મેનુ

You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન >  ભારતીય વ્યંજન >  દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન | દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | >  સાંભાર રેસીપી (દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલા સાંભાર)

સાંભાર રેસીપી (દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલા સાંભાર)

Viewed: 543 times
User Tarla Dalal  •  Updated : Jul 25, 2025
   
Share icon
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

સાંભાર રેસીપી | દક્ષિણ ભારતીય સાંભાર રેસીપી | ઘરે બનાવેલ સાંભાર રેસીપી | સાંભાર કેવી રીતે બનાવવો | sambar recipe in Gujarati | 37 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.

 

સાંભાર દક્ષિણ ભારતીય ભોજનનો એક ચોક્કસ ભાગ છે. કેટલીકવાર, તેઓ દિવસમાં એક કરતા વધુ વખત સાંભાર બનાવે છે - નાસ્તા માટે અને પછી બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે.

 

સંભારતુવર દાળને ઉકાળીને અને પછી કાચા શાકભાજી, આમલીનો પલ્પ અને ઘરે બનાવેલ સાંભાર મસાલા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી શાકભાજી 15 મિનિટમાં રાંધવામાં ન આવે.

 

દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલ સાંભાર ફક્ત દક્ષિણ ભારતીયો દ્વારા જ નહીં પરંતુ બધા ભારતીયો દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. તે એટલું લોકપ્રિય છે કે તમે તેને ભારતમાં ગમે ત્યાં મેળવી શકો છો. અમે દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલ સાંભાર રેસીપી બનાવી છે જે મીઠી નથી. રેસ્ટોરન્ટ શૈલીનો સાંભાર ગોળ અથવા ખાંડ ઉમેરીને મીઠી હોય છે.

 

સાંભાર ખાવાની એક સામાન્ય રીત બાફેલા ભાત, પાપડમ અને મસાલેદાર કેરીના અથાણા સાથે બપોરના ભોજનમાં ખાવાની છે.

 

તુવર દાળ અને વિવિધ શાકભાજીના ગુણોથી ભરપૂર, તે પૌષ્ટિક રોજિંદા ભોજન છે અને એટલું વૈવિધ્યસભર છે કે સાંભારને ભાત, ઇડલી, ઢોસા, વડા, ઉપમા અને લગભગ કોઈપણ નાસ્તા સાથે ખાઈ શકાય છે.

 

દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલા સાંભાર ઉપરાંત, અમારી કેરળ સાંભાર અને દક્ષિણ ભારતીય મૂળા સાંભાર રેસિપી અજમાવો.

 

આનંદ માણો સાંભાર રેસીપી | દક્ષિણ ભારતીય સાંભાર રેસીપી | ઘરે બનાવેલ સાંભાર રેસીપી | સાંભાર કેવી રીતે બનાવવો | sambar recipe in Gujarati | નીચે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા અને વિડિઓ સાથે.

 

 

Soaking Time

0

Preparation Time

15 Mins

Cooking Time

20 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

35 Mins

Makes

6 માત્રા માટે

સામગ્રી

વિધિ

સાંભાર માટે

  1. સાંભાર બનાવવા માટે, તુવેર દાળને સારી રીતે ધોઈ લો અને પાણી કાઢી લો.
  2. ધોઈેલી દાળને 2 કપ પાણી સાથે પ્રેશર કુકરમાં લઈ 3 સીટી સુધી રાંધો.
  3. ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળ નીકળવા દો.
  4. દાળને હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તે સુંવાળી ન થાય અને બાજુ પર રાખો.
  5. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં સરગવા, દૂધી અને બટાકાને 1 કપ પાણી સાથે ભેળવીને મધ્યમ તાપ પર 4 થી 5 મિનિટ અથવા શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. બાજુ પર રાખો.
  6. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રાઈ, કઢી પત્તા અને હિંગ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો.
  7. ટામેટાં ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 1 થી 2 મિનિટ માટે વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રાંધો.
  8. તેમાં બાફેલી દૂધી અને સરગવા, મદ્રાસી કાંદા, આમલીનો પલ્પ, રાંધેલી દાળ, મીઠું, સાંભાર મસાલો, મરચાં પાવડર, હળદર પાવડર, મીઠું અને 3/4 કપ પાણી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઉકળવા દો અને મધ્યમ તાપ પર 2 થી 3 મિનિટ સુધી, વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  9. છેલ્લે તેમાં કોથમીર ઉમેરો, મિક્સ કરો અને 1 મિનિટ માટે રાંધો.
  10. સાંભારને ગરમ-ગરમ પીરસો.

સાંભાર રેસીપી (દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલા સાંભાર) Video by Tarla Dalal

×
સાંભાર રેસીપી, દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલા સાંભાર રેસીપી, સાંભાર કેવી રીતે બનાવવો વિડિઓ તરલા દલાલ દ્વારા

 

સાંભાર રેસીપી, દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલા સાંભાર રેસીપી રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે

 

સાંભાર માટેની રેસીપી ટિપ્સ

 

    1. તમે રીંગણ, ફ્રેન્ચ બીન્સ, સફેદ કોળું, મૂળા, આમળાના પાન, ગાજર, પાલક, કોળું, ભીંડા, શક્કરિયા અથવા તમારી પસંદગીની કોઈપણ શાકભાજીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તે પોષક તત્વો વધારવામાં અને સાંભારના સ્વાદને વધારવામાં મદદ કરે છે.

      Step 1 – <p>તમે રીંગણ, ફ્રેન્ચ બીન્સ, <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,29,53);">સફેદ કોળું</span>, મૂળા, આમળાના પાન, ગાજર, પાલક, કોળું, ભીંડા, શક્કરિયા …
    2. ઉપરોક્ત રેસીપીમાં આપણે શાકભાજી અલગથી રાંધ્યા છે, પરંતુ તમે નાના કન્ટેનરમાં મિશ્ર શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો, તેને પ્રેશર કૂકરમાં દાળ સાથે મૂકી શકો છો અને રાંધી શકો છો.

      Step 2 – <p>ઉપરોક્ત રેસીપીમાં આપણે શાકભાજી અલગથી રાંધ્યા છે, પરંતુ તમે નાના કન્ટેનરમાં મિશ્ર શાકભાજી પણ ઉમેરી …
    3. સાંભારને ટેમ્પર કરવા માટે વપરાતી ચરબી દરેક પ્રદેશમાં બદલાય છે. દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલા સાંભારમાં ઘીનો ઉપયોગ થાય છે જ્યારે તમિલનાડુમાં સાંભાર રેસીપીમાં તલના તેલનો ઉપયોગ થાય છે અને કેરળમાં નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ થાય છે.

      Step 3 – <p>સાંભારને ટેમ્પર કરવા માટે વપરાતી ચરબી દરેક પ્રદેશમાં બદલાય છે. દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલા સાંભારમાં …
    4. દાળને રાંધવાનો સૌથી સરળ રસ્તો એ છે કે તેને રાંધવા માટે પ્રેશર કૂક કરવું એ સૌથી સરળ છે, પરંતુ, તમે તેને સીધા ચૂલા પર પણ રાંધી શકો છો.

      Step 4 – <p>દાળને રાંધવાનો સૌથી સરળ રસ્તો એ છે કે તેને રાંધવા માટે પ્રેશર કૂક કરવું એ …
    5. કર્ણાટકમાં સુખદ મીઠા સ્વાદ માટે થોડો ગોળ ઉમેરવામાં આવે છે જ્યારે કેટલાક પ્રદેશોમાં, સાંભારનો સ્વાદ વધારવા માટે તાજા નારિયેળ અથવા સૂકા શેકેલા નારિયેળ ઉમેરવામાં આવે છે.

      Step 5 – <p>કર્ણાટકમાં સુખદ મીઠા સ્વાદ માટે થોડો ગોળ ઉમેરવામાં આવે છે જ્યારે કેટલાક પ્રદેશોમાં, સાંભારનો સ્વાદ …
સાંભાર ની તૈયારી

 

    1. સાંભાર બનાવવા માટે, આ વિગતવાર રેસીપી મુજબ સાંભાર મસાલો તૈયાર કરો અને બાજુ પર રાખો.

      Step 6 – <p>સાંભાર બનાવવા માટે, આ વિગતવાર રેસીપી મુજબ <a href="https://www.tarladalal.com/sambar-masala-recipe-gujarati-1666r">સાંભાર મસાલો</a> તૈયાર કરો અને બાજુ પર …
    2. તુવર દાળને પાણીથી ભરેલા બાઉલમાં અથવા વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો. રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ટિફિન સેન્ટરો ખર્ચ ઘટાડવા માટે તુવર દાળ અને મસુર દાળના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે. હોટેલ સાંભાર રેસીપી બનાવવા માટે તમે મગની દાળ, મસુર દાળ અને તુવર દાળના મિશ્રણનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.

      Step 7 – <p>તુવર દાળને પાણીથી ભરેલા બાઉલમાં અથવા વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો. રેસ્ટોરન્ટ્સ અને …
    3. તેને ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને ગાળી લો.

      Step 8 – <p>તેને ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને ગાળી લો.</p>
    4. ધોયેલી દાળને પ્રેશર કૂકરમાં નાખો.

      Step 9 – <p>ધોયેલી દાળને પ્રેશર કૂકરમાં નાખો.</p>
    5. પ્રેશર કૂકરમાં 2 કપ પાણી ઉમેરો.

      Step 10 – <p>પ્રેશર કૂકરમાં 2 કપ પાણી ઉમેરો.</p>
    6. 3 સીટી સુધી પ્રેશર કૂક કરો.

      Step 11 – <p>3 સીટી સુધી પ્રેશર કૂક કરો.</p>
    7. ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળ કુદરતી રીતે બહાર નીકળવા દો.

      Step 12 – <p style="margin-left:0px;">ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળ કુદરતી રીતે બહાર નીકળવા દો.</p>
    8. દાળને હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તે સુંવાળી ન થાય અને બાજુ પર રાખો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે દાળને હેન્ડ વ્હિસ્ક અથવા બટાકાની માશરથી પણ બ્લેન્ડ કરી શકો છો.

      Step 13 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">દાળને હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તે સુંવાળી ન થાય અને …
    9. સાંભાર માટે સરગવાની શીંગ કાપવાની આ રીતે જરૂર છે.

      Step 14 – <p style="margin-left:0px;">સાંભાર માટે <span style="background-color:white;color:rgb(33,37,41);">સરગવાની શીંગ</span> કાપવાની આ રીતે જરૂર છે.</p>
    10. ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં 1 કપ પાણી લો અને તેને ઉકાળો.

      Step 15 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં 1 કપ પાણી લો અને તેને ઉકાળો.</span></p>
    11. પાણીમાં ૧/૨ કપ દૂધી / લૌકીના ક્યુબ્સ ઉમેરો.

      Step 16 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">પાણીમાં ૧/૨ કપ દૂધી / લૌકીના ક્યુબ્સ ઉમેરો.</span></p>
    12. આગળ 2 ડ્રમસ્ટિક્સ (સૈજન કી ફલ્લી/સારગાવો) ઉમેરો, 3'' ટુકડા કરો.

      Step 17 – <p>આગળ 2 ડ્રમસ્ટિક્સ (સૈજન કી ફલ્લી/સારગાવો) ઉમેરો, 3'' ટુકડા કરો.</p>
    13. મધ્યમ તાપ પર ૪ થી ૫ મિનિટ સુધી અથવા શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. શાકભાજીએ તેમનો આકાર જાળવી રાખવો જોઈએ અને ચીકણું ન બનવું જોઈએ.

      Step 18 – <p>મધ્યમ તાપ પર ૪ થી ૫ મિનિટ સુધી અથવા શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. …
    14. તેમને પાણી કાઢીને બાજુ પર રાખો. તમે આ પાણી અનામત રાખી શકો છો અને પછીથી સાંભાર બનાવતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

      Step 19 – <p>તેમને પાણી કાઢીને બાજુ પર રાખો. તમે આ પાણી અનામત રાખી શકો છો અને પછીથી …
    15. આમલીનો પલ્પ કાઢવા માટે ૨ ચમચી આમલીને ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે ¼ કપ ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો. એકવાર આમલી નરમ થઈ જાય, પછી આમલીને પાણીમાં જ નિચોવી લો. ગાળી લો અને આમલી (આમલી) નો પલ્પ વાપરો.

      Step 36 – <p>આમલીનો પલ્પ કાઢવા માટે ૨ ચમચી આમલીને ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે ¼ કપ ગરમ …
સાંભાર કેવી રીતે બનાવવો

 

    1. સાંભાર રેસીપી બનાવવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.

      Step 20 – <p><strong>સાંભાર રેસીપી</strong> બનાવવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.</p>
    2. તેલ ગરમ થઈ જાય પછી, રાઈ ઉમેરો.

      Step 21 – <p>તેલ ગરમ થઈ જાય પછી, <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">રાઈ</span> ઉમેરો.</p>
    3. કઢી પત્તા અને હિંગ ઉમેરો. સાંભારને ટેમ્પર કરતી વખતે તાજા કડી પત્તા એક આવશ્યક ઘટક છે કારણ કે તે એક અનોખો સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે.

      Step 22 – <p>કઢી પત્તા અને હિંગ ઉમેરો. સાંભારને ટેમ્પર કરતી વખતે તાજા કડી પત્તા એક આવશ્યક ઘટક …
    4. મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળો.

      Step 23 – <p>મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળો.</p>
    5. ટામેટાં ઉમેરો. તે દક્ષિણ ભારતીય શાકભાજી સાંભારને એક તીખો સ્વાદ આપે છે. સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ આંચ પર 1 થી 2 મિનિટ સુધી રાંધો, વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા હલાવતા રહો.

      Step 24 – <p>ટામેટાં ઉમેરો. તે <strong>દક્ષિણ ભારતીય શાકભાજી સાંભાર</strong>ને એક તીખો સ્વાદ આપે છે. સારી રીતે મિક્સ …
    6. રાંધેલા ૧/૨ કપ દૂધી / લૌકીના ક્યુબ્સ અને ૧/૨ કપ બટાકાના ક્યુબ્સ ઉમેરો.

      Step 25 – <p>રાંધેલા ૧/૨ કપ દૂધી / લૌકીના ક્યુબ્સ અને ૧/૨ કપ બટાકાના ક્યુબ્સ ઉમેરો.</p>
    7. 8 નાના શેલોટ્સ (મદ્રાસ ડુંગળી) ઉમેરો. જો તમારી પાસે સાંભાર ડુંગળી ન હોય તો નિયમિત ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો.

      Step 26 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">8 નાના શેલોટ્સ (મદ્રાસ ડુંગળી) ઉમેરો. જો તમારી પાસે સાંભાર ડુંગળી ન હોય તો …
    8. ૨ ૧/૨ ચમચી આમલીનો પલ્પ ઉમેરો.

      Step 27 – <p>૨ ૧/૨ ચમચી આમલીનો પલ્પ ઉમેરો.</p>
    9. રાંધેલી દાળ ઉમેરો.

      Step 28 – <p>રાંધેલી દાળ ઉમેરો.</p>
    10. મીઠું અને સાંભાર મસાલા ઉમેરો. તાજા બનાવેલા સાંભાર મસાલાની સુગંધ અને સ્વાદ કરતાં કંઈ સારું નથી.

      Step 29 – <p>મીઠું અને સાંભાર મસાલા ઉમેરો. તાજા બનાવેલા સાંભાર મસાલાની સુગંધ અને સ્વાદ કરતાં કંઈ સારું …
    11. મરચાંનો પાવડર ઉમેરો.

      Step 30 – <p>મરચાંનો પાવડર ઉમેરો.</p>
    12. હળદર પાવડર ઉમેરો.

      Step 31 – <p>હળદર પાવડર ઉમેરો.</p>
    13. તમે ઇચ્છો તે સુસંગતતા મુજબ પાણી ઉમેરી શકો છો.

      Step 32 – <p>તમે ઇચ્છો તે સુસંગતતા મુજબ પાણી ઉમેરી શકો છો.</p>
    14. સારી રીતે મિક્સ કરો અને દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલા સાંભારને ઉકળવા દો અને મધ્યમ તાપ પર 2 થી 3 મિનિટ સુધી, વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો.

      Step 33 – <p>સારી રીતે મિક્સ કરો અને <strong>દક્ષિણ ભારતીય ઘરે બનાવેલા સાંભાર</strong>ને ઉકળવા દો અને મધ્યમ તાપ …
    15. કોથમીર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 1 મિનિટ સુધી રાંધો.

      Step 34 – <p>કોથમીર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 1 મિનિટ સુધી રાંધો.</p>
    16. દક્ષિણ ભારતીય સાંભારને ગરમાગરમ પીરસો. નરમ ઇડલી, પાલક પનીર ઢોસા અને વડા, પનિયારમ, અડાઈ વગેરે જેવી દક્ષિણ-ભારતીય વાનગીઓ સાથે ગરમાગરમ સાંભારનો આનંદ માણો.

      Step 35 – <p><strong>દક્ષિણ ભારતીય સાંભાર</strong>ને ગરમાગરમ પીરસો. નરમ ઇડલી, પાલક પનીર ઢોસા અને વડા, પનિયારમ, અડાઈ વગેરે …
સાંભર ઈડલી સાથે જાય છે

સાંભાર ઈડલી સાથે જાય છે. એટલા માટે જ્યારે આપણે દક્ષિણ ભારતીય રેસ્ટોરાંમાં જઈએ છીએ ત્યારે આપણે ઈડલી સાંભારનો ઓર્ડર આપીએ છીએ. નીચે ઈડલી રેસીપી આપેલ છે. વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ઈડલી રેસીપી જુઓ. 40 ઈડલી બનાવે છે.

 

ઈડલી માટે સામગ્રી

1/2 કપ અડદની દાળ (urad dal)

1 ટેબલસ્પૂન મેથીના દાણા (fenugreek, methi seeds)

2 કપ ઉકળા ચોખા (parboiled rice (ukda chawal)

3 ટેબલસ્પૂન જાડા પૌવા (thick beaten rice (jada poha)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

 

ઈડલી બનાવવાની રીત

  1. એક ઊંડા બાઉલમાં જરૂરી પાણી સાથે અડદની દાળ અને મેથીના દાણા મેળવીને સારી રીત મિક્સ કરી, બાઉલને ઢાંકીને ૪ કલાક માટે બાજુ પર રાખો.
  2. બીજા એક ઊંડા બાઉલમાં જરૂરી પાણી સાથે ઉકડા ચોખા અને જાડા પૌવા મેળવીને સારી રીત મિક્સ કરી, બાઉલને ઢાંકીને ૪ કલાક માટે બાજુ પર રાખો.
  3. હવે અડદની દાળ અને મેથીના દાણાના મિશ્રણને ધોઇને નીતારી લીધા પછી મિક્સરમાં લગભગ ૧ કપ પાણી સાથે મિક્સ કરી સુંવાળી પેસ્ટ તૈયાર કરી લીધા પછી પેસ્ટને એક ઊંડા બાઉલમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો.
  4. આ જ પ્રમાણે ઉકડા ચોખા અને પૌવાના મિશ્રણને ધોઇને નીતારી લીધા પછી મિક્સરમાં લગભગ ૧ ૧/૨ કપ પાણી સાથે મિક્સ કરી અર્ધકચરી પેસ્ટ તૈયાર કરી આ પેસ્ટને અડદની દાળ અને મેથીના દાણાના મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરી તેમાં મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
  5. હવે આ મિશ્રણના બાઉલને ઢાંકીને આથો આવવા માટે હુંફાળી ગરમ જગ્યા પર ૧૨ કલાક સુધી રાખી મૂકો.
  6. આથો આવી ગયા પછી, ખીરાને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. તે પછી તેલ ચોપડેલા ઇડલીના મોલ્ડમાં એક-એક ચમચા જેટલું ખીરૂં દરેક મોલ્ડમાં રેડી લો.
  7. આ મોલ્ડને ઇડલી બાફવાના સ્ટીમરમાં ૧૦ થી ૧૨ મિનિટ સુધી અથવા ઇડલી બરોબર રંધાઇ જાય ત્યાં સુધી બાફી લો.
  8. હવે જ્યારે ઇડલી તૈયાર થઇ જાય ત્યારે તેને સહેજ ઠંડી થવા દો, તે પછી એક ચમાચાને ઠંડા પાણીમાં બોળીને તેને મોલ્ડની કીનારીઓ પર ફેરવી ઇડલીને મોલ્ડમાંથી કાઢીને બાજુ પર રાખો.
  9. આ જ પ્રમાણે બાકી રહેલા ખીરા વડે વધુ ઇડલી તૈયાર કરી લો.
  10. સાંભાર, નાળિયેરની ચટણી અને મલગાપડી સાથે ગરમ-ગરમ ઇડલી પીરસો.


 

પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)

 

ઊર્જા 143 કૅલ
પ્રોટીન 5.3 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ 18.4 ગ્રામ
ફાઇબર 2.8 ગ્રામ
ચરબી 5.4 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ 0 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 11 મિલિગ્રામ

સઅમબઅર રેસીપી, સઓઉથ ભારતીય ઘરેલું સઅમબઅર રેસીપી માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો

Your Rating*

User

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ