784 ज़ीरा रेसिपी, cumin seeds recipes in Hindi | Tarladalal.com
Table of Content
रेसिपी यूज़िंग जीरा
जीरा, जिसे हिंदी में जीरा के नाम से जाना जाता है, भारतीय खाना पकाने में एक आवश्यक मसाला है, जो अपने गर्म, मिट्टी जैसे सुगंध और हल्के कड़वे, अखरोट जैसे स्वाद को व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला में जोड़ता है। रोज़मर्रा की दालों से लेकर समृद्ध करी और जीरा राइस जैसे सुगंधित चावल के व्यंजनों तक, जीरा एक मूलभूत मसाला है जो अन्य सामग्री पर हावी हुए बिना समग्र स्वाद को सूक्ष्मता से बढ़ाता है। जीरा का उपयोग करने वाली एक क्लासिक रेसिपी तड़का दाल है, जहाँ साबुत जीरा को गर्म घी या तेल में तब तक पकाया जाता है जब तक वे चटकने न लगें और अपनी सुगंध न छोड़ दें, फिर इसे पकी हुई दाल पर डाला जाता है। एक और लोकप्रिय व्यंजन आलू जीरा है - एक सूखी आलू की सब्जी जिसे जीरा, हल्दी और हरी मिर्च के साथ पकाया जाता है, जो यह दर्शाता है कि जीरा कैसे साधारण सामग्री को कुछ गहरे स्वादिष्ट में बदल सकता है।
जीरा सिर्फ अपने स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि अपने पाचन और औषधीय गुणों के लिए भी हर भारतीय रसोई में होना चाहिए, जिन्हें सदियों से आयुर्वेदिक प्रथाओं में महत्व दिया गया है। यह पाचन में सहायता करता है, सूजन को कम करता है, और अक्सर गरम मसाला, चना मसाला और पंच फोरन जैसे मसाला मिश्रणों में उपयोग किया जाता है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा इसे अपरिहार्य बनाती है - इसे तड़के (तड़का) में साबुत इस्तेमाल किया जा सकता है, मसाला मिश्रणों में पीसा जा सकता है, या स्वाद को तेज करने के लिए भुना जा सकता है। चाहे आप उत्तर भारतीय करी बना रहे हों या दक्षिण भारतीय रसम, जीरा भारतीय व्यंजनों को परिभाषित करने वाली जटिलता और संतुलन में योगदान देता है, जिससे यह पारंपरिक खाना पकाने का एक आधार बन जाता है।
जीरा से बने भारतीय व्यंजन | Indian Recipes Using Jeera
जीरा भारतीय मसालों का एक अभिन्न अंग है | Jeera are part of making Indian masalas.
तंदूरी मसाला रेसिपी | घर का बना तंदूरी मसाला | तंदूरी मसाला मिश्रण | tandoori masala recipe
गरम मसाला पाउडर रेसिपी | पंजाबी गरम मसाला | होममेड गरम मसाला | Garam Masala
क्विक राइस पानकी रेसिपी | गुजराती राईस पान्की | चावल का आटा और उड़द दाल पानकी | quick … More..
Recipe# 721
12 April, 2023
calories per serving
दलिया और सब्जी की खिचड़ी | दलिया खिचड़ी | हेल्दी वेजिटेबल दलिया खिचड़ी | fada ni khichdi in … More..
Recipe# 1254
09 April, 2023
calories per serving
सिंधी कोकी रेसिपी | सिंधी रोटी | नाश्ते के लिए कोकी | पारंपरिक सिंधी कोकी | sindhi koki … More..
Recipe# 1101
08 April, 2023
calories per serving
सब्जी देवा मसूर दाल रेसिपी | वेजिटेबल के साथ बंगाली स्टाइल लाल मसूर की सब्जी | सब्जी मसूर … More..
Recipe# 3266
08 April, 2023
calories per serving
बीन्स पोरियाल | दक्षिण भारतीय स्टाइल फ्रेंच बीन पोरियाल | फण्सी की सब्जी | beans poriyal in Hindi … More..
Recipe# 1860
06 April, 2023
calories per serving
सिंधी कढ़ी रेसिपी | सिंधी कढ़ी चावल | कढ़ी चावल | sindhi kadhi in hindi | with 27 … More..
Recipe# 1090
04 April, 2023
calories per serving
राइस अप्पे रेसिपी | चावल के अप्पे | दक्षिण भारतीय राइस अप्पे | दक्षिण भारतीय नाश्ता | rice … More..
Recipe# 463
03 April, 2023
calories per serving
-16678.webp)
गवारफली की सब्जी रेसिपी | राजस्थानी ग्वार की सब्जी | दही के साथ हेल्दी ग्वार की सब्जी | … More..
Recipe# 946
03 April, 2023
calories per serving
राजस्थानी पकौड़ा कढ़ी रेसिपी | राजस्थानी कढ़ी पकोरा | Rajasthani pakoda kadhi recipe in Hindi | with 43 … More..
Recipe# 959
03 April, 2023
calories per serving
मिक्स्ड कठोल सब्जी रेसिपी | गुजराती मिक्स्ड साबूत दालों की सब्जी | हेल्दी मिक्स कठोल शाक | mixed … More..
Recipe# 229
24 March, 2023
calories per serving
राजस्थान में ठंड का मौंसम आते ही सब्ज़ीयों की बहार छा जाती है और उनके साथ आते है … More..
Recipe# 954
23 March, 2023
calories per serving
जैन पाव भाजी रेसिपी | ब्रेड पाव भाजी | मुंबई स्ट्रीट फूड जैन पाव भाजी | बिना आलू, … More..
Recipe# 2077
22 March, 2023
calories per serving
हरियाली मटर की सब्जी रेसिपी | उत्तर भारतीय हरियाली मटर | धनिया पेस्ट में स्वस्थ हरियाली मटर पनीर … More..
Recipe# 1355
21 March, 2023
calories per serving
चावल पानकी रेसिपी | गुजराती चावल के आटे की पनकी | केले के पत्ते पर पके हुए चावल … More..
Recipe# 175
16 March, 2023
calories per serving
समा पानकी रेसिपी | फराली समा पान्की | दही के साथ राजगिरा, अरारोट, समा पांकी | sama panki … More..
Recipe# 1724
16 March, 2023
calories per serving
पंचमेल की सब्जी रेसिपी | राजस्थान, गुजरात की 5 वेजिटेबल सब्जी | हेल्दी सूखी पंचमेल सब्जी | panchmel … More..
Recipe# 949
15 March, 2023
calories per serving
हेल्दी कढ़ी की रेसिपी | लो फैट कढ़ी रेसिपी | हेल्दी गुजराती कढ़ी | healthy kadhi in hindi … More..
Recipe# 3220
15 March, 2023
calories per serving
तुरीया मग नी दाल रेसिपी | तुरई मूंग दाल | स्वस्थ तोरई करी करी | turiya mag ni … More..
Recipe# 204
03 March, 2023
calories per serving
हरी मूंग दाल रेसिपी | खट्टी दाल | मिक्स दाल तड़का | साबुत मूंग दाल | green moong … More..
Recipe# 2467
22 February, 2023
calories per serving
-16604.webp)
मूंग दाल पंडोली रेसिपी | गुजराती मूंग दाल पंडोली | फॉस्फोरस, फोलिक एसिड (विटामिन बी9), विटामिन बी1 से … More..
Recipe# 176
21 February, 2023
calories per serving
पनीर दो प्याज़ा रेसिपी | पनीर दो प्याजा | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर दो प्याज़ा | पंजाबी सब्जी | … More..
Recipe# 2982
11 February, 2023
calories per serving
चना पालक रेसिपी | चना पालक मसाला | हेल्दी छोले पालक | छोले की सब्जी | चना पालक … More..
Recipe# 1272
02 February, 2023
calories per serving
वेजिटेबल नीर डोसा रेसिपी | झटपट चावल के आटे का डोसा | चावल के आटे का दोसा | … More..
Recipe# 1855
02 February, 2023
calories per serving
स्पाइसी सोया भुर्जी रेसिपी | सोया भुर्जी | सोया भुर्जी कैसे बनाये | सोया भुरजी | spicy soya … More..
Recipe# 1534
26 December, 2022
calories per serving
सोया मटर पुलाव रेसिपी | भारतीय सोया चंक्स मटर पुलाव | सोया चंक्स पुलाव | मटर पुलाव रेसिपी … More..
Recipe# 2312
24 December, 2022
calories per serving
बटर मिल्क रसम रेसिपी | दक्षिण भारतीय मोर रसम | स्वस्थ दही रसम | butter milk rasam in … More..
Recipe# 1897
21 December, 2022
calories per serving
सुवा मसूर दाल की रेसिपी | मसूर सुवा दाल | suva masoor dal in hindi | with 30 … More..
Recipe# 1456
15 December, 2022
calories per serving
सोया उपमा रेसिपी | ग्लूटेन फ्री डाइट | हेल्दी ब्रेकफास्ट | हेल्दी सोया उपमा | soya upma in … More..
Recipe# 1134
10 December, 2022
calories per serving
रेस्टोरेंट स्टाइल टमाटर पुलाव रेसिपी | टमाटर पुलाव | टमाटर राइस | restaurant style tomato pulao in hindi … More..
Recipe# 3184
02 December, 2022
calories per serving
लहसुनी पालक पुलाव रेसिपी | पालक पुलाव | लहसुनी पालक चावल | लहसुन पालक पुलाव | lahsuni palak … More..
Recipe# 1197
30 November, 2022
calories per serving
calories per serving
calories per serving
calories per serving
Related Glossary
Follow US
रेसिपी श्रेणियाँ
- विटामिन बी12 से भरपूर रेसिपी | शाकाहारियों के लिए विटामिन बी12 युक्त 16 recipes
- कम कैलोरी भारतीय शाकाहारी व्यंजन | पौष्टिक लो कैलोरी रेसिपी 269 recipes
- पौष्टिक लो-कोलेस्ट्रॉल रेसिपी | पौष्टिक लो-कॉलेस्ट्रोल फूड्स | कोलेस्ट्रॉल को कम करता 164 recipes
- पौष्टिक ब्रेकफास्ट रेसिपी | हेल्दी भारतीय शाकाहारी सुबह का नाश्ता | 191 recipes
- डायबिटीज रेसिपी | मधुमेह के लिए रेसिपी | 305 recipes
- गर्भावस्था के लिए रेसिपी | गर्भावस्था के लिए व्यंजन 258 recipes
- बिना तेल रेसिपी, हेल्दी जीरो ऑयल के व्यंजन 41 recipes
- आयरन से भरपूर भारतीय व्यंजन 137 recipes
- एसिडिटी को नियंत्रित करने के लिए शाकाहारी भारतीय व्यंजन 77 recipes
- पौष्टिक सब्जी रेसिपी 51 recipes
- हेल्दी स्नैक्स रेसिपी 131 recipes
- हेल्दी हार्ट रेसिपी | हेल्दी हार्ट रेसिपी 232 recipes
- हेल्दी शाकाहारी सूप | पौष्टिक भारतीय शाकाहारी सूप रेसिपी | 49 recipes
- कैल्शियम से भरपूर 177 recipes
- कम नमक, सोडियम रेसिपी | रक्त चाप को कम करने रेसिपी | Low Sodium Indian recipes in Hindi | recipes to lower blood pressure in hindi | 48 recipes
- स्वस्थ भारतीय सलाद रेसिपी | स्वस्थ शाकाहारी भारतीय सलाद व्यंजन | 64 recipes
- लो कार्ब डाइट रेसिपी 98 recipes
- हाइपोथायरायडिज्म शाकाहारी आहार योजना 32 recipes
- आर्थराइटिस डाइट रेसिपी | गठिया के लिए भारतीय आहार | जोड़ों के दर्द के लिए स्वस्थ आहार | 41 recipes
- प्रोटीन से भरपूर भारतीय व्यंजन 191 recipes
- विटामिन K आहार, व्यंजन विधि, लाभ + विटामिन K से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ. Vitamin K Diet Recipe in Hindi | 21 recipes
- फैटी लिवर आहार | फैटी लिवर के लिए स्वस्थ भारतीय शाकाहारी व्यंजन | लिवर स्वास्थ्य आहार | 25 recipes
- पीसीओएस आहार | पीसीओएस व्यंजन | पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम भारतीय व्यंजन | 99 recipes
- ग्लूटेन मुक्त व्यंजनों | लस मुक्त | ग्लूटिन फ्री 116 recipes
- उच्च फाइबर व्यंजनों, फाइबर युक्त 196 recipes
- कैंसर रोगियों के लिए व्यंजन 203 recipes
- जॉन्डिस के लिए आहार | पौष्टिक पीलिया आहार 33 recipes
- अंकुरित अनाज के व्यंजन 43 recipes
- टाइफाइड रेसिपी | स्वस्थ भारतीय टाइफाइड रेसिपी | आहार | Typhoid Recipes in Hindi | 46 recipes
- इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम का आहार 10 recipes
- किडनी स्टोन के लिए डाइट रेसिपी 7 recipes
- घरेलु नुस्खे रेसिपी | पौष्टिक घरेलु नुस्खे 135 recipes
- स्वस्थ वरिष्ठ नागरिक रेसिपी 143 recipes
- स्वस्थ भारतीय पेय | वजन घटाने के लिए स्वस्थ भारतीय जूस | बिना चीनी वाले भारतीय पेय, जूस | 90 recipes
- डायलिसिस के लिए डाइट रेसिपी 4 recipes
- गठिया के लिए भारतीय रेसिपी 10 recipes
- पोटेशियम से भरपूर 45 recipes
- वीगन ड़ाइट 147 recipes
- उल्टी के इलाज के व्यंजन 5 recipes
- सदा जवान रहने का 134 recipes
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर भारतीय रेसिपी 231 recipes
- विटामिन बी1 थायमीन की रेसीपी 66 recipes
- ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर रेसिपी 19 recipes
- जिंक रिच फूड्स | जिंक रिच भारतीय व्यंजनों | 27 recipes
- विटामिन ए से भरपूर रेसिपी | बीटा कैरोटीन | रेटिनोल 62 recipes
- मलेरिया के इलाज के लिए क्या खाएं और क्या न खाएं | मलेरिया के लिए भारतीय आहार | 15 recipes
- मैग्नीशियम से भरपूर भारतीय रेसिपी 77 recipes
- पौष्टिक भारतीय डिनर 63 recipes
- विटामिन सी से भरपूर रेसिपी 61 recipes
- कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भारतीय 59 recipes
- लो ब्लड प्रेशर के लिए सलाद 4 recipes
- पौष्टिक लंच 20 recipes
- स्तनपान की रेसिपीः 22 recipes
- विटामिन E युक्त आहार 37 recipes
- हाइपरथायराइडिज़्म आहार योजना | भारतीय व्यंजनों हाइपरथायराइडिज़्म 24 recipes
- विटामिन बी3, नियासिन से भरपूर 21 recipes
- सर्जरी के पश्चात का आहार 29 recipes
- सेलेनियम रेसिपी, सेलेनियम भोजन 12 recipes
- लो ब्लड प्रेशर डेसर्टस् / मिठाई 6 recipes
- फास्फोरस रिच फूड्स 44 recipes
- कॉपर 9 recipes
- विटामिन बी 2 रिबोफ्लाविन 18 recipes
- विटामिन बी6 डाइट रेसिपी 17 recipes
- विटामिन बी 9 रिच फोलेट की रेसिपी 30 recipes
- बी विटामिन रेसिपी 160 recipes
- मैराथन दौड़ने वाले एथलीट के लिए पौष्टिक 95 recipes
- मैंगनीज डाइट रेसिपी 16 recipes
- थैलेसीमिया आहार 11 recipes
- डिटॉक्स वाटर, फलों का डिटॉक्स पानी 4 recipes
- लैक्टोज मुक्त / डेयरी मुक्त व्यंजन 17 recipes
- ओमेगा 6 फैटी एसिड व्यंजनों 19 recipes
- फ़यटोनुट्रिएंट्स रेसिपी 33 recipes
- क्रोनिक किडनी बीमारी के लिए भारतीय रेसिपी | किडनी के अनुकूल भारतीय व्यंजन | 3 recipes
- Selenium1 0 recipes
- झटपट स्नॅकस् रेसिपी , झटपट स्टार्टस् रेसिपी 197 recipes
- सुबह का झटपट नाश्ता रेसिपी | भारतीय क्विक नाश्ता रेसिपी | 92 recipes
- झटपट सब्जी रेसिपी 62 recipes
- झटपट रोटी | झटपट पराठे रेसिपी 27 recipes
- भारतीय झटपट मिठाई की रेसिपी 63 recipes
- झट-पट स्टर-फ्राय 10 recipes
- झटपट सूप रेसिपीज 45 recipes
- झटपट चटनी 47 recipes
- चावल के व्यंजन 30 recipes
- 10 मिनट व्यंजनों के तहत नाश्ता 36 recipes
- डिप्स् और सॉस की झटपट भारतीय रेसिपी 55 recipes
- क्विक वेज इंडियन पिज़्ज़ा 12 recipes
- पास्ता की झटपट रेसिपी 14 recipes
- अचार की झटपट रेसिपी 14 recipes
- झटपट दाल रेसिपी , झटपट कढ़ी 13 recipes
- 5 मिनट में बनने वाली स्नैक्स 22 recipes
- झटपट स्वस्थ रेसिपी 23 recipes
- झटपट भारतीय प्रेशर कुकर 31 recipes
- झटपट डेसर्ट व्यंजन 41 recipes
- 3 सामग्री के उपयोग से बनती 36 recipes
- झटपट डेसर्टस् भारतीय रेसिपी 10 recipes
- 4 सामग्री से बनने वाली रेसिपी 18 recipes
- 5 सामग्री के उपयोग से बनती 16 recipes
- भारतीय व्यंजन 1397 recipes
- चाइनीज रेसिपी | चायनीज़ व्यंजन | 117 recipes
- इटालियन व्यंजन, इटालियन खाना 147 recipes
- मेक्सिकन व्यंजन | मेक्सिकन खाना | मेक्सिकन रेसिपी | 52 recipes
- लॅबनीस् के रेसिपी | शाकाहारी लॅबनीस् व्यंजन 33 recipes
- थाई रेसिपी | थाई व्यंजन | 24 recipes
- फ्रेन्च व्यंजन 32 recipes
- अमेरिकन व्यंजन 19 recipes
- बच्चों के लिए टिफिन की रेसिपी 162 recipes
- बच्चों के लिए रेसिपी (1 से 3 साल के लिए) 20 recipes
- बच्चों के लिए मिठे व्यंजन 174 recipes
- बच्चों का आहार (10 से 12 महीने के लिए) भारतीय 19 recipes
- बच्चों के लिए झटपट वेज व्यंजन 40 recipes
- बच्चों का सुबह का नाश्ता 105 recipes
- माँ का दूध छुड़ाने के समय ८ से ९ महीने के बच्चों के लिए आहार 21 recipes
- बच्चों का पौष्टिक आहार 99 recipes
- बच्चों के लिए नाश्ते की रेसिपी 312 recipes
- व्यंजन जो बच्चे पकाएँ 8 recipes
- बच्चों के लिए स्कूल के बाद का नाश्ता 352 recipes
- बच्चों के लिए सूखे नाश्ते की रेसिपी 36 recipes
- फिंगर फूड़स् 30 recipes
- बच्चों का वज़न बढ़ाने के व्यंजन 24 recipes
- बच्चों के लिए रॅप्स् और रोल्स् 9 recipes
- बच्चों के लिए वेज पास्ता 14 recipes
- दिमाग तेज़ करने वाले व्यंजन 32 recipes
- बच्चों के लिए प्रोटीन युक्त आहार 37 recipes
- माँ का दूध छुडाने के समय ६ से ७ महीने के बच्चों के लिए आहार 14 recipes
- बच्चों के लिए पिज्जा 18 recipes
- बच्चों के लिए लोह युक्त आहार 24 recipes
- बच्चों के लिए फाइबर युक्त आहार 26 recipes
- बच्चों के लिए नूडल्स् 7 recipes
- बच्चों के लिए ऊर्जा युक्त आहार 39 recipes
- बच्चों के लिए कॅल्शियम युक्त आहार 51 recipes
- बेबी फूड रेसिपी, 6 से 18 महीने तक के लिए 30 recipes
- बच्चों के लिए रोगश्रमता बढ़ाने के व्यंजन 19 recipes
- बच्चों का वजन कम करने के व्यंजन 31 recipes
- दाँत आने के समय बच्चों का आहार 7 recipes
- 8 से 9 महीने के भारतीय बेबी के लिए अनाज और दालें 9 recipes
- 7 महीनों में खाद्य पदार्थों के सेवन करना 10 recipes
- टीनएजर के लिए 154 recipes
- स्टार्टस् रेसिपी, नाश्ते रेसिपी 1016 recipes
- ब्रेकफास्ट रेसिपी | सुबह का नाश्ता | 484 recipes
- मेन कोर्स वेज रेसिपी 879 recipes
- भारतीय सलाद रेसिपी | सलाद रेसिपी | सलाद वेज रेसिपी | 130 recipes
- भारतीय मिठाई | अंडा रहित भारतीय मिठाई | 332 recipes
- भारतीय सूप की रेसिपी | वेज सूप रेसिपीज | 128 recipes
- भारतीय पेय रेसिपी 191 recipes
- डिनर रेसिपी 613 recipes
- Indian Dinner1 1 recipes
- भारतीय लंच रेसिपी 541 recipes
- खाने के साथ परोसे जाने वाले रेसिपी 224 recipes
- यात्रा के लिए भारतीय 293 recipes
- बार्बेक्यू 13 recipes
- भारतीय फ्रोजन फूड्स वेज फ्रीज़र 67 recipes
- पूरे गेहूँ की रेसिपी 31 recipes
- मनपसंद भारतीय रेसिपी | कम्फर्ट फ़ूड 120 recipes
- डिनर मेनू 27 recipes
- आसान भारतीय शाकाहारी रेसिपी 39 recipes
- नया तरीका से 4 recipes
- बिना पकाए हुई इंडियन रेसिपी 27 recipes
- अड्वैन्स्ड रेसपी 59 recipes
- अंडेवाला केक रेसिपी 3 recipes
- माइक्रोवेव रेसिपी | माइक्रोवेव व्यंजनों | भारतीय माइक्रोवेव ओवन शाकाहारी 44 recipes
- अवन 212 recipes
- स्टीमर 51 recipes
- कढ़ाई 254 recipes
- भारतीय बारबेक्यू रेसिपी | भारतीय बारबेक्यू शाकाहारी व्यंजन 10 recipes
- सिजलर ट्रे 3 recipes
- मिक्सर ग्राइंडर के व्यंजन | मिक्सर ग्राइंडर 313 recipes
- प्रेशर कुकर 178 recipes
- तवा वेज 363 recipes
- नॉन - स्टीक पॅन 654 recipes
- भारतीय फ्रीजर व्यंजन | भारतीय फ्रीजर शाकाहारी व्यंजन 14 recipes
- अप्पे मोल्ड रेसिपी 10 recipes
- पॅन 113 recipes
- नॉन - स्टीक कढ़ाई 119 recipes
- कढ़ाई भारतीय रेसिपी | कढ़ाई शाकाहारी व्यंजन | 75 recipes
- फ्रिज 68 recipes
- वफ़ल रेसिपी 2 recipes
- हाण्डी 9 recipes
- ज्यूसर और हॉपर 30 recipes
- इक्विपमेंट ग्रिलर 11 recipes
- टोस्टर 10 recipes
- गैस टोस्टर 3 recipes
- स्टीम रेसिपी, स्टीम्ड इंडियन वेजिटेरियन 30 recipes
- बिना पकाए हुई रेसिपी 108 recipes
- वेजीटेरियन बेक्ड इंडियन रेसिपी 108 recipes
- उबालकर कर पकाया हुई 45 recipes
- तली हुई रेसिपी 116 recipes
- तवा रेसिपी 124 recipes
- हल्का तलना वेज भारतीय 11 recipes
- माइक्रोवेव 20 recipes
- हल्के से तला हुआ रेसिपी 120 recipes
- प्रेशर कुक 67 recipes
- स्टर-फ्राय 19 recipes
- भुना हुआ रेसिपी 0 recipes
