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अंडे रहित पिघला हुआ लावा केक
Tarla Dalal
18 October, 2024
Table of Content
अंडे रहित पिघला हुआ लावा केक रेसिपी | एगलेस मोल्टेन लावा केक रेसिपी | चॉकलेट लावा केक | चोको लावा केक | अंडे रहित पिघला हुआ लावा केक रेसिपी हिंदी में | eggless molten lava cake recipe in hindi | with 18 amazing images.
अंडे रहित पिघला हुआ लावा केक अपने स्वादिष्ट समृद्ध पिघले हुए चॉकलेट केंद्र के साथ एक शानदार अंडे रहित मिठाई रेसिपी है जो कम से कम सामग्री के साथ बनती है। अंडे रहित पिघला हुआ लावा केक रेसिपी | चॉकलेट लावा केक | चोको लावा केक बनाने का तरीका जानें |
चॉकलेट लावा केक या पिघला हुआ लावा केक कुछ और नहीं बल्कि अधपका चॉकलेट केक है जिसका बीच का हिस्सा पिघला हुआ होता है। पारंपरिक तौर पर आप केक में अंडे का इस्तेमाल करते हैं और इसे ओवन में कम समय के लिए बेक करते हैं जिससे चॉकलेट का बीच का हिस्सा चिपचिपा और लावा वाला हिस्सा बन जाता है। लेकिन यह रेसिपी बिना अंडे के बनाई गई है जो वाकई बहुत अच्छी बनती है।
चॉकलेट का बीच का हिस्सा लसीला और चिपचिपा होता है और बाहरी हिस्सा एक अनूठा संयोजन बनाता है। चोको लावा केक रेसिपी बनाना बहुत आसान है और यह सिर्फ़ १०मिनट में बनकर तैयार हो जाती है, यह आश्चर्यजनक रूप से आसान और झटपट डेसर्ट हमेशा प्रभावित करती है।
चॉकलेट लावा केक बनाने के लिए प्रो टिप्स : 1. चॉकलेट मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करें और फिर सूखी सामग्री को छान लें। 2. एक उत्तम चॉकलेट लावा केक के लिए यह सुनिश्चित करना है कि उसका मध्य भाग पिघला हुआ रहे। ज़्यादा न पकाएँ! 3. अगर आपके पास डिस्पोजेबल मोल्ड नहीं हैं, तो आप अलग-अलग सर्विंग के लिए छोटे रेमकिन्स या ओवन-सेफ बाउल का इस्तेमाल कर सकते हैं। 4. जब वे अभी भी गर्म हों, तब उन्हें परोसें ताकि बीच में चिपचिपापन महसूस हो।
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Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
3 Mins
Total Time
13 Mins
Makes
6 चोको लावा केक
सामग्री
अंडे रहित पिघला हुआ लावा केक के लिए
1 कप कटी हुई डार्क चॉकलेट
1/2 कप मक्ख़न (butter, makhan)
1/2 कप दूध (milk)
3/4 कप मैदा (plain flour , maida)
3/4 कप पिसी हुई शक्कर (powdered sugar)
3 टेबल-स्पून कोको पाउडर
1/2 टी-स्पून बेकिंग पाउडर (baking powder)
विधि
- अंडे रहित पिघला हुआ लावा केक बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में दूध, मक्खन और डार्क कम्पाउंड चॉकलेट को मिलाएँ।
- चॉकलेट पिघलने तक मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएँ, लगातार हिलाते रहें।
- चॉकलेट मिश्रण को एक गहरे कटोरे में निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।
- चॉकलेट मिश्रण के कटोरे में मैदा, पिसी चीनी, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर को छान लें।
- जब तक कोई गांठ न रह जाए, तब तक अच्छी तरह से फेंटें। 6 एल्युमिनियम कपकेक लाइनर्स में बराबर मात्रा में बैटर डालें।
- पहले से गरम ओवन में 180°c (360°f) पर ऊपरी रैक पर 8 से 10 मिनट तक बेक करें।
- अंडे रहित पिघला हुआ लावा केक तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 313 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36.4 ग्राम |
| फाइबर | 0.9 ग्राम |
| वसा | 19.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 38.1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 158 मिलीग्राम |
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