This category has been viewed 38634 times

હેલ્ધી ઈન્ડિયન રેસીપી > ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક |

8 ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક | રેસીપી

Last Updated : 08 December, 2025

Low Calorie, Weight Loss Indian Recipes - Read in English

कम कैलोरी भारतीय शाकाहारी व्यंजन | पौष्टिक लो कैलोरी रेसिपी - ગુજરાતી માં વાંચો (Low Calorie, Weight Loss Indian Recipes in Gujarati)

Table of Content

ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક

ઓછી કેલરીવાળી હેલ્ધી ખીચડીની રેસિપી | low calorie healthy khichdi recipes |

ઓછી કેલરીવાળા વજન ઘટાડવા માટે 8 ટિપ્સ | ઓછી કેલરીવાળા ભારતીય ખોરાક | 8 tips for low calorie weight loss | low calorie Indian food |

ઓછી કેલરી બ્રેકફાસ્ટની વાનગીઓ. low calorie breakfast recipes

ઓછી કેલરીવાળો ભારતીય ખોરાક | રોટલી, પરાઠા અને રાયતા | Low calorie Indian food | rotis, parathas and raitas |

ઓછી કેલરીવાળા ભારતીય સૂપ | Low calorie Indian Soups |

વજન ઘટાડવા માટે ઓછી કેલરીવાળા નાસ્તાની વાનગીઓ | Low Calorie Snack Recipes for Weight Loss

ઓછી કેલરીવાળા સલાડ. Low Calorie salads

ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક

ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ તમારા વજનને નિયંત્રિત કરતી વખતે ભારતીય ભોજનનો આનંદ માણવાની સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક રીત પ્રદાન કરે છે. આ વાનગીઓ તાજા શાકભાજી, દુર્બળ પ્રોટીન સ્ત્રોતો અને આખા અનાજના ઉપયોગ પર ભાર મૂકે છે, જ્યારે બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી અને ઉમેરેલી ખાંડનો ઉપયોગ ઓછો કરે છે.

ઘણી પરંપરાગત ભારતીય વાનગીઓ ઓછી કેલરીવાળા આહારમાં ફિટ થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પાલક, બ્રોકોલી અને ઘંટડી મરી જેવા વિવિધ રંગબેરંગી શાકભાજી ધરાવતા સ્ટિર-ફ્રાઈસ, ઓછામાં ઓછા તેલ સાથે રાંધવામાં આવે છે, તે સ્વાદિષ્ટ અને ઓછી કેલરી બંને ધરાવે છે. મસૂર આધારિત વાનગીઓ જેમ કે મૂંગ દાલ ચીલા (સ્પ્લિટ લીલા ચણાથી બનેલો સ્વાદિષ્ટ પેનકેક) અને નારિયેળના દૂધ અથવા ઓછી ચરબીવાળા દહીંથી બનેલી વનસ્પતિ કરી પણ ઉત્તમ વિકલ્પો છે.

ઓછી કેલરીવાળી હેલ્ધી ખીચડીની રેસિપી | low calorie healthy khichdi recipes |

બાજરના આખા મગ અને લિખિત વટાણાની ખિચડી રેસીપી | મગ બાજરી નીખીચડી | હેલ્ધી રાજીખીચડી | બાજરીના આખા મૂંગ અને લીલા વટાણાની ખીચડીની ગુજરાતીમાં રેસીપી |

ઓછી કેલરીવાળા વજન ઘટાડવા માટે 8 ટિપ્સ | ઓછી કેલરીવાળા ભારતીય ખોરાક | 8 tips for low calorie weight loss | low calorie Indian food |

	8 Tips to Follow a Low Calorie Veg Diet
1.	સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવો, અને સમજદારીપૂર્વક રાંધો અને ખાઓ. Adopt healthy lifestyle practices, and cook and eat smart.
2.	રંગીન ફળો અને શાકભાજી ખાઓ. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો અને રોગ સામે લડવાના ગુણો ભરપૂર હોય છે. Eat coloured fruits and vegetables. They are loaded with Antioxidants and loads of disease fighting properties.
3.	દરરોજ કસરત કરો. તે જરૂરી છે. તમારે એવી રમત પસંદ કરવી જોઈએ જે તમને ગમે છે અથવા મિત્રો સાથે કસરત કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. હા, જો તમે 70 વર્ષના હોવ તો પણ જીમનો ઉપયોગ કરો. Exercise daily. That is a must. You must try and pick up a sport you love or try and exercise with friends. Yes, use the Gym also even if you are 70 years old.
4.	ઉચ્ચ-કેલરીવાળા ઘટકોને ઓછી કેલરીવાળા ઘટકોથી બદલીને વાનગીઓમાં ફેરફાર કરો! નોંધ કરો કે જો તમે ફિટ અને પાતળા છો, તો તમે સ્વસ્થ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખોરાક ખાઈ શકો છો. તે તમને લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિ અને સંતુષ્ટિનો અનુભવ કરાવશે. તેથી તમે સંપૂર્ણ ચરબીવાળા પનીર અથવા દહીં પસંદ કરી શકો છો. Modify the recipes by replacing the high-calorie ingredients with low-calorie ones! Note if you are fit and lean, then you can have healthy high fat food. It will keep you feeling fuller and satisfied for a longer time. So you can opt for full fat paneer or curd.
5.	તેલ, ડેરી ઉત્પાદનો વગેરેનો સંપૂર્ણપણે ત્યાગ ન કરો, જે લાંબા ગાળે વિવિધ ખામીઓ અને રોગો તરફ દોરી જશે. તેના બદલે તેને સમજદારીપૂર્વક પસંદ કરો. શક્ય તેટલું ઓલિવ તેલ પસંદ કરો કારણ કે તેમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે અને હંમેશા ચીઝ કરતાં પનીર પસંદ કરો. Do not completely abstain from oils, dairy products etc. will lead to various deficiencies and diseases in the long run. Instead choose it wisely. Opt for olive oil as much as possible as it is good in Omega 3 fatty acids and choose Paneer over cheese always.
6.	દર 2 થી 3 કલાકે થોડું થોડું વારંવાર ખાઓ. તે જરૂરી છે. જો તમે કામ કરી રહ્યા હોવ તો તમારી પાસે કેટલાક સ્વસ્થ નાસ્તા રાખો અથવા જો તમે લાંબા સમય સુધી ઘરની બહાર હોવ તો તે સાથે રાખો. Eat small frequent meals every 2 to 3 hours. That’s a must. If you are working keeps some healthy snacks by your side or carry them if you are out of the house for a long time.
7.	તમારા બધા ભોજનમાં પ્રોટીન, ચરબી અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ કરવાનો પ્રયાસ કરો. શાકાહારીઓ માટે, પ્રોટીન ઉપરાંત દાળ, પનીર અને દહીંનો પણ સમાવેશ કરો. Try and get some Protein, Fat, and Complex Carbs in all your meals. For Vegetarians, have your dal, paneer, and curd to top of your protein.
8.	ઘરે બનાવેલો ખોરાક સૌથી શ્રેષ્ઠ અને આરોગ્યપ્રદ છે. તમારા ખોરાકને રાંધો અને તમે જાણો છો કે તમે તેમાં શું નાખી રહ્યા છો. તમારા ખોરાકને ઊંડા તળવાનું ટાળો અને પેકેજ્ડ ખોરાકથી દૂર રહો જે તમારી 80% સમસ્યાઓ હલ કરશે. મહત્વપૂર્ણ છે કે, ખાંડનો વપરાશ ઓછો કરો કારણ કે તે તમારા શરીરમાં તરત જ બળતરા પેદા કરે છે જે 4 થી 6 કલાક સુધી ટકી શકે છે અને તરત જ ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થઈ શકે છે. સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, કેન્ડી, ચોકલેટ વગેરેથી સાવધાન રહો. Homemade food is the best and the healthiest. Cook your food and you know what you are putting into it. Avoid deep frying your food and stay away from packaged food which will solve 80% of your problems. Importantly, cut sugar consumption as it causes immediately inflammation in your body which can last for 4 to 6 hours and stores as fat immediately. Watch out for soft drinks, candy, chocolates etc.

ઓછી કેલરી બ્રેકફાસ્ટની વાનગીઓ. low calorie breakfast recipes

બ્રોકન વીટ ઉપમા | હેલ્દી ઉપમા | broken wheat upma in gujarati | 23 with amazing images.

બ્રોકન વીટ ઉપમાનું નામ જ સૂચવે છે કે ઉપમા આરોગ્યવર્ધક ઘઉંમાંથી બનેલો છે. જેમાં ફાડા ઘઉં બહુ જરૂરી ડાઇયિટરી ફાઇબર અને ઊર્જા આપે છે જ્યારે ગાજર અને લીલા વટાણા વિપુલ પ્રમાણમાં પૌષ્ટિક્તા બક્ષે છે, ખાસ કરીને વિટામિન એ. સામાન્ય રીતે નરમ રહેતા ઉપમા, તેમાં શાકભાજી ઉમેરવાથી કરકરા બને છે. તમે તમારી પસંદગી પ્રમાણે બીજા શાકો પણ ઉમેરી શકો છો જેથી તે વધુ રંગીન અને સ્વાદિષ્ટ બને.

ઓટ્સ ઉપમા (Oats Upma) ડાયાબિટીસ, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય, હાઇપોથાઇરોડિઝમ અને બ્લડ પ્રેશર (blood pressure) નું વ્યવસ્થાપન કરનારાઓ માટે એક ઉત્તમ પસંદગી છે. ઝડપથી રંધાઈ જતા ઓટ્સ (quick cooking oats)માંથી બનેલું, જે દ્રાવ્ય ફાઇબર (બીટા-ગ્લુકન)(soluble fiber / beta-glucan) નો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, તે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત (control blood sugar levels) કરવામાં, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા (reduce cholesterol) અને પાચન (digestion) સુધારવામાં મદદ કરે છે.

ઓલિવ તેલ (olive oil) નો ઉપયોગ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય (heart health) ને ટેકો આપે છે, જ્યારે હળદર (turmeric), રાઈ (mustard seeds), અને કઢી પત્તા (curry leaves) નો ઉમેરો બળતરા વિરોધી (anti-inflammatory) અને એન્ટીઑકિસડન્ટ(antioxidant) લાભો પ્રદાન કરે છે. ગાજર (carrots), લીલા વટાણા (green peas), અને ડુંગળી (onions) જેવા ઘટકો આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનીજો(vitamins and minerals) ઉમેરે છે, જે થાઇરોઇડ સંતુલન અને એકંદર ચયાપચય (metabolism) ને ટેકો આપે છે. મીઠું પ્રતિબંધિત (salt restricted) રાખીને અને ગાર્નિશ માટે તાજા ધાણા (fresh coriander) નો ઉપયોગ કરીને, આ પૌષ્ટિક વાનગી સ્થિર ઊર્જા સ્તર (steady energy levels) અને સ્વસ્થ વજન વ્યવસ્થાપન (healthy weight management) જાળવવા માંગતા લોકો માટે એક સંપૂર્ણ, હળવું અને પોષણ આપતું ભોજન બની જાય છે.

કિંનવા ઢોસા રેસીપી | સ્વસ્થ ક્વિનોઆ ઢોસા | આથો વિના ઝડપી ક્વિનોઆ ડોસા | કિંનવા અડદ દાળ અને આખા ઘઉંના લોટનો ઢોસા |

નાચની ઢોસા | રાગી ઢોસા રેસીપી | ફિંગર બાજરી ઢોસા | સ્વસ્થ રાગી ઢોસા | ragi dosa recipe

મગ કેવી રીતે ફણગાવવો | સ્વસ્થ મગના ફણગા | ઘરે મગ કેવી રીતે ઉગાડવા | સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે બનાવવું | how to sprout moong recipe in Gujarati | મૂંગ સ્પ્રાઉટ્સના એક પીરસવાથી તમારા ભલામણ કરેલ ડાયેટરી એલાઉન્સ (RDA) ના 240% ફોલિક એસિડ, 51% ફાઇબર, 33% પ્રોટીન, 18% વિટામિન B2 (રિબોફ્લેવિન), 16% કેલ્શિયમ, 16% આયર્ન, 28% મેગ્નેશિયમ, 42% ફોસ્ફરસ મળે છે.

ઓછી કેલરીવાળો ભારતીય ખોરાક | રોટલી, પરાઠા અને રાયતા | Low calorie Indian food | rotis, parathas and raitas |

જુવાર રોટલી રેસીપી | જુવાર કી રોટી | જુવાર ભાકરી | તંદુરસ્ત જુવાર રોટલી |

ઓછી કેલરીવાળા ભારતીય સૂપ | Low calorie Indian Soups |

ગાજર અને મગની દાળનું સૂપ રેસીપી | વેજીટેબલ સાથે મગની દાળનું સૂપ | હેલ્ધી ગાજર સૂપ | carrot and moong dal soup recipe in gujarati |

આ રસપ્રદ વિવિધતા તમારા સ્વાદ માટે એક મહાન પરિવર્તન લાવે છે. તેમાં રહેલી ડુંગળી, લસણ અને ટામેટાં સાથે તે સહેલાઈથી તૈયાર થાય છે. ગાજર વેજીટેબલ મગ દાળના સૂપમાં રહેલું લો-ફેટ દૂધ તેને એક રસદાર ટેક્સચર આપે છે.

લો-ફેટ દૂધમાં રહેલું પ્રોટીન દાળમાં રહેલા પ્રોટીનને પૂરક બનાવે છે, આમ આ ગાજર અને મગ દાળના સૂપને એક પૌષ્ટિક સંયોજન બનાવે છે. પરંતુ જો તમે ચરબીની ગણતરી ન કરતા હો, તો તમે ફુલ ફેટ દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

લસણ હૃદય અને રુધિરાભિસરણ તંત્ર માટે ઉત્તમ છે. ડુંગળીમાં રહેલું ક્વેર્સેટિન એચડીએલ (સારા કોલેસ્ટ્રોલ)ના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને શરીરમાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. ડુંગળીમાં રહેલું સલ્ફર લોહીને પાતળું કરવાનું કામ કરે છે અને લોહીના ગંઠાવાનું પણ અટકાવે છે. આ બદલામાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડશે અને હૃદય, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારું રહેશે.

વજન ઘટાડવા માટે ઓછી કેલરીવાળા નાસ્તાની વાનગીઓ | Low Calorie Snack Recipes for Weight Loss

કીનોવા ઉપમા રેસીપી | વેજીટેબલ ક્વિનોઆ ઉપમા | વેજીટેબલ ઉપમા | કીનોવા ઉપમા બનાવવાની રીત | ઉપમા રેસીપી | quinoa upma recipe in gujarati | કીનોવા એ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક છે જે નાસ્તામાં, લંચમાં અથવા ડીનર માટે યોગ્ય છે. તેમાં રહેલો ફાઈબર તમને લાંબા સમય સુધી સંતુષ્ટ રાખે છે. તેથી તે વજન પર ધ્યાન આપનારાઓ માટે યોગ્ય છે. ફાઈબર શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે. તેના નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (53) ને ધ્યાનમાં રાખીને તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તંદુરસ્ત ખોરાક તરીકે પણ જોવામાં આવે છે. તો શા માટે રાહ જુઓ હેલ્ધી વેજીટેબલ ક્વિનોઆ ઉપમાની રેસીપી અજમાવવા માટે જેના ઘણા ફાયદા છે.

બકવીટ ઢોસા રેસીપી | કુટ્ટુ ઢોસા | સ્વસ્થ ભારતીય બકવીટ ક્રેપ્સ | ઇન્સ્ટન્ટ બકવીટ ઢોસા |

ઓછી કેલરીવાળા સલાડ. Low Calorie salads

આખા મસૂર સલાડ રેસીપી | સ્વસ્થ આખા લાલ મસૂર ભારતીય સલાડ | પ્રોટીનથી ભરપૂર મસૂર સલાડ | See whole masoor salad recipe | આખા મસૂર સલાડના એક સર્વિંગથી તમારા ભલામણ કરેલ ડાયેટરી એલાઉન્સ (RDA) ના 16% ફોલિક એસિડ, 20% વિટામિન B1, 20% પ્રોટીન, 28% ફાઇબર, આયર્ન 19%, 50% ફોસ્ફરસ મળે છે.

કોબી, ગાજર અને લેટીસ સલાડ રેસીપી | કોબી, ગાજર અને લેટીસ સલાડ | હેલ્ધી કોબી, ગાજર અને લેટીસ સલાડ | cabbage carrot and lettuce salad recipe in gujarati |

પૌંઆ નાચણી હાંડવો રેસીપી

8 ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક | રેસીપી

Table of Content

ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક

ઓછી કેલરીવાળી હેલ્ધી ખીચડીની રેસિપી | low calorie healthy khichdi recipes |

ઓછી કેલરીવાળા વજન ઘટાડવા માટે 8 ટિપ્સ | ઓછી કેલરીવાળા ભારતીય ખોરાક | 8 tips for low calorie weight loss | low calorie Indian food |

ઓછી કેલરી બ્રેકફાસ્ટની વાનગીઓ. low calorie breakfast recipes

ઓછી કેલરીવાળો ભારતીય ખોરાક | રોટલી, પરાઠા અને રાયતા | Low calorie Indian food | rotis, parathas and raitas |

ઓછી કેલરીવાળા ભારતીય સૂપ | Low calorie Indian Soups |

વજન ઘટાડવા માટે ઓછી કેલરીવાળા નાસ્તાની વાનગીઓ | Low Calorie Snack Recipes for Weight Loss

ઓછી કેલરીવાળા સલાડ. Low Calorie salads

Related Recipes

મગ દાળની ચાટ રેસીપી | હેલ્ધી મગ દાળ ચાટ | વજન ઘટાડવા અને ડાયાબિટીસ માટેની ચાટ | Moong Dal Ki Chaat Recipe In Gujarati

લો ફેટ દહીં રેસીપી | સ્વસ્થ ઓછી ચરબીવાળા દહીં | ઓછી ચરબીવાળા દહીં | ભારતીય ઓછી ચરબીવાળા દહીં |

સ્કિમ્ડ મિલ્ક બનાવવાની રીત

પાલક ઢોસા રેસીપી

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ

હેલ્ધી ઈન્ડિયન રેસીપી

ઝટ-પટ વ્યંજન

વિવિધ વ્યંજન

બાળકોનો આહાર

કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ

સાધનો

કોકિંગ બેઝિક ઇન્ડિયન રેસિપિસ

તહેવાર અને મિજબાનીના વ્યંજન

નવીનતમ રેસીપી