You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > પંજાબી વ્યંજન | પંજાબી વાનગીઓ | > લીલા વટાણાના પૌવા | લીલા વટાણા પૌઆ | હેલ્ધી પૌઆ | સ્વસ્થ લીલા વટાણા ના પૌવા |
લીલા વટાણાના પૌવા | લીલા વટાણા પૌઆ | હેલ્ધી પૌઆ | સ્વસ્થ લીલા વટાણા ના પૌવા |
Tarla Dalal
01 March, 2022
Table of Content
મટર પોહા રેસીપી | લીલા વટાણાના પોહા | સ્વસ્થ લીલા વટાણા ના પૌવા | matar poha recipe in Gujarati | with 17 amazing images.
મટર પોહા રેસીપી જેને લીલા વટાણાના પોહા પણ કહેવામાં આવે છે તે એક લોકપ્રિય ભારતીય સાંજનો નાસ્તો છે જે ખૂબ જ ઝડપથી બનાવી શકાય છે. મહારાષ્ટ્રીયન કાંદા પોહામાં, મહારાષ્ટ્રીયનો દ્વારા મટર પોહા બનાવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.
પોહાને આપણા દેશી નાસ્તાના અનાજ તરીકે ગણી શકાય! આખા ભારતમાં, તે ખૂબ જ લોકપ્રિય નાસ્તાની પસંદગી છે. તેને અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે, પોહા સંતૃપ્ત અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. અહીં, અમે તમને બતાવીએ છીએ કે સ્વસ્થ લીલા વટાણા ના પૌવા કેવી રીતે બનાવવો. દરેક ઘરમાં પોહા બનાવવાની પોતાની આવૃત્તિ હોય છે. પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરવામાં આવતા અને રોજિંદા સ્વાદ બનાવનારા લીલા મરચાં, લીંબુનો રસ અને ધાણા જેવા સ્વાદ સાથે, લીલા વટાણાના પોહાનો સ્વાદ ઘરેલું છતાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
બટાટા પોહા એક નાસ્તાની વાનગી છે જે બનાવવા માટે ખરેખર સરળ છે અને સામાન્ય રીતે મોટાભાગના ઘરોમાં ખાવામાં આવે છે. તેને સ્વસ્થ બનાવવા માટે, મેં આ મટર પોહા રેસીપીમાં લીલા વટાણાની જગ્યાએ બટાકાનો ઉપયોગ કર્યો છે જે તેને ફાઇબરથી ભરપૂર લીલા વટાણાથી સ્વસ્થ બનાવે છે.
લીલા વટાણાના પોહા બનાવવા માટે ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ છે. તેને બનાવવામાં વપરાતા ઘટકો દરેક સારી રીતે જાળવવામાં આવેલા ભારતીય ઘરગથ્થુ પેન્ટ્રીમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. લીલા વટાણાના પોહા બનાવવા માટે તમારે ફક્ત પોહા, લીલા વટાણા, ડુંગળી અને ભારતીય મસાલાની જરૂર છે.
મટર પોહા રેસીપી બનાવવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ લો અને તેમાં સરસવ ઉમેરો. પરંપરાગત રીતે પોહામાં સરસવ ઉમેરવામાં આવે છે જે તેને એક અનોખો સ્વાદ આપે છે. આગળ, હિંગ ઉમેરો. ડુંગળી અને બાફેલા લીલા વટાણા ઉમેરો અને તેને થોડીવાર રાંધો. આગળ હળદર ઉમેરો જે આપણા પોહાને સુંદર રંગ આપે છે. ઉપરાંત. લીલા વટાણાના પોહાનો સ્વાદ વધારવા માટે, લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો જે તમારી મસાલાની પસંદગી અનુસાર ગોઠવી શકાય છે. ઉપરાંત, ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. અને છેલ્લે, પોહાને નરમ બનાવવા માટે થોડું દૂધ. સારી રીતે મિક્સ કરો અને આપણા લીલા વટાણાના પોહાનો સ્વાદ માણવા માટે તૈયાર છે!!
લીંબુના રસમાં રહેલું વિટામિન સી, પોહામાંથી આયર્ન શોષવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી તમને તેમાં રહેલા પોષક તત્વોનો મહત્તમ ઉપયોગ થાય છે. સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેમાં શ્રેષ્ઠતા સાથે, સ્વસ્થ લીલા વટાણાના પોહા અજમાવવા યોગ્ય છે!
લીલા વટાણાના પોહા એટલા પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ છે કે તમે તેને દિવસના કોઈપણ સમયે નાસ્તામાં, રાત્રિભોજનમાં અથવા સાંજના ચાના નાસ્તામાં બનાવી શકો છો.
આનંદ માણો મટર પોહા રેસીપી | લીલા વટાણાના પોહા | સ્વસ્થ લીલા વટાણા ના પૌવા | matar poha recipe in Gujarati | વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી ફોટો અને વિડિઓ સાથે.
Tags
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
7 Mins
Total Time
22 Mins
Makes
4 માત્રા માટે
સામગ્રી
લીલા વટાણા પૌવા માટે
3 કપ જાડા પૌવા (thick beaten rice (jada poha)
2 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )
2 ટીસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)
1 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
3/4 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)
1/2 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)
3/4 કપ બાફેલા લીલા વટાણા (boiled green peas)
1 1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
2 ટીસ્પૂન સાકર (sugar)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
1 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)
ટોપિંગ માટે
2 ટેબલસ્પૂન ખમણેલું નાળિયેર (grated coconut)
2 ટેબલસ્પૂન સેવ (sev)
2 ટેબલસ્પૂન દાડમ (pomegranate (anar)
વિધિ
લીલા વટાણાના પૌવા માટે
- લીલા વટાણાના પૌવા બનાવવા માટે, જાડા પૌવાને પૂરતા પાણીમાં સાફ કરીને ધોઈ લો અને સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કર્યા વિના પાણીને કાઢી નાખો. બાજુ પર રાખો.
- એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં રાઇ, કડી પત્તા અને હિંગ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
- તેમાં લીલાં મરચાં અને કાંદા ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- ટામેટાં અને લીલા વટાણા ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- તેમાં હળદર, પૌવા, સાકર, મીઠું, કોથમીર અને ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
- લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- લીલા વટાણાના પૌવા ઉપર ખમણેલું નાળિયેર, સેવ અને દાડમ સરખે ભાગે નાખીને તરત જ પીરસો.
