You are here: હોમમા> દક્ષિણ ભારતીય ચટણી રેસિપિ | ઇડલી માટે ચટણી રેસિપિ | ઢોસા માટે ચટણી રેસિપિ | > તમિળનાડુ પ્રદેશના વિવિધ વ્યંજન > ચટણી રેસિપિ, ભારતીય ચટણી રેસિપિ > ટમેટા કોકોનટ ચટણી રેસીપી | કોકોનટ ટમેટા ચટણી | સાઉથ ઇન્ડિયન ટમેટા કોકોનટ ચટણી |
ટમેટા કોકોનટ ચટણી રેસીપી | કોકોનટ ટમેટા ચટણી | સાઉથ ઇન્ડિયન ટમેટા કોકોનટ ચટણી |
Tarla Dalal
30 August, 2025
Table of Content
ટમેટા કોકોનટ ચટણી રેસીપી | કોકોનટ ટમેટા ચટણી | સાઉથ ઇન્ડિયન ટમેટા કોકોનટ ચટણી | ૧૪ અદ્ભુત તસવીરો સાથે.
ટમેટા કોકોનટ ચટણી રેસીપી એક સાઉથ ઇન્ડિયન ટમેટા કોકોનટ ચટણી છે જે તમિલનાડુમાં પીરસવામાં આવતી એક લોકપ્રિય ઢોસા ચટણી છે. કોકોનટ ટમેટા ચટણી બનાવવા માટે ટમેટા, છીણેલું નારિયેળ, શલોટ્સ, ચણાની દાળ, અડદની દાળ અને ભારતીય મસાલા જેવા ખૂબ ઓછા ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે.
ચટણી દરેક ભારતીય ઘરમાં બનાવવામાં આવે છે અને દરેકની તેને બનાવવાની પોતાની શૈલી હોય છે. ચટણી મૂળભૂત રીતે કન્ડિમેન્ટ્સ છે અને અમે તમને ટમેટા ડુંગળી કોકોનટ ચટણી ની રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી તે બતાવીએ છીએ.
ટમેટા કોકોનટ ચટણી ની રેસીપી બનાવવા માટે, અમે તેલ ગરમ કરીને અને તેમાં ચણાની દાળ અને અડદની દાળ ઉમેરીને શેકીને શરૂઆત કરી છે. બંને દાળ આપણી ચટણીને અનોખો અને અખરોટ જેવો સ્વાદ આપશે. આગળ, આપણે લાલ મરચું અને મીઠા લીમડાના પાનઉમેર્યા છે, બધાને એકસાથે રાંધ્યા છે. ત્યારબાદ, ટમેટાં ઉમેરો, સરસ પાકેલા ટમેટાંનો ઉપયોગ કરો. ત્યારબાદ શલોટ્સ અને છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો. સારી રીતે રાંધો અને મિક્સ કરો. એકવાર રાંધાઈ જાય અને ઠંડુ થઈ જાય, તેને બ્લેન્ડરમાં નાખો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પીસી લો. તમારી ટમેટા કોકોનટ ચટણી તૈયાર છે.
સાઉથ ઇન્ડિયન શૈલીની ટમેટા કોકોનટ ચટણી ઈડલી, ઢોસા, વડા અને અપ્પમ સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે. કોકોનટ ટમેટા ચટણીમારા માટે સપ્તાહના અંતે નાસ્તા માટેની પ્રિય ચટણી છે. તે બનાવવામાં અત્યંત ઝડપી અને સરળ છે અને તે મારા પરિવારની પ્રિય ચટણી છે. ઉપરાંત, તમે ટમેટા કોકોનટ ચટણી ને ૨ દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો પરંતુ તમારે તેને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં પેક કરવાની જરૂર છે. તે તાજી બનાવવામાં આવે ત્યારે શ્રેષ્ઠ હોય છે.
પગલા-દર-પગલાં રેસીપી ફોટા સાથે ટમેટા કોકોનટ ચટણી રેસીપી | કોકોનટ ટમેટા ચટણી | સાઉથ ઇન્ડિયન ટમેટા કોકોનટ ચટણી | નો આનંદ લો.
ટમેટા કોકોનટ ચટણી રેસીપી - ટમેટા કોકોનટ ચટણી કેવી રીતે બનાવવી.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
15 Mins
Makes
14 tbsp
સામગ્રી
ટમેટા કોકોનટ ચટણી બનાવવા માટે
1/2 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)
1/4 કપ ખમણેલું નાળિયેર (grated coconut)
1 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )
1/2 ટીસ્પૂન ચણાની દાળ (chana dal)
1/2 ટીસ્પૂન અડદની દાળ (urad dal)
4 સૂકું કશ્મીરી લાલ મરચું (whole dry kashmiri red chillies) , ટુકડા કરી નાખેલા
5 થી 6 કડી પત્તો (curry leaves)
8 મદ્રાસી કાંદા (shallots (madras onions) , છોલેલા
વિધિ
ટમેટા કોકોનટ ચટણી બનાવવા માટે
- એક પહોળા નોન-સ્ટિક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, ચણાની દાળ, અડદની દાળ, લાલ મરચા અને મીઠા લીમડાના પાન ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો.
- ટમેટા અને ડુંગળી ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર ૩ મિનિટ માટે સાંતળો.
- કોકોનટ અને મીઠું ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર ૧ થી ૨ મિનિટ માટે સાંતળો.
- તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. એકવાર ઠંડુ થઈ જાય, મિક્સરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પીસી લો.
- કોકોનટ ટમેટા ચટણી ને ઢોસા અથવા ઈડલી સાથે તરત જ પીરસો અથવા ૨ દિવસ સુધી ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો અને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
-14223.webp)
