कोफ्ता कढ़ी रेसिपी | हेल्दी कोफ्ता कढ़ी | कोफ्ता कढ़ी बनाने का आसान तरीका | स्प्राउट्स कोफ्ता कढ़ी - Healthy Kofta Kadhi
तरला दलाल द्वारा
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कोफ्ता कढ़ी रेसिपी | हेल्दी कोफ्ता कढ़ी | कोफ्ता कढ़ी बनाने का आसान तरीका | स्प्राउट्स कोफ्ता कढ़ी | healthy kofta kadhi in hindi | with 32 amazing images.
कोफ्ता बनाने की विधि- एक गहरी कटोरी में १ टेबलस्पून पानी के साथ सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।
- स्टीमर प्लेट पर एक चम्मच भर मिश्रण को बराबर दूरी पर रखें और स्टीमर में ६ से ८ मिनट तक या कोफ्ता पकने तक स्टीम करें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
कढ़ी बनाने की विधि- एक गहरी कटोरी में दही, बेसन और २ कप पानी डालें और मिश्रण को चिकना और गांठ रहित होने तक अच्छी तरह फेंटें।
- हल्दी पाउडर और अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों, मेथी दाना और जीरा डालें।
- जब वे चटकने लगे, तब हींग और करी पत्ते डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- आंच को कम करें, दही-बेसन का मिश्रण और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम आंच पर ४ से ५ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। एक तरफ रख दें।
कोफ्ता कढ़ी बनाने की विधि- परोसने से ठीक पहले, कढ़ी को फिर से गरम करें, कोफ्ते डालें, धीरे से मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक पकाएँ।
- धनिया से सजाकर कोफ्ता कढ़ी गरमागरम सर्व करें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 119 कैलरी |
| प्रोटीन | 7.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.9 ग्राम |
| फाइबर | 3.6 ग्राम |
| वसा | 2.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 55.4 मिलीग्राम |
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1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
n_katira,
November 15, 2012
A truly healthy recipe. All greens and sprouts are combined to make this unusual koftas. A bit long recipe but really worth trying.
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