63 झटपट भारतीय मिठाई रेसिपी | आसान डेज़र्ट रेसिपी

कम समय में बनने वाली मिठाइयाँ Quick & Simple Mithai Recipes

भारतीय मिठाइयाँ हमेशा से त्योहारों, खास मौकों और रोज़मर्रा की खुशियों का हिस्सा रही हैं। लेकिन पारंपरिक मिठाइयों को बनाने में अक्सर घंटों लग जाते हैं—दूध पकाना, लगातार चलाना और पूरी तरह सही गाढ़ापन पाना आसान नहीं होता। आज की तेज़ जीवनशैली में झटपट बनने वाली मिठाइयाँ एक शानदार समाधान हैं, जो बिना ज़्यादा मेहनत के वही असली भारतीय स्वाद देती हैं। इस लेख में हम 15 तेज़ भारतीय मिठाइयों की सूची लेकर आए हैं, जिनमें उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत की लोकप्रिय डिशेज़ शामिल हैं। चाहे आपको क्रीमी रबड़ी पसंद हो, गाढ़ा हलवा, नारियल की बर्फी या बंगाली रसगुल्ला — ये सभी मिठाइयाँ कुछ ही मिनटों में बन जाती हैं। आइए भारत की मीठी परंपराओं को तेज़ और आसान तरीके से जानें।

उत्तर भारत की झटपट मिठाइयाँ NORTH INDIA QUICK SWEETS

1. झटपट कलाकंद

झटपट कलाकंद | क्विक कलाकंद | कलाकंद मिठाई | पनीर से बना कलाकंद | भारतीय मिठाई | quick kalakand in hindi | 

कलाकंद एक लोकप्रिय और पसंदीदा मिठाई है जो समय की हर परीक्षा पर खरा उतरा है। उत्तर भारत की यह उत्पत्ती आज समस्त भारत के साथ-साथ दुनिया भर में भी प्रसिद्ध है, क्योंकि आज कल विश्व भर की भारतीय दुकानों में मोहक और स्वादिष्ट मिठाइयाँ मिलना असामान्य नहीं है।

2. बेसन लड्डू रेसिपी

बेसन लड्डू रेसिपी | बेसन के लड्डू कैसे बनता है | बेसन के लड्डू बनाने की विधि | besan ladoo recipe in hindi language | 

बेसन के लड्डू भारतीय व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय मठाई में से एक है। इसे विभिन्न नामों से जाना जा सकता है, लेकिन मसालेदार और मीठा बेसन का यह स्वादिष्ट लड्डू पूरे देश में प्रसिद्ध है।

बेसन के लड्डू त्योहारों, पारिवारिक आयोजनों और विभिन्न अवसरों के लिए बनाए जाते हैं। कुछ लोग बेसन के लड्डू को प्रसादम के रूप में भी परोसते हैं। बेसन के लड्डू बनाते समय आपको धैर्य की आवश्यकता होती है।

3. झटपट गाजर का हलवा

क्विक गाजर का हलवा रेसिपी | गाजर का हलवा | झटपट गाजर का हलवा | गाजर का हलवा प्रेशर कुकर में | Gajar ka Halwa in hindi|

सर्दियों की लोकप्रिय मिठाई, गाजर का हलवा अब प्रेशर कुकर या माइक्रोवेव में मिनटों में तैयार हो जाता है। इसमें गाजर, दूध, घी और चीनी मिलकर एक रिच, सुगंधित स्वाद देते हैं। ठंडी रातों में गर्मागर्म हलवा बेहद आनंद देता है।

4. क्विक रबड़ी

इंस्टेंट रबड़ी रेसिपी | झटपट रबड़ी | त्वरित रबड़ी | 15 मिनट में रबड़ी | instant rabri in hindi |

रबड़ी को पारंपरिक तरीके से बनाने में समय लगता है, लेकिन क्विक रबड़ी में कंडेंस्ड मिल्क और कम समय में पकाकर वही मलाईदार स्वाद पाया जा सकता है। केसर और इलायची इसे त्योहार जैसा स्वाद देते हैं। यह जलेबी, मालपुआ या अकेले भी शानदार लगती है।

दक्षिण भारत की झटपट मिठाइयाँ SOUTH INDIA QUICK SWEETS

1.इंस्टेंट मैसूर पाक

मैसूर पाक रेसिपी | हलवाई जैसा मैसूर पाक | घर का बना मैसूर पाक | मिठाई मैसूर पाक | mysore pak in hindi |

घी से भरपूर इस दक्षिण भारतीय मिठाई का इंस्टेंट संस्करण बेहद सरल है। यह कुछ ही सामग्रियों से बन जाती है और इसका नरम, हल्का-crumbly टेक्सचर इसे बेहद खास बनाता है।

2.सेवइयाँ पायसम (फास्ट संस्करण)

साबूदाना सेवई पायसम | सेवई साबूदाना खीर | पायसम रेसिपी | sabudana vermicelli payasam in hindi | 

सेवइयों, दूध, चीनी और इलायची से बनने वाला यह दक्षिण भारतीय की खीर कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है। ऊपर से तले हुए काजू और किशमिश इसे और स्वादिष्ट बनाते हैं।

पूर्व भारत की झटपट मिठाइयाँ EAST INDIA QUICK SWEETS

1.क्विक रसगुल्ला

रसगुल्ला रेसिपी | हलवाई स्टाइल रसगुल्ला | छेना से आसान रसगुल्ला | घर पर बनाएं स्पंजी बंगाली रसगुल्ला | rasgulla in Hindi |

बंगाल की पहचान रसगुल्ला अब क्विक विधि से कम समय में बन सकता है। यह हल्का, स्पंजी और मीठे चाशनी में भिगोया हुआ स्वादिष्ट डेज़र्ट है।

मैंगो योगर्ट रेसिपी

मैंगो योगर्ट रेसिपी | आम का दही रेसिपी | इंडियन स्टाइल मैंगो योगर्ट | हेल्दी आम दोई | मैंगो योगर्ट रेसिपी हिंदी में | mango yoghurt recipe in hindi |

दही एक लोकप्रिय डेयरी उत्पाद है जो दूध के जीवाणु किण्वन द्वारा बनाया जाता है और यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे कई किस्मों में बनाया जा सकता है। जानिए कैसे बनाएं मैंगो योगर्ट रेसिपी | आम का दही रेसिपी | इंडियन स्टाइल मैंगो योगर्ट | हेल्दी आम दोई |

इस मैंगो योगर्ट रेसिपी में , स्वादिष्ट दही और फलों का राजा आपके स्वाद को खुश करने और आपको कैल्शियम बढ़ाने के लिए एक साथ आते हैं। आम और दूध की अच्छाइयों के साथ, यहां सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट रेसिपी है, आप इस हेल्दी आम दोई में चीनी छोड़ सकते हैं।

शकरकंद का हलवा

शकरकंद का हलवा रेसिपी | नवरात्रि व्रत का हलवा | शकरकंदी का हलवा | उपवास का हलवा | shakarkand ka halwa

मीठे सामग्री से बना यह एक स्वादिष्ट और बेहतरीन व्यंजन है। इस अनोखे फराल स्वीट पोटैटो हलवा को बनाकर देखे जो शक्करकन्द से बना और इलायची पाउडर और केसर के स्वाद और मेवे डालकर बनाया है। यह व्यंजन आपको दिनभर स्फुर्ती प्रदान करता है।
यह उपवास का हलवा उन सभी के लिए एक सुखद अनुभव है जो गर्म लसीला डेसर्ट का आनंद लेते हैं। यह देसी मिठाई सभी मिठाइयों से थोड़ा ऊपर है। केसर और इलायची का उपयोग इसके स्वाद बढ़ाने वाले हैं, जबकि बादाम और पिस्ता जैसे मिश्रित नट्स ने शाही स्पर्श को और बढ़ा दिया।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

1. प्र: झटपट भारतीय मिठाइयाँ क्या होती हैं?
   उ: झटपट भारतीय मिठाइयाँ ऐसी आसान और जल्दी बनने वाली मिठाइयाँ होती हैं जो कम समय में दूध, घी, गुड़, चीनी, नारियल और ड्राई फ्रूट्स से बन जाती हैं।

    

2. प्र: 10 से 15 मिनट में कौन-कौन सी भारतीय मिठाइयाँ बन सकती हैं?
   उ: नारियल लड्डू, रवा शेरा, झटपट खीर, खजूर रोल और चॉकलेट पेड़ा जैसी मिठाइयाँ 10–15 मिनट में तैयार हो सकती हैं।

    

3. प्र: बिना पकाए (No-Cook) कौन सी भारतीय मिठाइयाँ बनती हैं?
   उ: ड्राई फ्रूट लड्डू, कंडेंस्ड मिल्क वाले नारियल लड्डू, खजूर-मेवा बॉल्स और बिस्किट वाली मिठाइयाँ बिना पकाए बन सकती हैं।

    

4. प्र: क्या शुरुआत करने वाले लोग झटपट मिठाई बना सकते हैं?
   उ: हाँ, ये रेसिपी बहुत आसान होती हैं क्योंकि इनमें सिर्फ मिलाना, हल्का भूनना या शेप देना होता है।

    

5. प्र: झटपट मिठाइयों में सबसे ज्यादा कौन-कौन सी सामग्री लगती है?
   उ: दूध, कंडेंस्ड मिल्क, घी, गुड़, चीनी, रवा, नारियल, इलायची और ड्राई फ्रूट्स आमतौर पर इस्तेमाल होते हैं।

    

6. प्र: झटपट मिठाइयों को हेल्दी कैसे बनाएं?
   उ: चीनी की जगह गुड़ या खजूर इस्तेमाल करें, कम घी डालें, और ज्यादा मेवे व बीज (सीड्स) मिलाकर हेल्दी बना सकते हैं।

    

7. प्र: क्या झटपट मिठाइयाँ त्योहार और मेहमानों के लिए सही हैं?
   उ: बिल्कुल! ये मिठाइयाँ जल्दी बनती हैं और स्वाद में भी रिच होती हैं, इसलिए त्योहार और मेहमानों के लिए परफेक्ट हैं।

    

8. प्र: झटपट मिठाइयों को कैसे स्टोर करें?
   उ: इन्हें एयरटाइट डिब्बे में रखें। दूध वाली मिठाइयाँ फ्रिज में रखें और सूखी मिठाइयाँ 2–3 दिन कमरे के तापमान पर चल सकती हैं।

निष्कर्ष Conclusion

झटपट भारतीय मिठाइयाँ तब सबसे अच्छा विकल्प होती हैं जब कम समय में कुछ स्वादिष्ट बनाना हो। आसान सामग्री और सरल तरीकों से आप त्योहारों, मेहमानों या अचानक मीठा खाने की इच्छा के लिए घर पर स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं। ये रेसिपी समय बचाती हैं, कम मेहनत में बनती हैं और पारंपरिक स्वाद भी देती हैं। घर पर झटपट मिठाइयाँ बनाकर ताज़ा और स्वादिष्ट मिठास का आनंद लें।

झटपट व्यंजन, quick recipes in hindi

झटपट चटनी, quick chutney's in hindi
झटपट दाल और कढ़ी, quick dals, kadhi in hindi
झटपट डेसर्टस् रेसिपी, quick desserts in hindi 
झटपट डिप्स् और सॅास, quick dips, sauces in hindi
झटपट स्वस्थ रेसिपी, quick healthy recipes in hindi
झटपट डेसर्टस्, quick desserts in hindi
झटपट नूडल्स् रेसिपी, quick noodles in hindi
झटपट पास्ता रेसिपी, quick pasta recipes in hindi
झटपट अचार रेसिपी, quick pickle recipes in hindi
पिज्जा रेसिपी, quick pizza recipes in hindi
झटपट बनने वाली प्रेशर कुकर रेसिपी, quick pressure cooker recipes in hindi
चावल के व्यंजन रेसिपी, quick chawal recipes in hindi
झटपट स्नॅकस् / स्टार्टस् रेसिपी, quick snacks, starters in hindi
झटपट सूप रेसिपी, quick soup recipes in hindi
झटपट स्टर-फ्राय रेसिपी, quick stir fry recipes in hindi
झटपट सब्ज़ी रेसिपी, quick sabzis in hndi
झटपट मिठाई रेसिपी, quick mithai recipes in hindi