મેનુ

પોહા શબ્દાવલિ, પોહા શું છે? | રસોઈમાં પોહાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? + પોહા સાથેની વાનગીઓ

Viewed: 9336 times
beaten rice, Poha Glossary, What is Poha? | How to use Poha in cooking? + Recipes with Poha

પોહા શબ્દાવલિ, પોહા શું છે? | રસોઈમાં પોહાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? + પોહા સાથેની વાનગીઓ

पोहा कुछ और नहीं बल्कि चावल है जिसे उबालकर, रोल करके, चपटा करके सुखाकर गुच्छे बनाए जाते हैं। चपटा करने की प्रक्रिया में इस्तेमाल किए गए दबाव के आधार पर गुच्छे अलग-अलग मोटाई में आते हैं। चावल के गुच्छे छोटे, बहुत हल्के, लगभग 2 मिमी लंबे, चपटे और भूरे-सफेद रंग के होते हैं। उनके किनारे असमान होते हैं और बनावट खुरदरी होती है। चावल के गुच्छों में कोई खास सुगंध नहीं होती और उनका स्वाद हल्का-फुल्का होता है। पकाने की विधि के आधार पर, वे नरम या कुरकुरे हो सकते हैं।

चावल के गुच्छे (पोहा) विभिन्न व्यंजनों में इस्तेमाल किए जाने पर बड़ी मात्रा में तरल को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं, और इसलिए स्वाद को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं। वे एशियाई खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन पश्चिमी देशों में उन्हें अक्सर अनाज और चावल के नाश्ते के उत्पादन में व्यावसायिक रूप से उपयोग किया जाता है।

 

ભારતીય રસોઈમાં પોહાનો ઉપયોગ.Uses of poha in Indian cooking.

 


 

thick beaten rice

જાડા પૌવા

ચોખાના ટુકડા ચપટી બનાવવાની પ્રક્રિયામાં વપરાતા દબાણના આધારે અલગ અલગ જાડાઈમાં આવે છે. જાડા પોહા પાતળા પોહાની જેમ પલાળવાથી જલ્દી નરમ પડતા નથી. રેસીપીની જરૂરિયાત મુજબ તમે જાડા પોહાને ટોસ્ટ, ફ્રાય અથવા નરમ કરી શકો છો.

 

જાડા ફેટેલા ભાતનો ઉપયોગ.. Uses of thick beaten rice. 

 

ઇડલી ની રેસીપી | ઈડલી બનાવવાની રેસીપી | દક્ષિણ ભારતીય શૈલીની ઈડલી | સોફ્ટ ઈડલી | idli in gujarati |

 

ads

Related Recipes

ઢોસા રેસીપી | ઢોસા બેટર રેસીપી સાથે | દક્ષિણ ભારતીય ઢોસા | ઢોસા કેવી રીતે બનાવવો |

બટાટા પોહા ની રેસીપી | ગુજરાતી સ્ટાઈલ બટેટા પોહા | કાંદા બટાટા પોહા | મહારાષ્ટ્રીયન સ્ટાઇલના બટાકા પૌવા |

પૌંઆ નાચણી હાંડવો રેસીપી

ઇડલી ની રેસીપી | ઈડલી બનાવવાની રેસીપી | દક્ષિણ ભારતીય શૈલીની ઈડલી | સોફ્ટ ઈડલી |

બટાટાના કુરકુરે

લીલા વટાણાના પૌવા

ઢોસાનું ખીરું રેસીપી | પરફેક્ટ ઢોસાનું ખીરું બનાવવાની રીત | ઘરે બનાવો ઢોસાનું ખીરું | સાઉથ ઈન્ડિયન ઢોસાનું ખીરું |

More recipes with this ingredient...

પોહા શબ્દાવલિ, પોહા શું છે? | રસોઈમાં પોહાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? + પોહા સાથેની વાનગીઓ (12 recipes), જાડા પૌવા (9 recipes)

Your Rating*

user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ