You are here: હોમમા> ચટણી રેસિપિ, ભારતીય ચટણી રેસિપિ > પંજાબી વ્યંજન | પંજાબી વાનગીઓ | > દક્ષિણ ભારતીય ચટણી રેસિપિ | ઇડલી માટે ચટણી રેસિપિ | ઢોસા માટે ચટણી રેસિપિ | > કોકોનટ ચટણી રેસીપી | થંગાઈ ચટણી | કોકોનટ ચટણીના ૬ પ્રકાર | ઈડલી, ઢોસા, ઉત્તપ્પા માટે કોકોનટ ચટણી | નારિયેળ ચટણી |
કોકોનટ ચટણી રેસીપી | થંગાઈ ચટણી | કોકોનટ ચટણીના ૬ પ્રકાર | ઈડલી, ઢોસા, ઉત્તપ્પા માટે કોકોનટ ચટણી | નારિયેળ ચટણી |
Tarla Dalal
20 April, 2021
Table of Content
કોકોનટ ચટણી રેસીપી | થંગાઈ ચટણી | કોકોનટ ચટણીના ૬ પ્રકાર | ઈડલી, ઢોસા, ઉત્તપ્પા માટે કોકોનટ ચટણી | નારિયેળ ચટણી | ૨૦ અદ્ભુત તસવીરો સાથે.
કોકોનટ ચટણી તાજા નારિયેળ, લીલા મરચાં, આદુ અને ચણાની દાળને પાણી સાથે બારીક પેસ્ટ બનાવવા માટે પીસીને બનાવવામાં આવે છે. પછી નારિયેળની ચટણી બનાવવા માટે બારીક પેસ્ટમાં રાઈના દાણા, લાલ મરચાં અને મીઠા લીમડાના પાનનો વઘાર ઉમેરવામાં આવે છે.
લોકપ્રિય ઈન્ડિયન કોકોનટ ચટણી માં એક સારો સ્વાદ છે જે ઈડલી, ઢોસા, અપ્પે ના મોટાભાગના પ્રકારો સાથે સારી રીતે જાય છે, પછી ભલે તે સાદા, શાકભાજીના ટોપિંગવાળા, અથવા રવા ઈડલી અથવા રાગી ઢોસા જેવા વધુ અનોખા વિકલ્પો હોય.
જો તમારી પાસે છીણેલું નારિયેળ તૈયાર હોય, તો કોકોનટ ચટણી તૈયાર કરવામાં થોડી જ મિનિટો લાગે છે, જે તેને નાસ્તા માટે એક લોકપ્રિય સાથી બનાવે છે.
તમે તમારા સ્વાદ મુજબ લીલા મરચાંની માત્રા બદલી શકો છો. અને, જો તમે કોકોનટ ચટણી ને એકમાત્ર સાથી તરીકે પીરસી રહ્યા છો અને તેમાં થોડી ખાટાશ ઈચ્છો છો, તો તમે ½ ઇંચનો આમલી નો ટુકડો અથવા ૧ ચમચી આમલીનો પલ્પ પણ ભેળવી શકો છો.
જ્યારે તમે તાજા નારિયેળનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે બનાવેલી કોકોનટ ચટણી માત્ર એક દિવસ માટે જ તાજી રહેશે. નાસ્તા માટે કોકોનટ ચટણી નો ઉપયોગ કર્યા પછી, જો તમે તેને રાત્રિભોજન માટે ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો તેને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો.
અમે કોકોનટ ચટણી માં ૭ પ્રકાર ઉમેર્યા છે જે છે તળેલી કોકોનટ ચટણી, મલગાપોડી અને ટમેટા કોકોનટ ચટણી, કોકોનટ થુવયલ, ટમેટા કોકોનટ ચટણી, તાજી કોકોનટ લસણની ચટણી, કોકોનટ કોથમીરની ગ્રીન ચટણી અને મુંબઈ રોડસાઈડ કોકોનટ ચટણી.
પગલા-દર-પગલાં ફોટા સાથે કોકોનટ ચટણી રેસીપી | કોકોનટ ચટણીના ૬ પ્રકાર | ઈડલી, ઢોસા, ઉત્તપ્પા માટે કોકોનટ ચટણી | નારિયેળ ચટણી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
કોકોનટ ચટણી (ઈડલી અને ઢોસા) રેસીપી - કોકોનટ ચટણી (ઈડલી અને ઢોસા) કેવી રીતે બનાવવી.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
1 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
11 Mins
Makes
1 કપ માટે 14 tbsp
સામગ્રી
કોકોનટ ચટણી બનાવવા માટે
1 કપ ખમણેલું નાળિયેર (grated coconut)
2 સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
1 ટીસ્પૂન ખમણેલું આદુ (grated ginger, adrak)
1 ટેબલસ્પૂન શેકેલા ચણાની દાળ (roasted chana dal )
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
વઘાર માટે
1/2 ટીસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)
1 પંડી મરચાં (pandi chillies) , ટુકડા કરેલા
2 to 3 કડી પત્તો (curry leaves)
1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )
વિધિ
કોકોનટ ચટણી બનાવવા માટે
- કોકોનટ ચટણી બનાવવા માટે, કોકોનટ, લીલા મરચાં, આદુ, શેકેલા ચણાની દાળ અને મીઠું એક બ્લેન્ડરમાં થોડું પાણી સાથે મૂકો અને બારીક પેસ્ટ બનાવવા માટે પીસી લો. બાજુ પર રાખો.
- તેલ ગરમ કરીને અને રાઈના દાણા, લાલ મરચું અને મીઠા લીમડાના પાન ઉમેરીને વઘાર તૈયાર કરો અને રાઈના દાણા તતડે ત્યાં સુધી હલાવો. આ વઘારને ચટણી પર રેડો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- કોકોનટ ચટણીને ફ્રિજમાં રાખો અને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
