ग्रीन पी पोहा - Green Pea Poha, Matar Poha
तरला दलाल  द्वारा
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सुबह के नाश्ते के लिए लौहतत्व भरपुर पोहा सबका पसंदिदा है, खासतौर पर महाराष्ट्र में। देखा गया तो, पोहे को किसी भी समय खाया जा सकता है- चाहे बॉक्स में पैक किया हो, चलते फिरते नाश्ते के रुप में या शाम की चाय के साथ। आपने बटाटा पोहा का नाम तो सुना ही होगा, लेकिन यह ग्रीन फि पोहा एक पौष्टिक विकल्प है, जो रेशांक भरपुर मटर से बना है। नींबू के रस में प्रस्तुत विटामीन सी, पोहे के लौहतत्व को सोखने में मदद करता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि आपको दोनो आहार तत्वों के लाभ अच्छी तरह मिलते हैं। दोनो स्वाद और सेहत के लिए, इस ग्रीन पी पोहा को ज़रुर बनाकर देखें।
Method- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और सरसों डालें।
- जब बीज चटकने लगे, हींग डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए भुन लें।
- हरे मटर, २ टेबल-स्पून पानी, नमक और हल्दी पाडउर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, १-२ मिनट के लिए पका लें।
- इसी दौरान, पोहे को छन्नी में रखकर, कुछ सेकन्ड तक बहते पानी के नीचे रखें। हल्के हाथों निकालकर सारा पानी छान लें।
- धुले और छाने हुए पोहा, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, शक्कर, नींबू का रस, दूध और थोड़ा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए पका लें।
- धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें और हल्का ठंडा करने एक तरफ रख दें।
पैक करने का तरीका:- हवा बन्द डब्बे में पैक करें।
विस्तृत फोटो के साथ ग्रीन पी पोहा की रेसिपी
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Accompaniments
Nutrient values प्रति मात्रा
ऊर्जा | 161 कॅलरी |
प्रोटीन | 3.5 ग्राम |
कार्बोहाईड्रेट | 28.5 ग्राम |
वसा | 2.9 ग्राम |
लौहतत्व | 66.4 मिलीग्राम |
रेशांक | 1.8 ग्राम |
3 reviews received for ग्रीन पी पोहा
4 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Toddler Chef,
September 18, 2012
Made this for my hubby. He loved it. :) This recipe feels full yet it is so light in the stomach. Ideal breakfast. Thanks Tarladalal team.
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