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 झटपट व्यंजन
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झटपट सब्जी रेसिपी रेसिपी


Last Updated : May 15,2020



Quick Sabzis - Read in English
ઝટ-પટ શાક - ગુજરાતી માં વાંચો (Quick Sabzis recipes in Gujarati)

झटपट सब्जी रेसिपी | सब्ज़ी की झटपट भारतीय रेसिपी | Quick Sabzi Recipes in Hindi |

सब्ज़ी की झटपट भारतीय रेसिपी, २५० क्विक इंडियन वेज सब्ज़ी रेसिपी

सब्ज़ी किसी भी भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। हालाँकि अचार या चटनी जैसी संगतियाँ हैं जो जल्दबाज़ी में काम कर जाती हैं, फिर भी भोजन में स्वास्थ्य और स्वाद को जोड़ने के लिए सब्ज़ी महत्त्वपूर्ण है!

मेथी मटर मलाई
मेथी मटर मलाई

जल्दी स्वस्थ सब्ज़ी | quick healthy sabzis in hindi | 

यहां मैदे, चीनी और कॉर्नफ्लोर के उपयोग के बिना कुछ स्वस्थ सब्ज़ी हैं।

1.  बहुत कम तेल होने के बावजूद, आपकी पसंदीदा सूखी भिंडी सब्ज़ी कभी भी इतनी स्वादिष्ट नहीं लगी होगी, इस हेल्दी भिंडी मसाला को मसाले और मसाले के साथ भरा जाता है। धनिया की एक उदार राशि को स्टफिंग मिश्रण में मिलाया जाता है, ताकि स्फूर्तिदायक स्वाद मिल सके!

 हेल्दी भिंडी मसाला की रेसिपी | सूखी भिंडी मसाला सब्जी - Bhindi Masala

 हेल्दी भिंडी मसाला की रेसिपी | सूखी भिंडी मसाला सब्जी - Bhindi Masala

2. नारियल का पर्याप्त मात्रा में उपयोग करके गोभी के साथ एक अच्छा कैबेज थोरेन रेसिपी बना सकते है।

 कैबेज थोरेन - Cabbage Thoren कैबेज थोरेन - Cabbage Thoren

3. मेथी पिठला एक आसान से बनने वाले लेकिन बेहद स्वादिष्ट महाराष्ट्रियन व्यंजन है जिसे झटपट बनाया जा सकता है और आपके आहार को लौहतत्व, फोलिक एसिड और ज़िन्क से भरपुर बनाया जा सकता है। 

 मेथी पिठला - Methi Pitla ( Healthy Subzi)

मेथी पिठला - Methi Pitla ( Healthy Subzi)

झटपट सब्ज़ी आयडिया | quick sabzi ideas in hindi |

क्विक पनीर सब्ज़ी और पनीर भुर्जी पनीर के साथ तैयार किए गए दो जीभ-गुदगुदाने वाले उपचार हैं, जबकि मकई, मकई की सब्ज़ी या पालक कॉर्न सब्ज़ी में बदल जाती है।

 पनीर भुर्जी रेसिपी | पनीर की भुर्जी कैसे बनाएं | सूखी पनीर की भुर्जी | - Paneer Bhurji

पनीर भुर्जी रेसिपी | पनीर की भुर्जी कैसे बनाएं | सूखी पनीर की भुर्जी | - Paneer Bhurji

मूली सब्ज़ी और पत्तागोभी और शिमला मिर्च सब्ज़ी दो त्वरित सब्जी व्यंजन हैं जो किसी भी दिन, किसी भी भोजन का हिस्सा हो सकते हैं।

जब आप कुछ और अधिक अनोखा खाने के मूड में होते हैं, तो कुछ दिलचस्प लेकिन जल्दी केले की सब्जीटमाटर और नारियल सब्ज़ी या तवा पनीर, मशरूम और हरी मटर सब्ज़ी आजमाएं।

 केले की सब्जी की रेसिपी | गुजराती केले की सब्जी - Kele ki Sabzi, Banana Subzi

केले की सब्जी की रेसिपी | गुजराती केले की सब्जी - Kele ki Sabzi, Banana Subzi

ये सभी बिल्कुल नो-फ़स, क्विक वेजी सब्ज़ी रेसिपीज़ हैं जो आपकी आवश्यक, रोजमर्रा की रसोई की किताब का हिस्सा होनी चाहिए! आपको हमारी वेबसाइट और मोबाइल ऐप पर ऐसे कई और सुविधाजनक व्यंजन मिलेंगे।

किसी सब्ज़ी को जल्दी से बनाकर उसे लंच या डिनर के लिए रोटियों, पराठों या पूरियों के साथ परोसें - और इतनी तारीफ पाएं कि आप खुद यकीन नहीं कर सकते कि इसे बनाने में कुछ ही मिनट लगे!

प्रशीतित ग्रेवीज़ का उपयोग करके झटपट सब्ज़ी | quick sabzi using refrigerated gravies in hindi | 

बेसिक इंडियन ग्रेविज़ के साथ अपने रेफ्रिजरेटर को स्टॉक करें और कुछ ही समय में रमणीय सब्ज़िस को व्हिप करें। शीर्ष १० उत्तर भारतीय ग्रेवीज़ पर हमारे लेख देखें और भारतीय ग्रेवीज़ की एक सरणी जानें।

बेसिक व्हाइट ग्रेवी, बेसिक पालक ग्रेवी, बेसिक मखानी ग्रेवी और प्याज टमाटर मसाला मेरे कुछ पसंदीदा विकल्प हैं। इनके प्रयोग से आप निम्नलिखित व्यंजनों को पका सकते हैं:

1. पलक, मेथी और मकई सब्ज़ी

2. सब्ज़ मखनी

3.  पालक कॉर्न सब्ज़ी

 पालक कॉर्न सब्ज़ी - Palak Corn Subzi पालक कॉर्न सब्ज़ी - Palak Corn Subzi

किसी भी दिन के लिए झटपट सब्ज़ियाँ | quick sabzi’s for any day in hindi |

यदि आप झट-पट सब्ज़िस बनाने के पीछे के तर्क को समझते हैं, तो आपके लिए कोई भी सब्जी बनाना आसान होगा। पालक, कॉर्न, पनीर, आलू और कच्चे केले जैसे तत्वों का उपयोग करने का विचार करें, जो जल्दी पकते हैं।

यदि आपको जल्दी में खाना पकाने की आवश्यकता है, तो आपको पनीर, टमाटर, आलू, प्याज, मक्का और हरी मटर का नियमित रूप से स्टॉक करना चाहिए। इनमें से कई आसानी से अलग से पकाए जाने की आवश्यकता के बिना एक साथ कड़ाही में पकाते हैं। फिर आप जल्दी से कुछ सामान्य मसालों के साथ इन्हें भुन सकते हैं, और आपकी सब्जी तैयार हैं! इस अचारी दही भिंडी रेसिपी को आजमाएं |

 अचारी दही भिंडी रेसिपी | पंजाबी दही भिंडी सबजी | अचारी दही भिन्डी | दही वाली भिंडी - Achari Dahi Bhindi, Punjabi Sabji अचारी दही भिंडी रेसिपी | अचारी दही भिन्डी | दही वाली भिंडी - Achari Dahi Bhindi, Punjabi Sabji

यहां तक ​​कि विस्तृत और समृद्ध ग्रेवी की अनुपस्थिति में, यह सब्जियां बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हैं, तड़के द्वारा काम किए गए जादू से।

आप टमाटर की प्यूरी, उबले हुए आलू या यहां तक ​​कि कुछ बुनियादी ग्रेवी जैसी कुछ सामग्री तैयार कर सकते हैं और उन्हें आसान आकार के पैक में ठंडा कर स्टोर कर सकते हैं, इसलिए आप जब चाहें इन्हें निकाल सकते हैं, और एक स्वादिष्ट सब्ज़ी को बना सकते हैं। 

 बटेटा चिप्स् नू शाक - Bateta Chips Nu Shaak ( Gujarati Recipe) बटेटा चिप्स् नू शाक - Bateta Chips Nu Shaak ( Gujarati Recipe)

आलू सच में एक मज़ेदार सामग्री है, जिसे रूचिकर भोजन के साथ-साथ रोज़ के खाने में भी प्रयोग किया जा सकता है! बटेटा चिप्स् नू शाक एक कॅलरी से भरपुर व्यंजन है जो शादियों और त्यौहारों के खाने में मशहुर है। नींबू, शक्कर और नमक के साथ ज़ीरा, खस-खस और तिल के तड़के का मीठा, खट्टा और नमकीन स्वाद का मेल इसे बेहद स्वादिष्ट और सबका पसंदिदा बनाता है!

हैप्पी कुकिंग!

नीचे दिए गए हमारे झटपट सब्ज़ी रेसिपीज़, क्विक इंडियन सब्ज़ी रेसिपीज़ और अन्य क्विक रेसिपी लेखों का आनंद लें।

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Achari Dahi Bhindi, Punjabi  Sabji in Hindi
 by तरला दलाल
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Achari Paneer in Hindi
 by तरला दलाल
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अचारी पनीर एक खुश्बूदार नुस्खा है, जिसके स्वाद का श्रेय इसमें उपयोग किए गए विविध प्रकार के दानों को जाता है। दही, मैदा और कुछ मसाले मिलाकर बहुत ही साधारण पर स्वादिष्ट मिश्रण तैयार किया गया है और उसमें पनीर मिलाकर यह सब्ज़ी तैयार की गई है। अचारी बैंगन ....
Aloo ki Sukhi Sabzi in Hindi
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Cabbage Masala (  Healthy Subzi) in Hindi
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पत्तागोभी और हरे मटर से बना एक अनोखा व्यंजन जिसे पके हुए प्याज़, अदरक और मसालों से बने खुशबुदार और स्वादिष्ट पेस्ट से और भी मज़ेदार बनाया गया है। इस रेशांक और विटामीन सी भरपुर कैबॅज मसाला को और भी मज़ेदार जो बनाता है, वह है हल्का करारापन, इसलिए ध्यान रखें कि पत्तागोभी को पर्याप्त समय के लिए ही पकाऐं ....
Kele ki Sabzi, Banana Subzi in Hindi
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Kela Methi Nu Shaak ( Gujarati Recipe) in Hindi
 
by तरला दलाल
एक मज़ेदार जीवन हमेशा खुशी और मज़े का स्वादिष्ट मेल होता है! हल्की कड़वी मेथी और मीठे केले के अनोखे मेल से बना यह व्यंजन, इस कथन को दुबारा सत्य करता है। गुजराती समुदाय के बुज़ूर्गों को अकसर इस प्रकार के व्यंजन पसंद आते हैं, जैसे केला मेथी न ....
Quick Potato Curry (  Desi Khana) in Hindi
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साधारण टमाटर आधारित और आम मसाले के साथ, इस व्यंजन का सारा ध्यान आलू पर निश्चित रूप से है! हालाँकि यह बनाने मे बेहद आसान है, यह मशहुर आलू की करी अक्सर घरोच मे बनायी जाती है, खसतौर पर बच्चों के लिये।
Quick Baby Corn and Paneer Subzi in Hindi
Recipe# 251
03 Jul 14

 
by तरला दलाल
इस स्वादिष्ट सब्ज़ी को आसानी से बनाया जा सकता है क्योंकि इसमें सिर्फ सब्ज़ीयाँ और पनीर को कुछ तैयार मसाले पाउडर के साथ भुना गया है। लेकिन फिर भी, यह किसी भी रोटी के साथ बेहद जजती है। साथ ही, इस क्विक बेबी कॉर्न एण्ड पनीर सब्ज़ी को चौड़े पॅन में बनाना बेहतर होता है जिससे पनीर टुटे नहीं।
Corn and Peas with Cottage Cheese ( Baby and Toddler Recipe) in Hindi
Recipe# 3099
08 Sep 14

 
by तरला दलाल
हरे मटर और पनीर के टुकड़ो के साथ मकई के पीले रंग के दाने का मेल दिखने में बहुत अच्छा लगता है और मुझे यकीन है कि आपका बच्चे को भी यह बेहद पसंद आयेगा। इस व्यंजन को चटपटा बनाने के लिए मिले-जुले हर्बस् का नया स्वाद डाला गया है, क्योंकि इस उम्र में बच्चों को नये स्वाद चखने में बड़ा मज़ा आता है। इस बात ....
Corn Curry, Makai Ki Subzi Recipe in Hindi
 by तरला दलाल
प्याज़, धनिया, नारीयल और खस-खस के साथ तीखी हरी मिर्च और अदरक का मुलायम पेस्ट इस कोर्न करी की खासीयत है। और हरे मसाले का साथ देने के लिये सौम्य नारीयल का दुध और मसालों का मिक्षण भी मिला हुआ है।
Ganthia Nu Shaak ( Gujarati Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
हालांकि यह अनोखा व्यंजन विशिष्ट रुप से जैन व्यंजन है, यह किसी भी गुजराती खाने में आसानी से जजता है क्योंकि गुजरातीयों को गाठिया बेहद पसंद आते हैं! चूंकी इसे तैयार नाश्ते से बनाया जाता है, गाठिया नू शाक झटपट बन सकता है और दिन भर के कार्य के बाद, जब आप जल्दी में हो या आपके फ्रिज में सब्ज़ीयाँ ना हो, य ....
Gathiya Subzi, Ganthiya Subzi in Hindi
 by तरला दलाल
एक और मशहुर गुजराती सब्ज़ी, यह दिखाता है कि आप ताज़ी सब्ज़ीयों का ना मिलने पर भी अपने टेबल में एक स्वादिष्ट व्यंजन रख सकते हैं। अकसर घरों के रसोई में गांठीया होता ही है-और ना भी हो तो यह बाज़ार में आसानी से मिलता है। गांठीया सब्ज़ी बेहद स्वादिष्ट लगती है और इन्हें कम से कम मेहनत से झट-पट बनाया जा सक ....
Jeera Aloo, Aloo Jeera, Punjabi Aloo Jeera Recipe in Hindi
 by तरला दलाल
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जीरा आलू रेसिपी | पंजाबी आलू जीरा | जीरा आलू सब्जी | जीरा अलू व्रत के लिए | jeera aloo in hindi | with 15 amazing images. कभी कल्पना की है कि एक घटक आलू को खुशबूद ....
Jhat-pat Baingan Subzi in Hindi
 by तरला दलाल
अगर बैंगन को मज़ेदार तरीके से पकाया जाये तो किस बात की चिंता है? यह बैंगन से बना व्यंजन सबको बेहद पसंद आयेगा। पकाने से पहले बैंगन में नमक लगाकर रखने से यह सुनिश्चित होता है कि झट-पट बैंगन की सब्ज़ी ना केवल झट-पट बनती है, लेकिन साथ ही बनाने में बेहद आसान है।
Zunka in Hindi
 by तरला दलाल
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झुनका रेसिपी | तीखा झुनका | झुनका बनाने की विधि | zunka in hindi.
Tendli Cashewnut in Hindi
 by तरला दलाल
दोनो टेण्डली और काजू भारत के दक्षिण पश्चिमी भाग के तटीय श्रेत्र के, खासतौर पर मैंगलोर में सबका मनपसंद है। टेण्डली कैश्युनट एक मज़ेदार सब्ज़ी है जिसमें दोनो को मिलाया गया है। सामान्य तरीके से सरसों और लाल मिर्च से तड़का लगाकर, इस व्यंजन का सारा ध्यान नरम पकी हुई सब्ज़ी पर है।
Tilwale Aloo in Hindi
 by तरला दलाल
छोटे बेबी पटॅटोस् को पकाने का यह कितना बेहतरीन तरिका है! हरी मिर्च, अदरक और पारंपरिक तड़के का स्वाद बेबी पॅटोस् के साथ बेहतरीन तरह से जजता है और साथ ही भुने हुए तिल और नींबू के रस का स्वाद इसे और भी मज़ेदार बनाता है, जो इसे दिन के भोजन के लिए पर्याप्त बनाता है। भुने हुए तिल के करारेपन के साथ इस ....
Masale Wali Turai, Turai ki Sabzi in Hindi
 by तरला दलाल
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 by तरला दलाल
मशहुर आलू हर प्रकार की पाकशैली में अपनी जगह बना लेते हैं और हर बार इन्हें विभिन्न और स्वादिष्ट तरीकों से बनाया जाता है। इस व्यंजन में इन्हें ताज़े दही से बनी ग्रेवी में झटपट पकाया गया है और अन्य सौम्य मसालों के साथ सौंफ और कलौंजी का स्वाद भरा गया है। पुरी के साथ यह दहीवाली आलू की सब्ज़ी एक म ....
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 by तरला दलाल
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Paneer Bhurji in Hindi
 by तरला दलाल
पनीर भुर्जी रेसिपी | पनीर की भुर्जी कैसे बनाएं | सूखी पनीर की भुर्जी | स्वादिष्ट मसालेदार पनीर भुर्जी | bhurji in Hindi | with 18 mazing images.
Paneer, Peas and Potato Taka Tak in Hindi
Recipe# 191
12 Jul 14

 
by तरला दलाल
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पनीर, पीज़ एण्ड पटेटो टका टक एक स्वादिष्ट और आकर्षक सब्ज़ी है जिसे आप अपने मेहमानों के आगे भी बना सकते है,शानदार प्रदर्शन की तरह-सब्जियों के साथ मसालों के घुलने से और तवे से निकलने वाली खुशबू किसी की भी भूख को जगाने के लिए पर्याप्त है, बिल्कुल वैसे जैसे पाव भाजी वालों के बड़े तवे पर रखी लज़ीज़ भाजी ....
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