You are here: હોમમા> પંજાબી સબ્જી રેસીપી > સુકા શાકની રેસીપી > ઉત્તર ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ > આલુ પાલક રેસીપી | પંજાબી સ્ટાઇલ આલુ પાલક સબ્જી | આલુ પાલક સૂકી સબ્જી |
આલુ પાલક રેસીપી | પંજાબી સ્ટાઇલ આલુ પાલક સબ્જી | આલુ પાલક સૂકી સબ્જી |
Tarla Dalal
06 September, 2025
Table of Content
આલુ પાલક રેસીપી | પંજાબી સ્ટાઇલ આલુ પાલક સબ્જી | આલુ પાલક સૂકી સબ્જી | 15 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
આલુ પાલક એક પંજાબી સ્ટાઇલ આલુ પાલક સબ્જી છે જે એક આલુ પાલક સૂકી સબ્જી છે.
આલુ પાલક એક સૂકી સ્ટિર-ફ્રાઇડ ભારતીય સબ્જી છે જે મુઠ્ઠીભર ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે! આલુ પાલક બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને તે ઝટપટ બનાવી શકાય છે. તે ચોક્કસપણે આરામદાયક ભોજનની સૂચિમાં છે. ઉપરાંત, આલુ પાલક રેસીપી ઘણી રીતે બનાવવામાં આવે છે અને આ આલુ પાલક સૂકી સબ્જી નું અમારું સંસ્કરણ છે.
હંમેશા એક મોટી હિટ, બટાકા અને પાલક ફરી એકવાર, અમારી પંજાબી સ્ટાઇલ આલુ પાલક સબ્જી માં એકસાથે આવે છે. એકવાર તમે રાંધેલા બટાકાને છોલી અને કાપી લો અને ધોયેલી પાલકને કાપી લો, પછી આ આલુ પાલક તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે કારણ કે તે ફક્ત સરળતાથી ઉપલબ્ધ મસાલાના પાવડર અને રોજિંદા ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે. જોકે તે સરળ લાગે છે, ઘટકોનું યોગ્ય સંયોજન ખરેખર જીભને ગલીપચી કરાવે છે!
આલુ પાલક બનાવવા માટે અમે ઓછામાં ઓછા મસાલાનો ઉપયોગ કર્યો છે કારણ કે પાલક અને આલુ એકસાથે પૂરતા છે. ઉપરાંત, તમે આલુ પાલક ને રોટીમાં રોલ કરીને રૅપ તરીકે અથવા બે બ્રેડ વચ્ચે સેન્ડવીચ તરીકે ખાઈ શકો છો અને તેનો આનંદ માણી શકો છો.
કારણ કે આલુ પાલક સૂકી સબ્જી સ્વભાવે સૂકી છે, તેને ટિફિન ટ્રીટ તરીકે પણ પેક કરી શકાય છે. તમે પાલકને બ્લાન્ચ અને પ્યુરી કરીને આલુ પાલક ગ્રેવી પણ બનાવી શકો છો.
પંજાબી સ્ટાઇલ આલુ પાલક સબ્જી ને રોટી, પરાઠા અથવા પૂરી સાથે ગરમ ગરમ માણો.
આલુ પાલક રેસીપી | પંજાબી સ્ટાઇલ આલુ પાલક સબ્જી | આલુ પાલક સૂકી સબ્જી | વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી ફોટા સાથે નીચે કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
12 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
27 Mins
Makes
3 servings.
સામગ્રી
આલુ પાલક માટે
1 1/2 કપ બાફેલા બટાટાના ટુકડા (boiled potato cubes)
4 કપ બારીક સમારેલી પાલક (chopped spinach)
3 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )
1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)
1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)
1 ટીસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)
1 ટીસ્પૂન સમારેલું આદુ (chopped ginger)
1 ટીસ્પૂન બારીક સમારેલા લીલા મરચા (finely chopped green chillies)
2 સૂકું કશ્મીરી લાલ મરચું (whole dry kashmiri red chillies) , ટુકડા કરેલા
2 ટીસ્પૂન ધાણા પાવડર (coriander (dhania) powder)
1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
વિધિ
આલુ પાલક માટે
- આલુ પાલક બનાવવા માટે, એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું અને હિંગ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર 30 સેકન્ડ માટે સાંતળો.
- લસણ, આદુ, લીલા મરચાં, લાલ મરચાં ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર 1 મિનિટ માટે સાંતળો.
- બટાકા ઉમેરો, ધીમે ધીમે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ માટે ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
- પાલક, ધાણા પાવડર, હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 3 મિનિટ માટે ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
- આલુ પાલકને ગરમાગરમ પીરસો.
-15628.webp)
