કોફતા કઢી રેસીપી | સ્વસ્થ કોફતા કઢી | ગુજરાતી કઢીમાં ફણગાવેલા મગ ના કોફતા | Healthy Kofta Kadhi


દ્વારા

કોફતા કઢી રેસીપી | સ્વસ્થ કોફતા કઢી | ગુજરાતી કઢીમાં ફણગાવેલા મગ ના કોફતા | kofta kadhi in gujarati | with 32 amazing images.

અમે પૌષ્ટિક અને સ્વસ્થ બાફેલા લીલા મૂંગના કોફ્તા ઉમેરીને મૂળ ગુજરાતી કઢીને વળાંક આપ્યો છે અને બાફેલા કોફતા રેસીપીમાંથી તેલની માત્રાને કાપીને અને સાકરને ત્યજીને તેને થોડા તંદુરસ્ત બનાવે છે.

જીરું, રાઇ અને મેથીના દાણાનો વધાર આ તંદુરસ્ત કોફતા કઢી અનિવાર્ય સુગંધ આપે છે જ્યારે ઓછી ચરબીવાળા દહીંનો ઉપયોગ તેને ઓછી કેલરી ફોર્મેટમાં સંપૂર્ણ અધિકૃત રચના આપે છે.

Add your private note

કોફતા કઢી રેસીપી - Healthy Kofta Kadhi recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૪ માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા માટે

સામગ્રી

કોફતા માટે
૧/૪ કપ બાફેલા ફણગાવેલા મગ , ક્રશ કરેલા
૧/૪ કપ સમારેલી મેથીની ભાજી
૧/૪ કપ સમારેલી પાલક
૧/૪ કપ ચણાનો લોટ
૧ ટીસ્પૂન લીલા મરચાંની પેસ્ટ
મીઠું , સ્વાદાનુસાર

કઢી માટે
૧ ૧/૨ કપ લો ફૅટ દહીં
૨ ટેબલસ્પૂન ચણાનો લોટ
૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર
૧ ટીસ્પૂન આદુ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ
૧ ટીસ્પૂન તેલ
૧ ટીસ્પૂન રાઇ
૧/૨ ટીસ્પૂન મેથીના દાણા
૧/૨ ટીસ્પૂન જીરું
ચપટી હિંગ
૫ થી ૬ કડી પત્તા
મીઠું , સ્વાદાનુસાર

સજાવવા માટે
૨ ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર
વિધિ
કોફ્તા બનાવવા માટે

    કોફ્તા બનાવવા માટે
  1. એક ઊંડા બાઉલમાં ૧ ટેબલસ્પૂન પાણી સાથે તમામ સામગ્રીને ભેગી કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
  2. સ્ટીમરની પ્લેટ પર મિશ્રણને ચમચાની મદદથી સમાન અંતરે મૂકો અને તેને સ્ટીમરમાં ૬ થી ૮ મિનિટ સુધી અથવા કોફ્તા મક્કમ ન થાય ત્યાં સુધી બાફી લો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.

કઢી બનાવવા માટે

    કઢી બનાવવા માટે
  1. એક ઊંડા બાઉલમાં દહીં, ચણાનો લોટ અને ૨ કપ પાણી ભેગું કરો અને મિશ્રણ સુંવાળુ અને ગઠ્ઠો રહિત થાય ત્યાં સુધી હ્વિસ્ક વાપરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
  2. હળદર અને આદુ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો.
  3. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રાઇ, મેથી અને જીરું ઉમેરો.
  4. જ્યારે દાણા તતડવા માડે, ત્યારે હિંગ અને કડી પત્તા ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ માટે સાંતળી લો.
  5. તાપ ઓછો કરો, દહીં-બેસન મિશ્રણ અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી ૪ થી ૫ મિનિટ સુધી રાંધી લો. બાજુ પર રાખો.

આગળની રીત

    આગળની રીત
  1. પીરસતાં પહેલાં, કાઢીને ફરીથી ગરમ કરો, કોફતા ઉમેરો, હળવેથી મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
  2. કોથમીર વડે સજાવીને કોફતા કઢીને તરત જ ગરમા-ગરમ પીરસો.
Accompaniments

RECIPE SOURCE : Low Cholesterol RecipesBuy this cookbook

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews