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पीच हलवा रेसिपी | मावा के साथ पीच हलवा | भारतीय मिठाई रेसिपी | आसान भारतीय मिठाई | आडू का हलवा
Tarla Dalal
27 October, 2020
Table of Content
पीच हलवा रेसिपी | मावा के साथ पीच हलवा | भारतीय मिठाई रेसिपी | आसान भारतीय मिठाई | आडू का हलवा | peach halwa in hindi. पीच हलवा एक समृद्ध, दूधिया और फलयुक्त भारतीय मिठाई है जो विभिन्न स्वाद वाले लोगों के तालू को खुश करने के लिए निश्चित है। मावा के साथ पीच हलवा बनाना सीखें।
घी में ताज़ी पीच की तेज खुशबू, चीनी के साथ पकाए गए खोये की सुगंध, और इलायची की बेमिसाल खुशबू के साथ मिलकर, इस भारतीय मिठाई रेसिपी को विजेता बनाते हैं। इस रेसिपी के हर पहलू को ध्यान से डिज़ाइन किया गया है, जिसमें बादाम के कतरन का शानदार गार्निश भी शामिल हैं।
पीच हलवा बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी गर्म करें, पीच डालें और मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। एक आलू मैशर का उपयोग करके हल्के से मैश करें। मावा और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए १० मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ। इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बादाम के कतरन से गार्निश करके पीच हलवा को गर्मागर्म सर्व करें।
गर्मियों का मौसम, विशेष रूप से अप्रैल और जुलाई पीच का पीक सीजन होता है। जानिए कैसे खरीदें परफेक्ट पीच। यह लाल-पीला फल स्वयं मीठा होता है और इस प्रकार मिठाई बनाने के लिए एकदम सही है। मावा को जोड़ने से न केवल इसकी मलाईपन बढ़ जाता है, बल्कि यह आसान भारतीय त्यौहार मिठाई के पकने के समय को भी कम करता है।
इस अद्वितीय मिठाई के साथ अपने उत्सव के मूड को बढ़ाएं। दीवाली, दीयों का त्योहार या दशहरा के दौरान इसका आनंद लें, वह त्योहार जो बुराई पर अच्छाई की जीत का प्रतीक है। मावा के साथ पीच हलवा के बारे में दिलचस्प बात यह है कि होली, जन्माष्टमी और एकादशी जैसे उपवासों के त्योहारों के दौरान इसका आनंद लिया जा सकता है!
पीच हलवा के लिए टिप्स 1. पीच को बहुत बारीक न काटें। यह आपको खाना पकाने के बाद इसके छोटे माउथफिल का आनंद देगा। 2. पीच की मिठास के आधार पर चीनी के उपयोग को समायोजित करें। 3. पीच चुनें जो स्पर्श के लिए दृढ़ हैं, लेकिन जिनके मांस कोमल दबाव के साथ उपजेंगे। फलों को बेदाग और मुक्त होना चाहिए, एक उष्ण, सुगंधित सुगंध के साथ।
आनंद लें पीच हलवा रेसिपी | मावा के साथ पीच हलवा | भारतीय मिठाई रेसिपी | आसान भारतीय मिठाई | आडू का हलवा | peach halwa in hindi.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
None Time
14 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
24 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
पीच हलवा के लिए सामग्री
2 कप कटा हुआ पीच
2 टेबल-स्पून घी (ghee)
1/2 कप कसा हुआ मावा (grated mawa, khoya)
1/2 कप शक्कर (sugar)
1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)
गार्निश के लिए सामग्री
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विधि
- चीनी की मात्रा पीच की मिठास पर आधारित होगी।
- पीच हलवा बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी गर्म करें, पीच डालें और मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। एक आलू मैशर का उपयोग करके हल्के से मैश करें।
- मावा और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ।
- इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- बादाम के कतरन से गार्निश करके पीच हलवा को गर्मागर्म सर्व करें।
| ऊर्जा | 224 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32.7 ग्राम |
| फाइबर | 0.8 ग्राम |
| वसा | 9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1.4 मिलीग्राम |
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