાવે છે કે જીરા કેવી રીતે સાદા ઘટકોને કંઈક ઊંડા સ્વાદિષ્ટમાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે.

જીરાના દાણા માત્ર તેમના સ્વાદ માટે જ નહીં, પરંતુ તેમના પાચન અને ઔષધીય ગુણધર્મો માટે પણ દરેક ભારતીય રસોડામાં હોવા જોઈએ, જેને સદીઓથી આયુર્વેદિક પ્રથાઓમાં મૂલ્ય આપવામાં આવ્યું છે. તે પાચનમાં મદદ કરે છે, પેટનું ફૂલવું ઘટાડે છે, અને ઘણીવાર ગરમ મસાલા, ચણા મસાલા અને પંચ ફોરન જેવા મસાલા મિશ્રણમાં ઉપયોગ થાય છે. તેમની બહુમુખી પ્રતિભા તેમને અનિવાર્ય બનાવે છે - તેનો ઉપયોગ તડકે (તડકા) માં આખા કરી શકાય છે, મસાલા મિશ્રણમાં પીસી શકાય છે, અથવા સ્વાદને તીવ્ર બનાવવા માટે શેકી શકાય છે. ભલે તમે ઉત્તર ભારતીય કરી બનાવી રહ્યા હોવ કે દક્ષિણ ભારતીય રસમ, જીરાના દાણા ભારતીય ભોજનને વ્યાખ્યાયિત કરતી જટિલતા અને સંતુલનમાં ફાળો આપે છે, જે તેમને પરંપરાગત રસોઈનો આધારસ્તંભ બનાવે છે.

 

જીરાનો ઉપયોગ કરતી ભારતીય વાનગીઓ. Indian Recipes Using Jeera

 

જીરા ભારતીય મસાલા બનાવવાનો એક ભાગ છે. Jeera are part of making Indian masalas.

 

તંદૂરી મસાલા રેસીપી | ઘરે બનાવેલ તંદૂરી મસાલા | તંદૂરી મસાલા મિશ્રણ | tandoori masala recipe

 

 

ગરમ મસાલા રેસીપી | પંજાબી ગરમ મસાલા પાવડર | ઘરે બનાવેલો ગરમ મસાલો | garam Masala recipe

 

 

 

જીરું (Benefits of Cumin Seeds, jeera in Gujarati)જીરા નો સૌથી સામાન્ય ફાયદો એ છે કે પેટ, આંતરડા અને આખા પાચન માર્ગ ને રાહત આપવી. જીરું બીજ દેખીતી રીતે લોહનો સારો સ્રોત છે. એક ટેબલસ્પૂન. જીરુંના દાણા લગભગ 20% દિવસના લોહની આવશ્યકતા પૂરી કરી શકે છે. જીરાની થોડી માત્રામાં પણ કેલ્શિયમની માત્રા ખૂબ હોય છે - આ એક હાડકાને ટેકો આપતો ખનિજ છે. તેઓ પાચન, વજનમાં ઘટાડો અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જીરા ના વિગતવાર ફાયદા જુઓ.

  • બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી | ગુજરાતી ચિપ્સ નુ શાક | બટાકાની કાતરી નું શાક | ગુજરાતી સ્ટાઈલ … More..

    Recipe# 257

    14 April, 2022

    0

    calories per serving

  • ઓટ્સ અને લીલા કાંદા ના પરોઠા રેસીપી | હેલ્ધી સ્પ્રિંગ ઓનિયન સ્ટફ્ડ ઓટ્સ પરાઠા | હેલ્ધી પરાઠા | … More..

    Recipe# 313

    13 April, 2022

    0

    calories per serving

  • ગુજરાતી કઢી રેસીપી | હેલ્ધી ગુજરાતી કઢી | સફેદ કઢી બનાવવાની રીત | કઢી રેસીપી | gujarati kadhi … More..

    Recipe# 59

    30 March, 2022

    0

    calories per serving

  • પીનટ કઢી રેસીપી | ફરાળી મુંગફળી કઢી | વ્રત કી કઢી | સ્વસ્થ મગફળીની કઢી | પીનટ કઢી રેસીપી … More..

    Recipe# 395

    22 March, 2022

    0

    calories per serving

  • મસાલા ખાખરા રેસીપી | સ્વસ્થ ખાખરા | ગુજરાતી મસાલા ખાખરા | masala khakhra recipe in Gujarati | with … More..

    Recipe# 215

    07 March, 2022

    0

    calories per serving

  • દહીંવાળી તુવેર દાળ રેસીપી | હેલ્ધી તુવેર દાળ | ગુજરાતી તુવેર દાળ | dahiwali toovar dal in Gujarati … More..

    Recipe# 347

    03 March, 2022

    0

    calories per serving

  • મારી છોલે ભટુરેની સૌથી જૂની યાદો મુંબઈના જાણીતા ઈટરી "ક્રીમ સેન્ટર" માં ખાધેલા છોલે ભટુરે સાથે જોડાયેલી છે. … More..

    Recipe# 193

    28 February, 2022

    0

    calories per serving

  • છોલે રેસીપી | પંજાબી છોલે | છોલે ચણા મસાલા | રેસ્ટોરન્ટ જેવા પંજાબી છોલે | chole in gujarati … More..

    Recipe# 196

    23 February, 2022

    0

    calories per serving

  • દહીં પુરી રેસીપી | દહીં બટાકા પુરી | દહીં પુરી બનાવવાની રીત | દહી બટાકા પુરી સ્ટ્રીટ ફૂડ … More..

    Recipe# 192

    03 December, 2021

    0

    calories per serving

  • મટર પનીર બટર મસાલા રેસીપી | રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ મટર પનીર બટર મસાલા | પંજાબી પનીર મટર | mutter … More..

    Recipe# 255

    03 December, 2021

    0

    calories per serving

  • બાજરી અને મગની દાળની ખીચડી રેસીપી | ગર્ભાવસ્થા, PCOS, હાઇપોથાઇરોડિઝમ, ડાયાબિટીસ, હૃદય માટે બાજરી અને મગની દાળની ખીચડી … More..

    Recipe# 201

    24 November, 2021

    0

    calories per serving

  • આલૂ ઔર શકરકંદ કી ચાટ રેસીપી | સ્વીટ પોટેટો ચાટ | વ્રત ચાટ | 35 અદ્ભુત છબીઓ સાથે. સ્વાદિષ્ટ … More..

    Recipe# 195

    23 November, 2021

    0

    calories per serving

  • દહીં ચને કી સબ્જી રેસીપી | દહીં ચણા નું શાક | રાજસ્થાની શાક | dahi chane ki subzi … More..

    Recipe# 222

    23 November, 2021

    0

    calories per serving

  • જો તમારી પાસે ખીચડી અને કઢી અલગ અલગ બનાવવાનો સમય નથી? તો આ સ્વાદિષ્ટ ખીચડી અજમાવી જુઓ, જેમાં … More..

    Recipe# 557

    13 October, 2021

    0

    calories per serving

  • કોફતા કઢી રેસીપી | સ્વસ્થ કોફતા કઢી | ગુજરાતી કઢીમાં ફણગાવેલા મગ ના કોફતા | kofta kadhi in … More..

    Recipe# 307

    23 September, 2021

    0

    calories per serving

  • આલુ પરાઠા રેસીપી | પંજાબી આલુ પરોઠા | ભરેલા આલુ પરાઠા | આલુ પરોઠા બનાવવાની રીત | aloo … More..

    Recipe# 489

    18 September, 2021

    0

    calories per serving

  • કોથમીર ઉપમા ની રેસીપી | ક્વિક કોથમીર ઉપમા | ઉપમા | coriander upma in gujarati | with 18 … More..

    Recipe# 533

    18 September, 2021

    0

    calories per serving

  •  ઓનિયન સમોસા | ક્રિસ્પી પ્યાઝ સમોસા | ચાના સમયે ડુંગળીના સમોસા |   Onion Samosa recipe in Gujarati … More..

    Recipe# 607

    17 September, 2021

    0

    calories per serving

  • આ જીરા પુલાવ માં જીરાના દાણાનો ઉપયોગ ચોખામાં એક સુંદર માટીનો સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરે છે. કોથમીર સ્વાદ … More..

    Recipe# 381

    17 September, 2021

    0

    calories per serving

  • લીલા વટાણાની આમટી ની રેસીપી | વટાણાની આમટી | મહારાષ્ટ્રિયન આમટી | green peas amti in Gujarati | … More..

    Recipe# 110

    16 September, 2021

    0

    calories per serving

  • વેજીટેબલ કાલવન ની રેસીપી | મહારાષ્ટ્રીયન કાલવન ની રેસીપી | મહારાષ્ટ્રીયન હેલ્ધી શાક | Vegetable Kalvan in Gujarati … More..

    Recipe# 657

    16 September, 2021

    0

    calories per serving

  • અડદની દાળની પુરી રેસીપી | મસાલેદાર અડદની દાળની પુરી | રાજસ્થાની મસાલેદાર પુરી | spicy urad dal puris … More..

    Recipe# 405

    11 August, 2021

    0

    calories per serving

  • બટાટા ચાટ રેસીપી | મુંબઈ રોડસાઇડ આલુ ચાટ | દિલ્હી બટાટા ચાટ | 28 અદ્ભુત છબીઓ સાથે. બટાટા ચાટ … More..

    Recipe# 446

    07 August, 2021

    0

    calories per serving

  • હૈદરાબાદી પનીર બટાકા કુલચા રેસીપી | હૈદરાબાદી કુલચા | પનીર બટાકા કુલચા | hyderabadi paneer potato kulcha in … More..

    Recipe# 658

    05 August, 2021

    0

    calories per serving

  • કોબી જુવારના મુઠીયા રેસીપી | ગુજરાતી કોબીના મુઠીયા | હેલ્ધી કોબી જુવારના મુઠીયા | Cabbage Jowar Muthias in … More..

    Recipe# 214

    04 August, 2021

    0

    calories per serving

  • બેસન પરોઠા રેસીપી | મસાલા બેસન પરોઠા | બેસન કે પરોઠા | ઝીરો ઓઇલ બેસન પરોઠા |  દહીંના બાઉલ … More..

    Recipe# 350

    03 August, 2021

    0

    calories per serving

  • હેલ્ધી (સ્વસ્થ) ચણા પાલક સબ્જી રેસીપી | રીંગણ અને ટામેટાં સાથે ચણા પાલક | ચણા પાલક કરી | … More..

    Recipe# 322

    08 July, 2021

    0

    calories per serving

  • દીલને ખુશ કરતી આ રાજસ્થાની ઘઉંની બીકાનેરી ખીચડી એવી સ્વાદિષ્ટ અને ભપકાદાર છે કે તે તમને સંપૂર્ણ જમણનો … More..

    Recipe# 332

    08 July, 2021

    0

    calories per serving

  • ખીચડી એક મજેદાર ભારતીય વાનગી છે. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને એટલી સંતોષકારક વાનગી છે કે … More..

    Recipe# 559

    06 July, 2021

    0

    calories per serving

  • મેક્સીકન ટાકોઝ રેસીપી | વેજીટેરીઅન ટાકોઝ | ભારતીય સ્ટાઇલ મેક્સીકન ટાકોઝ | mexican tacos in gujarati | with … More..

    Recipe# 180

    22 June, 2021

    0

    calories per serving

    0

    calories per serving

    બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી | ગુજરાતી ચિપ્સ નુ શાક | બટાકાની કાતરી નું શાક | ગુજરાતી સ્ટાઈલ … More..

    0

    calories per serving

    ઓટ્સ અને લીલા કાંદા ના પરોઠા રેસીપી | હેલ્ધી સ્પ્રિંગ ઓનિયન સ્ટફ્ડ ઓટ્સ પરાઠા | હેલ્ધી પરાઠા | … More..

    0

    calories per serving

    ગુજરાતી કઢી રેસીપી | હેલ્ધી ગુજરાતી કઢી | સફેદ કઢી બનાવવાની રીત | કઢી રેસીપી | gujarati kadhi … More..

    0

    calories per serving

    પીનટ કઢી રેસીપી | ફરાળી મુંગફળી કઢી | વ્રત કી કઢી | સ્વસ્થ મગફળીની કઢી | પીનટ કઢી રેસીપી … More..

    0

    calories per serving

    મસાલા ખાખરા રેસીપી | સ્વસ્થ ખાખરા | ગુજરાતી મસાલા ખાખરા | masala khakhra recipe in Gujarati | with … More..

    0

    calories per serving

    દહીંવાળી તુવેર દાળ રેસીપી | હેલ્ધી તુવેર દાળ | ગુજરાતી તુવેર દાળ | dahiwali toovar dal in Gujarati … More..

    0

    calories per serving

    મારી છોલે ભટુરેની સૌથી જૂની યાદો મુંબઈના જાણીતા ઈટરી "ક્રીમ સેન્ટર" માં ખાધેલા છોલે ભટુરે સાથે જોડાયેલી છે. … More..

    0

    calories per serving

    છોલે રેસીપી | પંજાબી છોલે | છોલે ચણા મસાલા | રેસ્ટોરન્ટ જેવા પંજાબી છોલે | chole in gujarati … More..

    0

    calories per serving

    દહીં પુરી રેસીપી | દહીં બટાકા પુરી | દહીં પુરી બનાવવાની રીત | દહી બટાકા પુરી સ્ટ્રીટ ફૂડ … More..

    0

    calories per serving

    મટર પનીર બટર મસાલા રેસીપી | રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ મટર પનીર બટર મસાલા | પંજાબી પનીર મટર | mutter … More..

    0

    calories per serving

    બાજરી અને મગની દાળની ખીચડી રેસીપી | ગર્ભાવસ્થા, PCOS, હાઇપોથાઇરોડિઝમ, ડાયાબિટીસ, હૃદય માટે બાજરી અને મગની દાળની ખીચડી … More..

    0

    calories per serving

    આલૂ ઔર શકરકંદ કી ચાટ રેસીપી | સ્વીટ પોટેટો ચાટ | વ્રત ચાટ | 35 અદ્ભુત છબીઓ સાથે. સ્વાદિષ્ટ … More..

    0

    calories per serving

    દહીં ચને કી સબ્જી રેસીપી | દહીં ચણા નું શાક | રાજસ્થાની શાક | dahi chane ki subzi … More..

    0

    calories per serving

    જો તમારી પાસે ખીચડી અને કઢી અલગ અલગ બનાવવાનો સમય નથી? તો આ સ્વાદિષ્ટ ખીચડી અજમાવી જુઓ, જેમાં … More..

    0

    calories per serving

    કોફતા કઢી રેસીપી | સ્વસ્થ કોફતા કઢી | ગુજરાતી કઢીમાં ફણગાવેલા મગ ના કોફતા | kofta kadhi in … More..

    0

    calories per serving

    આલુ પરાઠા રેસીપી | પંજાબી આલુ પરોઠા | ભરેલા આલુ પરાઠા | આલુ પરોઠા બનાવવાની રીત | aloo … More..

    0

    calories per serving

    કોથમીર ઉપમા ની રેસીપી | ક્વિક કોથમીર ઉપમા | ઉપમા | coriander upma in gujarati | with 18 … More..

    0

    calories per serving

     ઓનિયન સમોસા | ક્રિસ્પી પ્યાઝ સમોસા | ચાના સમયે ડુંગળીના સમોસા |   Onion Samosa recipe in Gujarati … More..

    0

    calories per serving

    આ જીરા પુલાવ માં જીરાના દાણાનો ઉપયોગ ચોખામાં એક સુંદર માટીનો સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરે છે. કોથમીર સ્વાદ … More..

    0

    calories per serving

    લીલા વટાણાની આમટી ની રેસીપી | વટાણાની આમટી | મહારાષ્ટ્રિયન આમટી | green peas amti in Gujarati | … More..

    0

    calories per serving

    વેજીટેબલ કાલવન ની રેસીપી | મહારાષ્ટ્રીયન કાલવન ની રેસીપી | મહારાષ્ટ્રીયન હેલ્ધી શાક | Vegetable Kalvan in Gujarati … More..

    0

    calories per serving

    અડદની દાળની પુરી રેસીપી | મસાલેદાર અડદની દાળની પુરી | રાજસ્થાની મસાલેદાર પુરી | spicy urad dal puris … More..

    0

    calories per serving

    બટાટા ચાટ રેસીપી | મુંબઈ રોડસાઇડ આલુ ચાટ | દિલ્હી બટાટા ચાટ | 28 અદ્ભુત છબીઓ સાથે. બટાટા ચાટ … More..

    0

    calories per serving

    હૈદરાબાદી પનીર બટાકા કુલચા રેસીપી | હૈદરાબાદી કુલચા | પનીર બટાકા કુલચા | hyderabadi paneer potato kulcha in … More..

    0

    calories per serving

    કોબી જુવારના મુઠીયા રેસીપી | ગુજરાતી કોબીના મુઠીયા | હેલ્ધી કોબી જુવારના મુઠીયા | Cabbage Jowar Muthias in … More..

    0

    calories per serving

    બેસન પરોઠા રેસીપી | મસાલા બેસન પરોઠા | બેસન કે પરોઠા | ઝીરો ઓઇલ બેસન પરોઠા |  દહીંના બાઉલ … More..

    0

    calories per serving

    હેલ્ધી (સ્વસ્થ) ચણા પાલક સબ્જી રેસીપી | રીંગણ અને ટામેટાં સાથે ચણા પાલક | ચણા પાલક કરી | … More..

    0

    calories per serving

    દીલને ખુશ કરતી આ રાજસ્થાની ઘઉંની બીકાનેરી ખીચડી એવી સ્વાદિષ્ટ અને ભપકાદાર છે કે તે તમને સંપૂર્ણ જમણનો … More..

    0

    calories per serving

    ખીચડી એક મજેદાર ભારતીય વાનગી છે. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને એટલી સંતોષકારક વાનગી છે કે … More..

    0

    calories per serving

    મેક્સીકન ટાકોઝ રેસીપી | વેજીટેરીઅન ટાકોઝ | ભારતીય સ્ટાઇલ મેક્સીકન ટાકોઝ | mexican tacos in gujarati | with … More..

    user

    Follow US

    રેસીપી શ્રેણીઓ