મેનુ

You are here: હોમમા> સુકા શાકની રેસીપી >  ગુજરાતી વાનગીઓ | ગુજરાતી ફૂડ રેસીપી | Gujarati recipes in Gujarati | >  ગુજરાતી શાક વાનગીઓ >  બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી (ગુજરાતી સબઝી)

બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી (ગુજરાતી સબઝી)

Viewed: 45133 times
User Tarla Dalal  •  Updated : Jul 11, 2025
   
Share icon
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી | ગુજરાતી ચિપ્સ નુ શાક | બટાકાની કાતરી નું શાક | ગુજરાતી સ્ટાઈલ ડ્રાય બટાટા નુ શાક | batata chips nu shaak recipe in Gujarati | with 25 amazing images.

બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી | ગુજરાતી ચિપ્સ નુ શાક | ભારતીય શૈલીમાં આલૂ ફિંગર ચિપ્સ કી સબઝી | ગુજરાતી શૈલીમાં સૂકા બટાટા નુ શાક એ એક સ્વાદિષ્ટ સબઝી છે જેમાં બટાકાની સંપૂર્ણ નાજુક નરમાઈ અને કરકરી સાથે કાજુ અને તલના કરકરા સ્વાદનો સમાવેશ થાય છે. સૂકા બટાટા નુ શાક કેવી રીતે બનાવવું તે શીખો.

 

બટાટા ચિપ્સ નુ શાક બનાવવા માટે, બટાટા ચિપ્સ માટે એક ઊંડા નોન-સ્ટીક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને એક સમયે થોડા બટાકાના ટુકડા ડીપ-ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી તે બધી બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના ન થાય. શોષક કાગળ પર પાણી કાઢીને બાજુ પર રાખો.

આગળ, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો, કાજુ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર 30 સેકન્ડ માટે અથવા કાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. જીરું, ખસખસ, તલ, હળદર પાવડર અને મરચાં પાવડર ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર બીજી 1 મિનિટ માટે સાંતળો. તળેલા બટાટા ચિપ્સ, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. ગરમાગરમ પીરસો.

 

સંપૂર્ણપણે અનોખું, બટાટા ચિપ્સ નુ શાક તેના અદ્ભુત ક્રન્ચ અને અનિવાર્ય સ્વાદથી તમારા સ્વાદને ચોક્કસ મોહિત કરશે. ક્રિસ્પી ફ્રાઇડ બટાકાની સ્ટ્રીપ્સને સાંતળેલા કાજુ, સુગંધિત બીજ અને મસાલા પાવડર સાથે ભેળવીને એક અદ્ભુત ગુજરાતી ચિપ્સ નુ શાક બનાવવામાં આવે છે જે રોટલી અથવા પુરી અને શ્રીખંડ અથવા આમરા સાથે સુંદર રીતે જોડાય છે.

 

હકીકતમાં, આ ગુજરાતી શૈલીના સૂકા બટાટા નુ શાકમાં મોટાભાગનો જાદુ તલ, ખસખસ અને જીરું દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો છે, જે ફક્ત એક તેજસ્વી સ્વાદ અને સુગંધ જ નહીં, પણ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ ક્રન્ચ પણ આપે છે.

 

બટાટા ચિપ્સ નુ શાક માટે ટિપ્સ. 1. બટાટાને જાડા પટ્ટાઓ અથવા ફાચરમાં કાપો જેથી તે રાંધતી વખતે તૂટે નહીં. 2. તૈયાર વાનગીને ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી ઢાંકશો નહીં, કારણ કે ગરમ હોય ત્યારે નીકળતી વરાળ બટાટાને ભીના કરી દેશે. 3. બટાટા ભીના થાય તે પહેલાં તેને ગરમા ગરમ અને તાજી પીરસો.

 

બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપીનો આનંદ માણો | ગુજરાતી ચિપ્સ નુ શાક | ભારતીય શૈલીની આલૂ ફિંગર ચિપ્સ કી સબઝી | ગુજરાતી શૈલીની સૂકી બટાટા નુ શાક | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે.

Soaking Time

0

Preparation Time

15 Mins

Cooking Time

20 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

35 Mins

Makes

4 માત્રા માટે

સામગ્રી

બટાટાની ચીપ્સ્ માટે

બીજી જરૂરી વસ્તુઓ

વિધિ

બટાટાની ચીપ્સ્ માટે
 

  1. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં બટાકાની થોડીક પટ્ટીઓ, એક પછી એક, બધી બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી તળો.
  2. શોષક કાગળ પર પાણી કાઢીને બાજુ પર રાખો.

 

આગળની રીત
 

  1. એક ઊંડી નૉન-સ્ટીક કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં કાજૂ નાંખી, મધ્યમ તાપ પર ૩૦ સેંકડ સુધી અથવા તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય તે રીતે સાંતળી લો.
  2. તે પછી તેમાં જીરૂ, ખસખસ, તલ, હળદર અને મરચાં પાવડર મેળવી મધ્યમ તાપ પર વધુ ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  3. તે પછી તેમાં તળેલા બટાટાની ચીપ્સ્, સાકર, લીંબુનો રસ અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી તળી લો.
  4. તરત જ પીરસો.

 


બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી (ગુજરાતી સબઝી) Video by Tarla Dalal

×
બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી | ગુજરાતી સબઝી | ગુજરાતી નાસ્તો | તરલા દલાલ દ્વારા વિડિયો

 

બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી | ગુજરાતી ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે

 

જો તમને બટાટા ચિપ્સ નુ શાક ગમે છે

જો તમને બટાટા ચિપ્સ નુ શાક ગમે છે, તો અન્ય ગુજરાતી વાનગીઓ પણ અજમાવો
Gujarati raw papaya chutney recipe | ગુજરાતી કાચા પપૈયા ની ચટણી રેસીપી | કાચ પપૈયા સંભારો | ફાફડા ચટણી | ફાફડા ગઢિયા માટે પપૈયાની ચટણી | 17 આકર્ષક છબીઓ સાથે.
ram khichdi recipe | રામ ખીચડી રેસીપી | ગુજરાતી રામ ખીચડી | કાઠીયાવાડી રામ ખીચડી | ચોખા અને મગની દાળની શાક ખીચડી | 42 આકર્ષક છબીઓ સાથે.
Gujarati dal recipe | ગુજરાતી દાળ રેસીપી | ગુજરાતી તોવર દાળ | ગુજરાતી તુવેર દાળ | 19 આકર્ષક છબીઓ સાથે.

બટાટા ચિપ્સ નુ શાક શેનાથી બને છે?

બટાટા ચિપ્સ નુ શાક 3 કપ બટાટાની ફીંગર્સ (potato fingers), તેલ ( oil ) , તળવા માટે, 1 1/2 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil ), 3 ટેબલસ્પૂન સમારેલા કાજૂ (chopped cashew nut),1/2 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera),1 ટીસ્પૂન ખસખસ (poppy seeds, khus-khus),1 ટીસ્પૂન તલ (sesame seeds, til), 1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi), 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder), 1 ટીસ્પૂન સાકર (sugar), 1/2 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice), મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર. બટાટા ચિપ્સ નુ શાક માટે ઘટકોની યાદી જુઓ.

બટાટા ચિપ્સ નુ શાક શેનાથી બને છે?
બટાકાની પટ્ટીઓ કેવી રીતે કાપવી

 

    1. બટાકાની પટ્ટીઓ બનાવવા માટે, બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો.

      Step 1 – <p>બટાકાની પટ્ટીઓ બનાવવા માટે, બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો.</p>
    2. બટાકાને પીલરનો ઉપયોગ કરીને છોલી લો.

      Step 2 – <p>બટાકાને પીલરનો ઉપયોગ કરીને છોલી લો.</p>
    3. બટાકાને કાપવાના બોર્ડ પર આડા મૂકો અને તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને તેને 3 જાડા ટુકડાઓમાં ઉભા કાપો.

      Step 3 – <p>બટાકાને કાપવાના બોર્ડ પર આડા મૂકો અને તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને તેને 3 જાડા ટુકડાઓમાં …
    4. દરેક ટુકડામાંથી લગભગ 3 જાડા ટુકડા કાપો. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને. અમે 3 કપ બટાકાની પટ્ટીઓ મેળવવા માટે 4 મોટા બટાકાનો ઉપયોગ કર્યો છે.

      Step 4 – <p>દરેક ટુકડામાંથી લગભગ 3 જાડા ટુકડા કાપો. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને. અમે 3 કપ બટાકાની …
બટાટા ચિપ્સ કેવી રીતે તળવી

 

    1. બટેટા ચિપ્સ તળવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક કઢાઈમાં તેલ ( oil ) ગરમ કરો.

      Step 5 – <p>બટેટા ચિપ્સ તળવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક કઢાઈમાં <a href="https://www.tarladalal.com/glossary-oil-gujarati-671i"><u>તેલ ( oil )</u></a> ગરમ કરો.</p>
    2. ગરમ તેલમાં થોડા બટાકાના ટુકડા ઉમેરો.

      Step 6 – <p>ગરમ તેલમાં થોડા બટાકાના ટુકડા ઉમેરો.</p>
    3. બટાકાના ટુકડા બધી બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી ડીપ-ફ્રાય કરો.

      Step 7 – <p>બટાકાના ટુકડા બધી બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી ડીપ-ફ્રાય કરો.</p>
    4. શોષક કાગળ પર પાણી કાઢીને બાજુ પર રાખો.

      Step 8 – <p>શોષક કાગળ પર પાણી કાઢીને બાજુ પર રાખો.</p>
બટાટા ચિપ્સ નુ શાક બનાવવાની રીત

 

    1. બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી | ગુજરાતી ચિપ્સ નુ શાક | ભારતીય સ્ટાઈલ આલૂ ફિંગર ચિપ્સ કી સબઝી | ગુજરાતી સ્ટાઈલના સૂકા બટાટા નુ શાક | બનાવવા માટે, એક ઊંડી નૉન-સ્ટીક કઢાઈમાં 1 1/2 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil ) ગરમ કરો.

      Step 9 – <p><strong>બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી | ગુજરાતી ચિપ્સ નુ શાક | ભારતીય સ્ટાઈલ આલૂ ફિંગર …
    2. 3 ટેબલસ્પૂન સમારેલા કાજૂ (chopped cashew nut) ઉમેરો.

      Step 10 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">3 ટેબલસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-cashew-nuts-kaju-gujarati-840i#ing_3225"><u>સમારેલા કાજૂ (chopped cashew nut)</u></a> ઉમેરો.</p>
    3. મધ્યમ તાપ પર 30 સેકન્ડ સુધી અથવા કાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

      Step 11 – <p>મધ્યમ તાપ પર 30 સેકન્ડ સુધી અથવા કાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.</p>
    4. 1/2 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera) ઉમેરો.

      Step 12 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1/2 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-cumin-seeds-jeera-zeera-gujarati-381i"><u>જીરું ( cumin seeds, jeera)</u></a> ઉમેરો.</p>
    5. 1 ટીસ્પૂન ખસખસ (poppy seeds, khus-khus) ઉમેરો.

      Step 13 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-poppy-seeds-khus-khus-gujarati-589i"><u>ખસખસ (poppy seeds, khus-khus)</u></a> ઉમેરો.</p>
    6. 1 ટીસ્પૂન તલ (sesame seeds, til) ઉમેરો.

      Step 14 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-sesame-seeds-til-gingelly-seeds-gujarati-612i"><u>તલ (sesame seeds, til)</u></a> ઉમેરો.</p>
    7. 1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi) ઉમેરો.

      Step 15 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1/2 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-turmeric-powder-haldi-gujarati-645i"><u>હળદર (turmeric powder, haldi)</u></a> ઉમેરો.</p>
    8. 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder) ઉમેરો.

      Step 16 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-chilli-powder-red-chilli-powder-gujarati-339i"><u>લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)</u></a> ઉમેરો.</p>
    9. મધ્યમ તાપ પર બીજી 1 મિનિટ સુધી સાંતળો.

      Step 17 – <p>મધ્યમ તાપ પર બીજી 1 મિનિટ સુધી સાંતળો.</p>
    10. તળેલી બટાટા ચિપ્સ ઉમેરો.

      Step 18 – <p>તળેલી બટાટા ચિપ્સ ઉમેરો.</p>
    11. 1 ટીસ્પૂન સાકર (sugar) ઉમેરો.

      Step 19 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-sugar-chini-shakkar-gujarati-278i"><u>સાકર (sugar)</u></a> ઉમેરો.</p>
    12. 1/2 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice) ઉમેરો.

      Step 20 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1/2 ટેબલસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-lemon-nimbu-gujarati-428i#ing_2754"><u>લીંબુનો રસ (lemon juice)</u></a> ઉમેરો.</p>
    13. સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.

      Step 21 – <p>સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.</p>
    14. સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.

      Step 22 – <p>સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી ક્યારેક ક્યારેક …
    15. બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી | ગુજરાતી ચિપ્સ નુ શાક | ભારતીય સ્ટાઇલ આલૂ ફિંગર ચિપ્સ કી સબઝી | ગુજરાતી સ્ટાઇલ ડ્રાય બટાટા નુ શાક તૈયાર છે.

      Step 23 – <p><strong>બટાટા ચિપ્સ નુ શાક રેસીપી | ગુજરાતી ચિપ્સ નુ શાક | ભારતીય સ્ટાઇલ આલૂ ફિંગર …
બટાટા ચિપ્સ નુ શાક કેવી રીતે પીરસો

બટાટા ચિપ્સ નુ શાકને પુરી અને શ્રીખંડ સાથે સર્વ કરો

બટાટા ચિપ્સ નુ શાક કેવી રીતે પીરસો
બટાટા ચિપ્સ નુ શાક માટે પ્રો ટીપ્સ

 

    1. બટાકાને જાડા પટ્ટાઓ અથવા ફાચરમાં કાપો જેથી રાંધતી વખતે તે તૂટે નહીં.

      Step 24 – <p>બટાકાને જાડા પટ્ટાઓ અથવા ફાચરમાં કાપો જેથી રાંધતી વખતે તે તૂટે નહીં.</p>
    2. તૈયાર વાનગી ઠંડી ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઢાંકશો નહીં, કારણ કે ગરમ હોય ત્યારે નીકળતી વરાળ બટાકાને ભીના કરી દેશે.

      Step 25 – <p>તૈયાર વાનગી ઠંડી ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઢાંકશો નહીં, કારણ કે ગરમ હોય ત્યારે …
    3. બટાકા ભીના થાય તે પહેલાં તેને ગરમાગરમ અને તાજા પીરસો.

      Step 26 – <p>બટાકા ભીના થાય તે પહેલાં તેને ગરમાગરમ અને તાજા પીરસો.</p>
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)

 

ઊર્જા 404 કૅલ
પ્રોટીન 3.4 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ 16.5 ગ્રામ
ફાઇબર 1.2 ગ્રામ
ચરબી 36.1 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ 0 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 7 મિલિગ્રામ

બઅટઅટઅ ચઈપસ નઉ સહઆક રેસીપી | ગુજરાતી ચઈપસ નઉ સહઆક માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો

Your Rating*

User

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ