આમલીનો પલ્પ શું છે? શબ્દાવલિ | ઉપયોગો, આમલીના પલ્પ સાથેની વાનગીઓ |

આમલીનો પલ્પ એ આમલીમાંથી બનેલો જાડો અર્ક છે. ઘરે આમલીનો પલ્પ બનાવવા માટે, આમલીની શીંગોને ફક્ત 15-20 મિનિટ માટે અથવા તે નરમ થાય ત્યાં સુધી પૂરતા ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો. તમારા હાથથી મસળી લો અને પલ્પને લગભગ ગાળી લો (તમે તમારા હાથથી જ કરી શકો છો) જેથી કાળા રંગના કઠણ બીજ તેમજ રેસાવાળા ભાગો કાઢી નાખવામાં આવે. તમે જે નરમ પલ્પ કાઢ્યો છે તે આમલીનો પલ્પ છે. આ જાડા, સરળ, ભૂરા રંગના મિશ્રણનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં ખાટા સ્વાદ આપવા માટે થઈ શકે છે.

રસમ ઈડલી રેસીપી | દક્ષિણ ભારતીય રસમ ઇડલી | રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ રસમ ઈડલી | રસમ રેસીપી | rasam idli recipe in Gujarati