મેનુ

You are here: હોમમા> ભારતીય વ્યંજન >  દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન | દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | >  ડાયાબિટીક માટે બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી | ડાયાબિટીસ માટે ભારતીય નાસ્તાની વાનગીઓ | ડાયાબિટીસ માટે સ્વસ્થ ભારતીય બ્રેકફાસ્ટ | >  તૂટેલા ઘઉંના ઉપમા રેસીપી (સ્વસ્થ ડાલિયા ઉપમા)

તૂટેલા ઘઉંના ઉપમા રેસીપી (સ્વસ્થ ડાલિયા ઉપમા)

Viewed: 13896 times
User Tarla Dalal  •  Updated : Dec 27, 2025
   
Share icon
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

બ્રોકન વીટ ઉપમા રેસીપી | દલિયાઉપમા | હેલ્દી દલિયા ઉપમા | ગોડી ઉપમા | broken wheat upma recipe in Gujarati |22 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.

 

સ્વાદિષ્ટ બ્રોકન વ્હીટ ઉપમા રેસીપી શોધો, જે પરંપરાગત દક્ષિણ ભારતીય નાસ્તાનો એક પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે. તેમાં સૂજીના બદલે સંપૂર્ણ બ્રોકન વ્હીટ (દલિયા) નો ઉપયોગ થાય છે. આ હેલ્ધી દલિયા ઉપમા આહાર ફાઇબરથી ભરપૂર છે અને તેમાં ગાજર, લીલા વટાણા જેવી રંગીન શાકભાજી તથા પરંપરાગત મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે, જે દિવસની શરૂઆત માટે સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક ભોજન બનાવે છે. હાઈ ફાઇબર ઇન્ડિયન બ્રેકફાસ્ટ અથવા હળવા સાંજના નાસ્તા તરીકે ઉત્તમ, આ સરળ ઉપમા દરેક ઘાસમાં સ્વાદ અને પોષણનું સુંદર સંયોજન આપે છે.

 

આવશ્યક પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર બ્રોકન વ્હીટ ઉપમા (હેલ્ધી દલિયા ઉપમા) માત્ર ઊર્જા જ નથી આપતું, પરંતુ તેના ઊંચા ફાઇબર કારણે પાચન સ્વાસ્થ્ય અને બ્લડ શુગર નિયંત્રણમાં પણ મદદરૂપ થાય છે. પ્રતિ સર્વિંગ આશરે 109 કેલરી સાથે, આ એક ઉત્તમ લો કેલ બ્રેકફાસ્ટ વિકલ્પ છે, જે ફિટનેસ પ્રેમીઓ, વેઇટ વોચર્સ અને સ્વાદ સાથે સમાધાન કર્યા વગર હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી શોધનારાઓ માટે યોગ્ય છે. સંપૂર્ણ અનાજ અને તાજી શાકભાજીનું મિશ્રણ વિટામિન A જેવા મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ પૂરા પાડે છે અને વાનગીને હળવી તથા પૌષ્ટિક રાખે છે.

 

તમે તેને ઝડપી વીકડે બ્રેકફાસ્ટ માટે ગોડી ઉપમા તરીકે બનાવો કે કામ પછી સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તરીકે માણો, અમારી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ બ્રોકન વ્હીટ ઉપમા રેસીપી તમને દર વખતે પરફેક્ટ પરિણામ આપે છે. સરળ બનાવવાની રીત, સહેલાઈથી મળતી સામગ્રી અને સમૃદ્ધ સ્વાદ આ હેલ્ધી દલિયા ઉપમા રેસીપી ને ભારતીય રસોડામાં એક લોકપ્રિય વાનગી બનાવે છે. તેને ચટણી અથવા એક કપ ચા સાથે પીરસો અને મેળવો એક સંપૂર્ણ, ઊર્જાવર્ધક ભોજન જે પરંપરાગત પણ છે અને પૌષ્ટિક પણ.

 

તૂટેલા ઘઉંનાઉપમા, જેમ કે નામ સૂચવેછે તેમ, પોષક તત્વોથી ભરપૂર ઘઉં આધારિત ઉપમા છે. જ્યારે ફાડા ઘઉંમાં ડાયેટરી ફાઇબર અને ઉર્જાનો ભંડાર આવે છે, ગાજર અને લીલા વટાણા પોષક તત્વોનો ભંડાર લાવે છે, ખાસ કરીને વિટામિન A.

 

ડુંગળીઅને ગાજર અન્યથા નરમ બ્રોકન વીટ ઉપમામાં ક્રન્ચ પણ ઉમેરે છે. તમે તેને વધુ રંગીન અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમારી પસંદગીના અન્ય શાકભાજી (લીલા વટાણા) પણ ઉમેરી શકોછો.

 

તમે ફાડી ઘઉંનો ઉપયોગ કરીને મિંટી કૂસકૂસ સલાડ અને  વેજીટેબલ અને ઘઉંના ફાડીયાની ખીચડી જેવા અન્ય વાનગીઓ પણ અજમાવી શકોછો.

 

આનંદમાણો બ્રોકન વીટ ઉપમા રેસીપી | દલિયા ઉપમા | હેલ્દી દલિયા ઉપમા | ગોડી ઉપમા | broken wheat upma recipe in Gujarati | નીચે વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા અને વિડિયો સાથે.

Soaking Time

0

Preparation Time

10 Mins

Cooking Time

17 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

27 Mins

Makes

4 માત્રા માટે

સામગ્રી

વિધિ

તૂટેલા ઘઉંના ઉપમા માટે

  1. ફાડા ઘઉંને સારી રીતે સાફ કરી ધોઇ નાંખો. હવે ફાડા ઘઉંને ૨ કપ ગરમ પાણીમાં ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી અર્ધકચરા ઉકાળી લો. નીતારીને બાજુ પર રાખો.
  2. એક પ્રેશર કુકરમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ ઉમેરો.
  3. જ્યારે દાણા તતડવા માંડે ત્યારે તેમાં અડદની દાળ, કડીપત્તા અને લીલા મરચાં ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સાંતળી લો.
  4. હવે તેમાં કાંદા અને આદૂ ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  5. હવે તેમાં લીલા વટાણા અને ગાજર ઊમેરી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  6. હવે તેમાં ફાડા ઘઉં, મીઠું અને ૧ ૧/૪ કપ પાણી ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી પ્રેશર કુકરમાં ૨ સીટી વાગે ત્યાં સુધી રાંધી લો.
  7. પ્રેશર કુકરનું ઢાંકણ ખોલતા પહેલા તેની અંદરની વરાળ નીકળી જવા દો.
  8. હવે તેને કોથમીર વડે સજાવી તેને થોડું ઠંડું થવા બાજુ પર રાખો.

કેવી રીતે ટિફિનમાં પૅક કરશો
 

  1. હવાબંધ ટિફિનમાં પૅક કરો. જો તમે તેને કામ પર લઈ જઈ રહ્યા છો, તો પેક કરતા પહેલા સારી રીતે ઠંડુ કરવાનું યાદ રાખો.

તૂટેલા ઘઉંના ઉપમા રેસીપી (સ્વસ્થ ડાલિયા ઉપમા) Video by Tarla Dalal

×
બ્રોકન વીટ ઉપમા રેસીપી | દલિયા ઉપમા | હેલ્દી દલિયા ઉપમા | ગોડી ઉપમા | તરલા દલાલ દ્વારા વિડિઓ

 

બ્રોકન વીટ ઉપમા, સ્વસ્થ ડાલિયા ઉપમા રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે

 

બ્રોકન વીટ ઉપમા બનાવવાની રીત:

 

    1. તૂટેલા ઘઉંના ઉપમા રેસીપી બનાવવા માટે | સ્વસ્થ દલિયા ઉપમા | ગોડી ઉપમા | આપણે પહેલા તૂટેલા ઘઉં (દલિયા) ને સારી રીતે સાફ કરીને ધોવા પડશે. To make the broken wheat upma recipe | healthy dalia upma | godi upma | we first have to clean and wash the broken wheat (dalia) thoroughly.

      Step 1 – <p><strong>તૂટેલા ઘઉંના ઉપમા રેસીપી બનાવવા માટે | સ્વસ્થ દલિયા ઉપમા | ગોડી ઉપમા | આપણે …
    2. તૂટેલા ઘઉંને ચાળણીમાં લો અને તેને પાણી નીચે ધોઈને સાફ કરો. બાજુ પર રાખો. Take the Broken wheat in a sieve and run it under water to clean it. Keep aside.

      Step 2 – <p>તૂટેલા ઘઉંને ચાળણીમાં લો અને તેને પાણી નીચે ધોઈને સાફ કરો. બાજુ પર રાખો. <span …
    3. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં 2 કપ પાણી ઉકાળો અને તેને ઉકળવા દો.

      Step 3 – <p style="margin-left:0px;">એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં 2 કપ પાણી ઉકાળો અને તેને ઉકળવા દો.</p>
    4. તેમાં તૂટેલા ઘઉં (દલિયા) ઉમેરો.

      Step 4 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">તેમાં તૂટેલા ઘઉં (દલિયા) ઉમેરો.</span></p>
    5. બરાબર મિક્સ કરો. Mix well.

      Step 5 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">બરાબર મિક્સ કરો. Mix well.</span></p>
    6. ફાડા ઘઉં લગભગ ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી અર્ધકચરા ઉકાળી લો.

      Step 6 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ફાડા ઘઉં</span> લગભગ <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">૩ થી ૪ મિનિટ સુધી અર્ધકચરા ઉકાળી લો.</span></p>
    7. ફાડા ઘઉંને નીતારીને પાણી કાઢી નાખો અને બાજુ પર રાખો.

      Step 7 – <p style="margin-left:0px;"><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ફાડા ઘઉંને</span> નીતારીને પાણી કાઢી નાખો અને બાજુ પર રાખો.</p>
    8. પ્રેશર કુકરમાં ઘી અથવા ૨ ચમચી તેલ ગરમ કરો. Heat the ghee or 2 tsp oil in a pressure cooker.

      Step 8 – <p>પ્રેશર કુકરમાં ઘી અથવા ૨ ચમચી તેલ ગરમ કરો. <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">Heat the ghee or 2 …
    9. ૧/૪ ચમચી રાઈ (રાઈ/સરસોં) ઉમેરો. ના, ઉપમા રાઈ વગર બને છે. Add the 1/4 tsp mustard seeds ( rai / sarson). No, Upma is made without mustard seeds.

      Step 9 – <p>૧/૪ ચમચી રાઈ (રાઈ/સરસોં) ઉમેરો. ના, ઉપમા રાઈ વગર બને છે. <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">Add the 1/4 …
    10. જ્યારે બીજ તતડવા લાગે, ત્યારે અડદની દાળ ઉમેરો. When the seeds crackle, add the 1/2 tsp urad dal (split black lentils).

      Step 10 – <p style="margin-left:0px;">જ્યારે બીજ તતડવા લાગે, ત્યારે અડદની દાળ ઉમેરો. <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">When the seeds crackle, add …
    11. ઉપરાંત, આમાં કઢી પત્તા ઉમેરો. બ્રોકન વ્હીટ ઉપમા સહિત કોઈપણ ઉપમા રેસીપી માટે આ મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ છે. Also, add the 5 curry leaves (kadi patta) with this. These are the basic essentials for any upma recipe, including Broken Wheat Upma.

      Step 11 – <p style="margin-left:0px;">ઉપરાંત, આમાં કઢી પત્તા ઉમેરો. બ્રોકન વ્હીટ ઉપમા સહિત કોઈપણ ઉપમા રેસીપી માટે આ …
    12. સારી રીતે મિક્સ કરો અને 30 સેકન્ડ માટે સાંતળો જ્યાં સુધી બીજ સુગંધિત ન થાય અને હળવો રંગ ન આવે.

      Step 12 – <p style="margin-left:0px;">સારી રીતે મિક્સ કરો અને 30 સેકન્ડ માટે સાંતળો જ્યાં સુધી બીજ સુગંધિત ન …
    13. હવે બ્રોકન વીટ ઉપમામાં મસાલેદાર સ્વાદ માટે લીલા મરચાં ઉમેરો. Now add the 2 tsp finely chopped green chillies for a spicy taste to the Broken Wheat Upma.

      Step 13 – <p style="margin-left:0px;">હવે <strong>બ્રોકન વીટ ઉપમા</strong>માં મસાલેદાર સ્વાદ માટે લીલા મરચાં ઉમેરો. <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">Now add the …
    14. સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો.

      Step 14 – <p style="margin-left:0px;">સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો.</p>
    15. હવે આમાં કાંદા ઉમેરો. તે બ્રોકન વીટ ઉપમામાં સરસ તીખાશ ઉમેરશે. Now add the 1/2 cup chopped onion to this. They will add a nice piquancy to the Broken Wheat Upma

      Step 15 – <p style="margin-left:0px;">હવે આમાં કાંદા ઉમેરો. તે બ્રોકન વીટ ઉપમામાં સરસ તીખાશ ઉમેરશે. <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">Now add …
    16. ઉપરાંત, માટીના સ્વાદ માટે આદુ ઉમેરો. Also, add the 1/2 tsp grated ginger (adrak) for an earthy taste.

      Step 16 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ઉપરાંત, માટીના સ્વાદ માટે આદુ ઉમેરો. Also, add the 1/2 tsp </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-ginger-adrak-453i#ing_2408"><u>grated ginger …
    17. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 1 થી 2 મિનિટ માટે સાંતળો જ્યાં સુધી ડુંગળી પારદર્શક ન થાય.

      Step 17 – <p style="margin-left:0px;">તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 1 થી 2 મિનિટ માટે …
    18. હવે આપણે શાકભાજી ઉમેરીશું. પહેલા લીલા વટાણા ઉમેરો. We will now add the vegetables. First add the 1/4 cup green peas.

      Step 18 – <p style="margin-left:0px;">હવે આપણે શાકભાજી ઉમેરીશું. પહેલા લીલા વટાણા ઉમેરો. <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">We will now add the …
    19. હવે, પ્રેશર કૂકરમાં ગાજર પણ ઉમેરો. તમે ફ્રેન્ચ બીન્સ જેવા અન્ય શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. Now, add the 1/4 cup chopped carrot to the pressure cooker as well. You can even add other vegetables like French beans

      Step 19 – <p style="margin-left:0px;">હવે, પ્રેશર કૂકરમાં ગાજર પણ ઉમેરો. તમે ફ્રેન્ચ બીન્સ જેવા અન્ય શાકભાજી પણ ઉમેરી …
    20. સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 1 થી 2 મિનિટ માટે અથવા શાકભાજી થોડા રાંધાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

      Step 20 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 1 થી 2 મિનિટ માટે અથવા …
    21. હવે, પ્રેશર કુકરમાં ફાડા ઘઉં ઉમેરો. Now, add the broken wheat (dalia) to the pressure cooker.

      Step 21 – <p style="margin-left:0px;">હવે, પ્રેશર કુકરમાં <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ફાડા ઘઉં</span> ઉમેરો. <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">Now, add the </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-broken-wheat-dalia-bulgur-wheat-lapsi-fada-426i"><u>broken wheat …
    22. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે આ તબક્કે થોડી હળદર પાવડર ઉમેરી શકો છો જેથી બ્રોકન વીટ ઉપમાને સુંદર પીળો રંગ મળે. If you want, you can add a little turmeric powder at this stage to get a beautiful yellow color to the Broken Wheat Upma.

    23. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો. Add the salt to taste to taste.

      Step 23 – <p style="margin-left:0px;">સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો. <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">Add the </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-salt-namak-table-salt-418i"><u>salt </u></a><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">to taste to taste.</span></p>
    24. અંતે, પ્રેશર કૂકરમાં 1¼ કપ પાણી ઉમેરો. Finally, add 1¼ cups of water to the pressure cooker.

      Step 24 – <p style="margin-left:0px;">અંતે, પ્રેશર કૂકરમાં 1¼ કપ પાણી ઉમેરો. <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">Finally, add 1¼ cups of water …
    25. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ફાડા ઘઉંનેે 2 સીટી સુધી પ્રેશર કુક કરો. અમે તેને ફક્ત 2 સીટી સુધી પ્રેશર કુક કરીએ છીએ કારણ કે તે પહેલાથી જ ઉકાળેલું હોય છે. પ્રેશર કુકરનો ઉપયોગ કરવાથી રસોઈ પ્રક્રિયા ઝડપી બનશે.

      Step 25 – <p style="margin-left:0px;">સારી રીતે મિક્સ કરો અને <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ફાડા ઘઉંને</span>ે 2 સીટી સુધી પ્રેશર કુક કરો. …
    26. ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળ બહાર નીકળવા દો.

      Step 35 – <p style="margin-left:0px;">ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળ બહાર નીકળવા દો.</p>
    27. થોડું ઠંડુ થયા પછી, બ્રોકન વીટ ઉપમા રેસીપી | દલિયાઉપમા | હેલ્દી દલિયા ઉપમા | ગોડી ઉપમા | કોથમીરથી સજાવો.

      Step 36 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">થોડું ઠંડુ થયા પછી, </span><strong>બ્રોકન વીટ ઉપમા રેસીપી |&nbsp;દલિયાઉપમા |&nbsp;હેલ્દી દલિયા&nbsp;ઉપમા |&nbsp;ગોડી&nbsp;ઉપમા |</strong><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);"> …
    28. બ્રોકન વીટ ઉપમાને ગરમાગરમ પીરસો

      Step 37 – <p><strong>બ્રોકન વીટ ઉપમા</strong><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ને ગરમાગરમ પીરસો</span></p>
સ્વસ્થ હૃદય માટે બ્રોકન વીટ ઉપમા?
  1. બ્રોકન વીટ ઉપમા - સ્વસ્થ હૃદય માટે સ્વસ્થ નાસ્તો. ફાડા ઘઉંમાં ઘઉં કરતાં થોડું વધારે ફાઇબર હોય છે કારણ કે તેમાં ભૂસું જળવાઈ રહે છે. આ ઉચ્ચ ફાઇબર લોહીના કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે અને આમ એથરોસ્ક્લેરોસિસ (ધમનીઓનું ભરાવો) અટકાવે છે. ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ભારતીય નાસ્તા અથવા વજન ઘટાડવા માટે ઉચ્ચ ફાઇબર રેસીપી માટે ઉત્તમ.
  2. વધુમાં હેલ્દી દલિયા ઉપમા માં મેગ્નેશિયમ (દર સર્વિંગ દીઠ 11%) પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે - હૃદયના ધબકારા જાળવવા માટે એક મુખ્ય પોષક તત્વો.
  3. માત્ર 111 કેલરી અને 2.6 ગ્રામ પ્રોટીન સાથે, આ બ્રોકન વીટ ઉપમા સવારના ભોજનની પ્રોટીન જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે એક સ્વસ્થ પસંદગી છે.
  4. શાકભાજી અને તૂટેલા ઘઉં એકસાથે ખૂબ જ સંતોષકારક ખોરાક બનાવે છે જે બપોરના ભોજન સુધી બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તા માટે પહોંચવાનું ટાળશે.
  5. કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની યોગ્ય માત્રા હાડકાના વિકાસને વધુ પ્રોત્સાહન આપે છે.
  6. વજન ઘટાડવાનું લક્ષ્ય પ્રાપ્ત કરવાનું લક્ષ્ય રાખતા મેદસ્વી લોકો તેમના નાસ્તાના ભાગ રૂપે આ સ્વસ્થ ખોરાકનો પણ સમાવેશ કરી શકે છે. તમારા ભોજનને પૂર્ણ કરવા માટે ફાઇબરથી ભરપૂર ફળ સાથે તેની સાથે રાખો.
  7. ફાડા ઘઉંનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો છે, આમ આ ડાલિયા ઉપમા ડાયાબિટીસના નાસ્તા તરીકે પણ યોગ્ય બનાવે છે.
સ્વસ્થ હૃદય માટે બ્રોકન વીટ ઉપમા?
બ્રોકન વીટ ઉપમા માટે ટિપ્સ

 

    1. ભૂલશો નહીં કે ફાડા ઘઉંને પાણીથી ધોઈ લો જેથી તે ગંદકીથી મુક્ત રહે.

      Step 26 – <p>ભૂલશો નહીં કે <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ફાડા ઘઉં</span>ને પાણીથી ધોઈ લો જેથી તે ગંદકીથી મુક્ત રહે.</p>
    2. પછી ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને, વધારાનું પાણી સારી રીતે નીકળવા દો.

      Step 27 – <p>પછી ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને, વધારાનું પાણી સારી રીતે નીકળવા દો.</p>
    3. ઉકળતી વખતે, આપણે ફાડા ઘઉંને ફક્ત આંશિક રીતે જ રાંધવા પડશે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, ફાડા ઘઉંને ઉકાળો. આ એટલા માટે છે કારણ કે પ્રેશર કૂકિંગ કરતી વખતે તે વધુ રાંધવામાં આવશે.

      Step 28 – <p>ઉકળતી વખતે, આપણે <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ફાડા ઘઉં</span>ને ફક્ત આંશિક રીતે જ રાંધવા પડશે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ …
    4. પ્રેશર કૂકરમાં ફાડા ઘઉં રાંધવા માટે માપેલ માત્રામાં પાણી ઉમેરો. વધારાનું પાણી તેને ચીકણું બનાવી શકે છે.

      Step 29 – <p>પ્રેશર કૂકરમાં <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ફાડા ઘઉં</span> રાંધવા માટે માપેલ માત્રામાં પાણી ઉમેરો. વધારાનું પાણી તેને ચીકણું …
    5. ગાજર અને લીલા વટાણાને અલગથી રાંધવાની જરૂર નથી. પ્રેશર કૂકરમાં રાંધતી વખતે તે દાળિયા સાથે રાંધવામાં આવશે.

      Step 30 – <p>ગાજર અને લીલા વટાણાને અલગથી રાંધવાની જરૂર નથી. પ્રેશર કૂકરમાં રાંધતી વખતે તે દાળિયા સાથે …
    6. જો તમે તેને કામ પર લઈ જઈ રહ્યા છો, તો પેક કરતા પહેલા સારી રીતે ઠંડુ કરવાનું યાદ રાખો.

      Step 31 – <p>જો તમે તેને કામ પર લઈ જઈ રહ્યા છો, તો પેક કરતા પહેલા સારી રીતે …
દલિયા શું છે? ફાડા ઘઉંના ફાયદા

 

    1. ડાલિયા (બ્રોકન વીટ, લાપસી) આના જેવો દેખાય છે. ડાલિયા, બ્રોકન વીટ વર્ષોથી મધ્ય પૂર્વીય ભોજનનો એક ભાગ છે, જેમાં સૌથી પ્રખ્યાત સ્વાદિષ્ટ વાનગી તબ્બુલેહ છે. તાજેતરમાં, તેના જાણીતા સ્વાસ્થ્ય લાભો આપણામાંથી ઘણા લોકો માટે જાણીતા હોવાથી, તેને ભારતીય ભોજનમાં પણ થોડું સ્થાન મળ્યું છે. આ પ્રકારના ઘઉં, જેને બલ્ગુર ઘઉં અથવા ક્યારેક તો ફાટેલા ઘઉં પણ કહેવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે એક વાનગી - ખીચડી બનાવવા માટે થાય છે.

      Step 32 – <p><strong>ડાલિયા (બ્રોકન વીટ, લાપસી) આના જેવો દેખાય છે</strong>. <strong>ડાલિયા, બ્રોકન વીટ</strong> વર્ષોથી મધ્ય પૂર્વીય ભોજનનો …
    2. ડાલિયામાં રહેલ ફાઇબર, તૂટેલા ઘઉં ડાયાબિટીસના સંચાલનમાં મદદ કરે છે: કાચા ફાડા ઘઉંમાંથી 1/2 કપ ફાઇબર મળે છે. ઘઉંની તુલનામાં તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, કારણ કે ડાલિયા પ્રક્રિયા દરમિયાન કેટલાક ભૂસાને જાળવી રાખે છે. આ ઉચ્ચ ફાઇબર બ્લડ સુગર લેવલમાં અનિચ્છનીય વધારાને અટકાવી શકે છે, જે ડાયાબિટીસના નિદાનવાળા લોકો માટે અસુરક્ષિત હોવાનું કહેવાય છે.

       

    3. દાલિયા, બ્રોકન વીટમાં રહેલું આયર્ન થાક અને એનિમિયા દૂર કરે છે: 1/3 કપ દાલિયા, બ્રોકન વીટ તમારી દૈનિક આયર્નની જરૂરિયાત (3.7 મિલિગ્રામ) ના લગભગ 1/5 ભાગને પૂર્ણ કરે છે, તે હિમોગ્લોબિન ગણતરી જાળવવાનું કામ કરે છે. શરીરમાં આયર્નનો સારો સંગ્રહ હંમેશા એનિમિયાને દૂર રાખવાની સાથે સાથે નબળાઇ અને થાક જેવા લક્ષણોને દૂર કરવા અને/અથવા ટાળવાની ખાતરી કરશે, કારણ કે તે શરીરના તમામ ભાગોમાં ઓક્સિજન અને પોષક તત્વોનો સરળ પુરવઠો પૂરો પાડવામાં કાર્ય કરે છે. દાલિયાના 8 સુપર ફાયદા જુઓ. See 8 super benefits of dalia.

      Step 34 – <p><strong>દાલિયા, </strong><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);"><strong>બ્રોકન વીટ</strong></span><strong>માં રહેલું આયર્ન થાક અને એનિમિયા દૂર કરે છે:</strong> 1/3 કપ દાલિયા, …
સંબંધિત તૂટેલા ઘઉંના ઉપમા રેસીપી

 

    1. જો તમને આ બ્રોકન વીટ ઉપમા રેસીપી | દલિયા ઉપમા | હેલ્દી દલિયા ઉપમા | ગોડી ઉપમા | ગમે છે તો તમે અન્ય પૌષ્ટિક સવારના નાસ્તાની વાનગીઓ અજમાવી શકો છો જેમ કે:

      1. મીની જુવાર પેનકેક
      2. શાકભાજી ઓટ્સ પેનકેક
      3. બકવીટ ડોસા
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)

 

ઊર્જા 111 કૅલ
પ્રોટીન 2.6 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ 18.8 ગ્રામ
ફાઇબર 1.7 ગ્રામ
ચરબી 2.9 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ 0 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 6 મિલિગ્રામ

બરઓકએન ઘઉં ઉપમા, આરોગ્યદાયક ડઅલઈઅ ઉપમા માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો

Your Rating*

User

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ