મેનુ

This category has been viewed 33651 times

વિવિધ વ્યંજન >   ભારતીય વ્યંજન >   દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન | દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ |  

23 દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન | દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | રેસીપી

Last Updated : 19 July, 2025

South Indian
South Indian - Read in English

 

દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | દક્ષિણ ભારતીય ફૂડ રેસિપિ | South Indian recipes in Gujarati

 

દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | દક્ષિણ ભારતીય  ફૂડ રેસિપિ | South Indian food recipes in Gujarati

 

South Indian basic recipe in Gujarati 

પરફેક્ટ ઢોસા એ ગર્વની વાત છે અને આ માટે એક પરફેક્ટ ઢોસાના ખીરુંની જરૂર છે. ખીરું બનાવતી વખતે બે બાબતો મહત્વની છે. એક છે અડદની દાળ અને ચોખાનું પ્રમાણ. અને બીજું એક ખીરાની સુસંગતતા છે. જો કે, ઢોસાનું ખીરું બજારમાં સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઢોસાના ખીરાની તુલનામાં ઘરે બનાવવું ખૂબ જ સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને આરોગ્યપ્રદ છે. 

 

ઢોસાનું ખીરું રેસીપી | પરફેક્ટ ઢોસાનું ખીરું બનાવવાની રીત | ઘરે બનાવો ઢોસાનું ખીરું | સાઉથ ઈન્ડિયન ઢોસાનું ખીરું | dosa batter recipe in gujarati | with 20 amazing images

 

 

બ્રિટીશરોએ આપણને જે શબ્દથી પરિચિત કરાવ્યો હતો, તે ટિફિન એ એવા નાસ્તાનો ઉલ્લેખ કરે છે જે ન તો ખૂબ હળવા હોય છે અને ન તો ખૂબ ભારે, અને દિવસના કોઈપણ સમયે તેનો સ્વાદ માણી શકાય છે! જ્યારે ટિફિનની વાત આવે છે, ત્યારે દક્ષિણ ભારતીય રાજ્યોમાં ઘણી સમાનતાઓ છે, અને આપણને ઇડલી, ઢોસા, વડા, ઉત્તપમ, ઉપમા અને પોંગલ જેવા ઘણા સામાન્ય મનપસંદ ખોરાક મળે છે.

 

 

ઇડલી અને ઢોસા એ લોકપ્રિય દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ છે જેનો ઘણા લોકો આનંદ માણે છે. 

Idlis and dosas are popular South Indian dishes enjoyed by many.


ઢોસા રેસીપી | ઢોસા બેટર સાથે રેસીપી | દક્ષિણ ભારતીય ઢોસા | ઢોસા બનાવવાની રીત

 

 

રવા ઢોસા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ રવા ઢોસા | સૂજી ઢોસા | દક્ષિણ ભારતીય રવા ઢોસા | ક્રિસ્પી સોજી ઢોસા | rava dosa recipe

 

 

ઇડલી ની રેસીપી | ઈડલી બનાવવાની રેસીપી | દક્ષિણ ભારતીય શૈલીની ઈડલી | સોફ્ટ ઈડલી | idli in gujarati

 

 

 

બપોરનું ભોજન - ભાત દક્ષિણ ભારતીયો માટે ખાસ છે. Lunch – rice is special for South Indians

દક્ષિણ ભારતીય રસોડામાં ભાતનું એક ખાસ સ્થાન છે. ભાત કે અન્નમ એક માત્ર ઘટક કરતાં વધુ છે, તેને દૈવી અર્થ આપવામાં આવે છે અને આદર સાથે વર્તે છે. દક્ષિણ ભારતના બધા રાજ્યોમાં, ભાત બપોરના સમયે પીરસવામાં આવતો મુખ્ય અનાજ છે. કેટલાક કાચા ભાતનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો બાફેલા અથવા બાફેલા ભાત પસંદ કરે છે. ચોખાના શોખીન હોવા છતાં, દક્ષિણ ભારતીયો ઘણીવાર વિવિધ પ્રદેશો અને વિવિધ નદીઓના પટમાં ઉગાડવામાં આવતા ભાત વચ્ચેનો તફાવત કહી શકે છે! બપોરના સમયે, ભાત તાજા બાફવામાં આવે છે અને દાળ આધારિત કરી અને શાકભાજીના ફેલાવા સાથે ગરમા ગરમ પીરસવામાં આવે છે. બપોરના સમયે પીરસવામાં આવતી વસ્તુઓ અને તે કયા ક્રમમાં પીરસવામાં આવે છે તેમાં ઘણો તફાવત છે.

 

દહીં ભાત રેસીપી | દક્ષિણ ભારતીય દહીં ભાત | દહી ચાવલ | થાયર સદમ

 

 

Recipe# 406

16 April, 2021

0

calories per serving

Recipe# 277

17 November, 2024

0

calories per serving

Recipe# 117

23 February, 2021

0

calories per serving

Recipe# 140

25 May, 2021

0

calories per serving

0

calories per serving

ads
user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ