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मालपुआ

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User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

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માલપુઆ - ગુજરાતી માં વાંચો (Malpua Recipe ( Quick Shallow Fried ) in Gujarati)

Table of Content

गरमा गरम मालपुवे को कोई मना नहीं कर सकता है, चाहे यह सादे खाये जाये या उपर ठंडी रबड़ी डालकर। इस स्वादिष्ट व्यंजन को घर पर ही बनाकर देखें जिसमें एक हल्का बदलाव है, जहाँ मैने इन मालपुवे को तलने की बजाय पॅन में घी से साथ पकाया है। ऐसा करने से यह बेहद नरम बनते हैं।

Preparation Time

10 Mins

None Time

20 Mins

Total Time

30 Mins

Makes

8 मालपुवे

सामग्री

Main Ingredients

शक्कर की चाशनी के लिए

सजाने के लिए

विधि
आगे बढ़ने की विधी
  1. एक बाउल में मैदा और क्रीम को एक भी डल्ला ना बचने तक अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
  2. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और हल्के घी से चुपड़ लें, थोड़ा घोल डालकर 75mm. (3") व्यास के गोल आकार में फैला लें।
  3. थोड़े घी का प्रयोग कर, दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
  4. मालपुवा को गुनगुने चाशनी में डुबा दें।
  5. बचे घोल का प्रयोग कर 7 और मालपुवा बनायें।
  6. बादाम और पिस्ता के कतरन से सजाकर तुरंत परोसें।
शक्कर की चाशनी के लिए
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में शक्कर और 3/4 कप पानी को अच्छी तरह मिलाकर मध्यम आँच पर 5 से 7 मिनट तक या 1 तार की चाशनी बनने तक पका लें।
  2. गुलाब जल डालकर आँच से हठा लें।
  3. केसर-दुध का मिश्रण पालकर अच्छी तरह मिलायें और एक तरफ रख दें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per malpua
ऊर्जा123 कैलरी
प्रोटीन0.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट21.1 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा3.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम4.8 मिलीग्राम

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