You are here: હોમમા> શાકાહારી બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી | ભારતીય સવારના નાસ્તાની રેસીપી | Breakfast Recipes in Gujarati | > ઝટ-પટ બ્રેકફાસ્ટ | Quick Breakfast Recipes | > રાગી રવા ઉપમા રેસીપી (સ્વસ્થ આયર્ન રિચ નાચની ઉપમા)
રાગી રવા ઉપમા રેસીપી (સ્વસ્થ આયર્ન રિચ નાચની ઉપમા)
Tarla Dalal
• Updated : Aug 14, 2025
Table of Content
રાગી રવા ઉપમા રેસીપી | હેલ્ધી ઉપમા રેસીપી | સવાર ના નાસ્તા માટે રાગી રવા ઉપમા રેસીપી | ragi rava upma in Gujarati | with 20 amazing images.
રાગી ઉપમા એ ઝડપથી બનતો નાસ્તો છે જે તમને થોડા પોષક તત્વો પણ આપે છે. આ હેલ્ધી નાચણી ઉપમા સેમોલિના ઉપમા કરતાં તુલનાત્મક રીતે વધુ સ્વસ્થ વિકલ્પ છે. નાસ્તા માટે રાગી સૂજી ઉપમા કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
આ રાગી રવા ઉપમા બનાવવા માટે, તમારે પહેલા રાગીનો લોટ અને રવાને સૂકા શેકવા પડશે. તે ૨:૧ ના ગુણોત્તરમાં હોય છે. આગળનું પગલું ગરમ તેલ, રાઈ, કઢી પત્તા અને હિંગનો વઘાર બનાવવાનું છે અને પછી તેમાં ડુંગળીને સાંતળવી. ગાજર ઉમેરો અને તેને લગભગ એક મિનિટ માટે પકાવો. પછી શેકેલું રાગી-સૂજીનું મિશ્રણ મીઠું સાથે ઉમેરો અને ૨ મિનિટ માટે પકાવો જેથી બધી સામગ્રી સારી રીતે ભળી જાય. છેલ્લે પાણી ઉમેરો અને તેને એક જ દિશામાં સતત હલાવતા રહો. તેને ૨ થી ૩ મિનિટ માટે પકાવો. કોથમીર ઉમેરો અને તેને ૨ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.
જ્યારે તમે સ્વસ્થ છતાં સરળ નાસ્તો કરવા માંગતા હો, ત્યારે રાગી સૂજી ઉપમા જવાબ છે. આ ફક્ત રવામાંથી બનેલા ઉપમા કરતાં વધુ સ્વસ્થ વિકલ્પ છે. રવો આંશિક રીતે શુદ્ધ કરેલો હોય છે અને તેથી કેટલાક પોષક તત્વોથી વંચિત હોય છે.
બીજી તરફ, રાગી અથવા લાલ બાજરીનો લોટ, ફાઇબર અને આયર્નથી ભરપૂર હોય છે, આમ આને એક સુપર-પૌષ્ટિક વાનગી બનાવે છે. તેથી, જોકે આ ઉપમાનો રંગ એટલો આકર્ષક નથી, તેમ છતાં તેનો પોષક ગુણાંક છે, જે તેને અવશ્ય અજમાવવા જેવી વાનગી બનાવે છે. આયર્ન તમારા હિમોગ્લોબિન ભંડાર બનાવવા માટે ખૂબ જ જરૂરી પોષક તત્વ છે. આ હેલ્ધી નાચણી ઉપમાનું એક સર્વિંગ આ પોષક તત્વની તમારી દૈનિક જરૂરિયાતનો ૧૦% પૂરો પાડે છે.
પાણી ઉમેર્યા પછી મિશ્રણ કરતી વખતે, કોઈપણ બિનજરૂરી ગઠ્ઠા બનતા અટકાવવા માટે વ્હીસ્કનો ઉપયોગ કરો. ખાતરી કરો કે તમે રાગી ઉપમા તરત જ સર્વ કરો નહીં તો તે ગઠ્ઠાવાળી થઈ જશે.
નીચે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે રાગી રવા ઉપમા રેસીપી | હેલ્ધી નાચણી ઉપમા | નાસ્તા માટે રાગી સૂજી ઉપમા | હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી | નો આનંદ લો.
રાગી રવા ઉપમા, હેલ્ધી નાચણી સૂજી ઉપમા રેસીપી - રાગી રવા ઉપમા, હેલ્ધી નાચણી સૂજી ઉપમા કેવી રીતે બનાવવી
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
4 માત્રા માટે
સામગ્રી
રાગીનો ઉપમા ની રેસીપી બનાવવા માટે
1 કપ રાગીનો લોટ (ragi flour , nachni flour)
1/2 કપ રવો (સોજી) (rava / sooji)
2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )
1 ટીસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)
એક ચપટીભર હીંગ (asafoetida, hing)
2 to 3 કડી પત્તો (curry leaves)
2 1/2 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
1/4 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)
1/2 કપ સમારેલા ગાજર (chopped carrot)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
વિધિ
રાગીનો ઉપમા ની રેસીપી બનાવવા માટે
- રાગીનો ઉપમા બનાવવા માટે, એક પહોળી નૉન-સ્ટીક કઢાઇમાં રાગીનો લોટ અને રવો મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૪ થી ૫ મિનિટ સુધી અથવા તે હલકા લાલશ પડતા રંગનું થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહી શેકી લીધા પછી બાજુ પર રાખો.
- એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ મેળવો.
- જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં તેમાં હીંગ, કડી પત્તા, લીલા મરચાં અને કાંદા મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- તે પછી તેમાં ગાજર મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- તે પછી તેમાં શેકેલા રાગી-રવાનો લોટ મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- હવે તેમાં ૪ કપ ગરમ પાણી મેળવી ધીમા તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી અથવા તેમાં રહેલું પાણી શોષાઇ જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
- છેલ્લે તેમાં કોથમીર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરીને ૨ થી ૩ મિનિટ માટે ઢાંકીને બાજુ પર રાખો.
- રાગીનો ઉપમા ગરમ-ગરમ પીરસો.
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 216 કૅલ |
| પ્રોટીન | 4.8 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 42.1 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 5.1 ગ્રામ |
| ચરબી | 3.2 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 16 મિલિગ્રામ |
રઅગઈ રવો ઉપમા, આરોગ્યદાયક નઅચનઈ સઉજઈ ઉપમા માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
