गुलाब जल ( Rose water )
Last Updated : Jun 09,2024


गुलाब जल क्या है ? ग्लॉसरी | इसका उपयोग | फायदे | रेसिपी |
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गुलाब जल क्या है?


भारतीय गुलाब का सार छोटे गहरे लाल गुलाब से निकाला जाता है, जो विशेष रूप से उनकी अनूठी सुगंध के लिए उगाए जाते हैं, जिसे बाद में गुलाब जल बनाने के लिए पतला किया जाता है। इसके अतिरिक्त, गुलाब का तेल बनाने के लिए गुलाब की पंखुड़ियों और पानी को एक साथ आसुत करने पर बचा हुआ तरल या हाइड्रोसोल भी गुलाब जल होता है।


गुलाब जल चुनने का सुझाव (suggestions to choose rose water, gulab jal)


यह किसी भी रसायनज्ञ या खाद्य बाजार में अलग-अलग सामग्री से बना आसानी से उपलब्ध होता है। आवश्यकतानुसार खरीदें, थोक में न खरीदें क्योंकि समय के साथ इसकी सुगंध कम हो सकती है।

गुलाब जल के उपयोग रसोई में (uses of rose water, gulab jal in Indian cooking)


भारतीय खाने में, गुलाब जल कई मीठे व्यंजनों, केक, कुकीज़, कस्टर्ड सॉस आदि के लिए प्राथमिक स्वाद प्रदान करता है।

गुलाब जल संग्रह करने के तरीके


इसे एक्सपायरी डेट तक फ्रिज में रखना सबसे अच्छा होता है।


गुलाब जल के फायदे (benefits of rose water, gulab jal in Hindi)

गुलाब जल सौंदर्य उपचार में एक अस्ट्रिन्जन्ट और टोनिंग गुणों के रूप में जाना जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह त्वचा की सतह के ठीक नीचे बढ़े हुए केशिकाओं को आराम देकर लालिमा को कम करता है। यह सूखी, संवेदनशील त्वचा को सुरक्षित और धीरे से साफ और ताज़ा करता है। हाल ही में इसे स्किन टोनर के रूप में पेश किया गया है, और कई लोग फेस पैक और लोशन के रूप में अरोमाथेरेपी के विभिन्न अनुप्रयोगों में इसके उपयोग का आनंद लेते हैं। कहा जाता है कि इसके आवश्यक तेल आपको आराम देते हैं और तनाव कम करते हैं। पर कुछ लोगों को गुलाब जल से एलर्जी होने के लिए जाना जाता है। इसलिए सलाह दी जाती है कि इसका इस्तेमाल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।





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