You are here: હોમમા> કીનોવા ઉપમા રેસીપી
કીનોવા ઉપમા રેસીપી
Tarla Dalal
23 February, 2025
Table of Content
કીનોવા ઉપમા રેસીપી | વેજીટેબલ ક્વિનોઆ ઉપમા | વેજીટેબલ ઉપમા | કીનોવા ઉપમા બનાવવાની રીત | ઉપમા રેસીપી | quinoa upma recipe in gujarati | with 26 amazing images.
વેજીટેબલ ક્વિનોઆ ઉપમા રેસીપી વાસ્તવમાં રવા ઉપમાનો આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે. શું આ વેજીટેબલ ક્વિનોઆ ઉપમા હેલ્ધી છે? શાકભાજી, મગફળી અને લીંબુના રસ સાથે કીનોવા ઉપમા કેવી રીતે બનાવવો તે જાણો.
કીનોવા એ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક છે જે નાસ્તામાં, લંચમાં અથવા ડીનર માટે યોગ્ય છે. તેમાં રહેલો ફાઈબર તમને લાંબા સમય સુધી સંતુષ્ટ રાખે છે. તેથી તે વજન પર ધ્યાન આપનારાઓ માટે યોગ્ય છે. ફાઈબર શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે. તેના નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (53) ને ધ્યાનમાં રાખીને તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તંદુરસ્ત ખોરાક તરીકે પણ જોવામાં આવે છે. તો શા માટે રાહ જુઓ હેલ્ધી વેજીટેબલ ક્વિનોઆ ઉપમાની રેસીપી અજમાવવા માટે જેના ઘણા ફાયદા છે.
આ વેજીટેબલ ક્વિનોઆ ઉપમામાં ઉમેરવામાં આવેલા કાદાં અને ગાજર જેવા શાકભાજી દ્વારા તમે કેટલાક એન્ટીઑકિસડન્ટો મેળવી શકો છો. આ શરીરની સૂજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ત્વચાની તરફ પણ કામ કરે છે.
આ કીનોવા ઉપમા રેસીપીની એક સર્વિંગ તમારી દિવસની આયર્નની જરૂરિયાતના 11%ને પૂર્ણ કરે છે. અંતે લીંબુનો રસ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં, કારણ કે તેમાં હાજર વિટામિન સી આયર્નને શોષવામાં મદદ કરશે.
કીનોવા ઉપમા રેસીપી - Quinoa Veg Upma, Vegan Breakfast recipe in Gujarati
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
28 Mins
Total Time
38 Mins
Makes
4 માત્રા માટે
સામગ્રી
કીનોવા ઉપમા માટે
1/2 કપ કીનોવા , ધોઈને ગાળી લીધેલા
2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )
1/2 ટીસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)
1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)
1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
1/2 ટીસ્પૂન સમારેલું આદુ (chopped ginger)
2 ટેબલસ્પૂન મગફળી
1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)
1/2 કપ લીલા વટાણા (green peas)
1/4 કપ સમારેલા ગાજર (chopped carrot)
1/4 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
1/4 કપ સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
1 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)
વિધિ
- કીનોવા ઉપમા બનાવવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં રાઇ અને હિંગ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
- તેમાં લીલાં મરચાં, આદુ અને કડી પત્તા ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
- મગફળી ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- કાદાં ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- તેમાં લીલા વટાણા અને ગાજર ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- ક્વિનોઆ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- તેમાં લાલ મરચાંનો પાવડર, મીઠું અને ૨ ૧/૪ કપ ગરમ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી ઢાંકણ ઢાંકીને મધ્યમ તાપ પર ૨૦ થી ૨૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
- ગેસ બંધ કરો, કોથમીર અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- કીનોવા ઉપમાને તરત જ પીરસો.
