You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન | દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | > ઇડલી ઉપમા રેસીપી (બાકી રહેલી ઇડલી સાથે ઇડલી ઉપમા)
ઇડલી ઉપમા રેસીપી (બાકી રહેલી ઇડલી સાથે ઇડલી ઉપમા)
Tarla Dalal
• Updated : Jul 24, 2025
Table of Content
ઇડલી ઉપમા રેસીપી | વધેલી ઇડલી થી ઇડલી ઉપમા | હેલ્ધી ઈડલી ઉપમા | idli upma recipe in gujarati | with 13 amazing images.
ઇડલી ઉપમા વધેલી ઇડલી થી બનાવવામાં આવે છે. વધેલી ઇડલી સાથે ઇડલી ઉપમા બનાવી ને જણાવે છે કે, કેવી રીતે દક્ષિણ ભારતીય લોકો બાકી રહેલી ઇડલીનો વપરાસ કરે છે. આ ઉપમા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તમે મહેમાનોને ઇડલી ઉપમા બનાવીને આપી શકો.
ઇડલી ઉપમા બનાવવા માટેની સામગ્રીમાં વધેલી ઇડલી, ટામેટાં, કાંદા, લીલા વટાણા, ગાજર, રાંધવા માટે મગફળીનું તેલ અને કેટલાક ભારતીય મસાલા છે. મને આ ઇડલી ઉપમા સાદા ઇડલી કરતાં ઘણા વધુ હેલ્ધી લાગે છે.
ઇડલી ઉપમા રેસીપી | વધેલી ઇડલી થી ઇડલી ઉપમા | હેલ્ધી ઈડલી ઉપમા - Idli Upma, Upma with Left Over Idlis Recipe in Gujarati
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
5 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
15 Mins
Makes
4 માત્રા માટે
સામગ્રી
ઇડલી ઉપમા માટે
6 to 8 લીંબુ (lemon)
2 ટેબલસ્પૂન મગફળીનો તેલ (peanut oil) અથવા
1 ટીસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)
2 પંડી મરચાં (pandi chillies) , ટુકડા કરેલા
1/2 કપ બાફેલા ગાજર (chopped and boiled carrots)
1/4 કપ બાફેલા લીલા વટાણા (boiled green peas)
1/4 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
ઇડલી ઉપમા સાથે પીરસવા માટે
વિધિ
ઇડલી ઉપમા બનાવવા માટે
- ઇડલી ઉપમા બનાવવા માટે, બધી ઇડલીઓને ભૂક્કો કરી એક ઊંડા બાઉલમાં નાખો અને એક બાજુ મૂકો.
- એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં રાઇ અને લાલ મરચા નાખો અને મધ્યમ આંચ પર થોડી સેકંડ માટે સાંતળી લો.
- જ્યારે રાઇના દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં ગાજર, લીલા વટાણા, ટામેટાં, મીઠું અને ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી નાખો, બરાબર મિક્ષ કરી મધ્યમ આંચ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
- છેલ્લે, ભૂક્કો કરેલી ઇડલી ઉમેરો, ધીમેધીમે મિક્સ કરો અને મધ્યમ આંચ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
- નાળિયેરની ચટણી સાથે ઇડલી ઉપમાને તરત પીરસો.
ઇડલી ઉપમા રેસીપી (બાકી રહેલી ઇડલી સાથે ઇડલી ઉપમા) Video by Tarla Dalal
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 135 કૅલ |
| પ્રોટીન | 2.3 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 14.2 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 2.0 ગ્રામ |
| ચરબી | 7.7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 9 મિલિગ્રામ |
ઇડલી ઉપમા, ઉપમા સાથે લએફટ ઓવએર ઇડલી રેસીપી માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
