31 પંજાબી સબ્જી રેસીપી રેસીપી

Tarla Dalal • Updated : Dec 10, 2025

Punjabi Sabzis - Read in English

पंजाबी सब्जी रेसिपी - ગુજરાતી માં વાંચો (Punjabi Sabzis in Gujarati)

Table of Content

પંજાબી સબ્જી રેસીપી | પંજાબી શાક રેસીપી | Punjabi sabzi recipes in Gujarati

પનીર આધારિત શાકભાજી: Paneer-Based Sabzis

પ્રખ્યાત પંજાબી શાક | Famous Punjabi Sabzis

કઠોળ આધારિત શાકભાજી: Legume-Based Sabzis

પંજાબી શાકમાં શાકભાજીનું મિશ્રણ: Vegetable Combinations in Punjabi Sabzi

પંજાબી સબ્જી રેસીપી | પંજાબી શાક રેસીપી | Punjabi sabzi recipes in Gujarati

પંજાબી સબ્જી રેસિપિ | પંજાબી શાકભાજી | Punjabi sabzi recipes in Gujarati

પંજાબી શાકાહારી રેસિપિ | પંજાબી શાક રેસીપી | પંજાબની શાકભાજી સરળ વાનગી નથી! તેમની સૌથી સરળ શાકભાજી પણ જીભને ગલીપચી કરાવે તેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે જેમાં સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ પોત હોય છે. ઘી, ક્રીમ અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોનો વધુ પડતો ઉપયોગ થવાને કારણે તે ખૂબ ભારે હોય છે, જે તેમને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે! પેશાવરી છોલે, મલાઈ કોફ્તા, મટર પનીર બટર મસાલા અને પાલક પનીર જેવા બધા સમયના મનપસંદ વાનગીઓનો સ્વાદ માણો. ગરમ મસાલા, કસૂરી મેથી અને કેરમ બીજ જેવા મસાલાનો ઉદાર ઉપયોગ થાય છે. સબઝી ઘણીવાર તંદૂરી ફ્લેટબ્રેડ અને લસ્સી/ચાચનો ગ્લાસ સાથે હોય છે.

પનીર આધારિત શાકભાજી: Paneer-Based Sabzis

પનીર, એક તાજું ચીઝ, પંજાબી ભોજનમાં એક લોકપ્રિય ઘટક છે. આ શ્રેણીમાં "મટર પનીર," "પાલક પનીર," અને "શાહી પનીર" જેવી વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. આ શાકભાજી તેમના ક્રીમી ટેક્સચર અને સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે જાણીતા છે.

પાલક પનીર ની રેસીપી | પંજાબી પાલક પનીર | હોમમેઇડ પાલક પનીર | palak paneer in Gujarati

પ્રખ્યાત પંજાબી શાક | Famous Punjabi Sabzis

રાજમા કરી રેસીપી | પંજાબી રાજમા મસાલા | રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ રાજમા મસાલા | rajma curry in Gujarati

કઠોળ આધારિત શાકભાજી: Legume-Based Sabzis

આ શ્રેણી મસૂર અને કઠોળથી બનેલી વાનગીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જેમ કે "રાજમા" (rajma, કિડની બીન્સ) અને "છોલે" (chole, ચણા). આ શાકભાજી પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે અને ઘણીવાર સ્વાદિષ્ટ ટામેટા આધારિત ગ્રેવીમાં રાંધવામાં આવે છે.

છોલે રેસીપી | પંજાબી છોલે | રસ્તાના કિનારે છોલે | પંજાબી ચણા મસાલા | chole recipe

પંજાબી શાકમાં શાકભાજીનું મિશ્રણ: Vegetable Combinations in Punjabi Sabzi

આમાં બે કે તેથી વધુ શાકભાજી એકસાથે રાંધવામાં આવે છે, જેમ કે "આલૂ ગોબી," (aloo gobi) "આલૂ માતર" (બટાકા અને વટાણા), અને મિશ્ર શાકભાજીની તૈયારીઓ. આ વાનગીઓ પંજાબી રસોઈની વૈવિધ્યતા અને વિવિધ સ્વાદ અને પોતને જોડવાની ક્ષમતા દર્શાવે છે.

આલુ મેથીની શાક | પંજાબ આલુ મેથી | આલુ મેથી બનાવવાની રીત | મેથીના પાન સાથે બટાકા | aloo methi sabzi